※ [本文转录自 Food 看板] 作者: maikof (他扣ㄟ(▔□▔)ㄏ) 看板: Food 标题: [食记] 二访士林夜市庙口炒羊肉 时间: Wed Apr 16 23:28:31 2008 网志图文版： http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NWxb4P6fEQ7Srx9PHi60hLQ-/article?mid=9006 商家资料详见第一篇食记： http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NWxb4P6fEQ7Srx9PHi60hLQ-/article?mid=8682 第二次拜访这家羊肉店，是吃完隔壁凉面之後的，一冷一热，却也出奇的搭。第一 张照片就让我很喜欢了，因为上次只有拍到老板娘，这次特地拍老板，其实他很忙，但 却很配合，满脸笑容的摆姿势给我拍，所以就老板们的态度，我是给予满分的评价，非 常甘心，光是他们的服务态度，就值得我去吃了。 上次菜单价目表没拍清楚，这次特别补拍，还有英文说明，真的非常国际化，像这 类的菜单我很喜欢搜集，因为汉语学习才是我网志最大的目的。虽然没有日文，但我会 很想用简单的中文去敎我日本朋友意思，记得第一次跟他解释珍珠奶茶的时候，彼此的 对话都很爆笑，现在看到这张中英价目表，让我想起很多的画面。 羊肉炒面，一份60元，是店家最便宜的一道菜，是我朋友点的，我吃了一点觉得炒 面味道很普通，是还不错吃，但称不上惊艳。羊肉依旧软嫩新鲜，我朋友也觉得不错。 就士林夜市的物价来说，这盘只要60元的热炒，算是相当划算的，也推荐给大家。 重点羊肉汤来了，是清炖的，一碗70元，附有豆瓣酱，先说豆瓣酱，味道普通，味 道不是很重，清清淡淡的，所以我觉得有点可惜，如果是双连大肥羴的沾酱就好了。 羊肉块没有骚味，像我朋友不是很喜欢吃羊肉的也觉得不错，肉质嫩，骨头轻轻一 咬就剥离了，不会有过老咬不动的问题，份量普通，建议几个人点一碗一起喝，因为喝 汤吃面配饭一整顿下来还是不便宜，这家店适合吃巧，不适合吃饱的。我比较喜欢直接 吃羊肉，但搭配店家豆瓣酱也不错，豆瓣酸中带甘，能适当去除羊肉过多的油腻感，所 以一般吃羊肉炉都会搭配豆瓣酱或是豆腐乳等等沾酱，主要是让口中稍微去一下味道， 以方便吃其他料理而不会抢味。 羊肉汤方面，显得有些清而无味，有点中药和料理酒味，幸好姜丝没有抢味，整体 而言不错喝，喝的到新鲜及原味，不会有过多人工味精的口感，所以夏天喝其实也不会 太躁热，很想买来配凉面吃吃看。 虾仁炒饭，一份70元，虾仁新鲜有脆劲，份量也不错，炒饭方面有点可惜，因为没 有我朋友说的那麽夸张美味，但仍有85分的水准，100分的炒饭是我妈炒的，连我日本朋 友都超爱吃，没几下一盘就吃光了。这家炒饭现炒有炒出炒饭的感觉，湿润度够，又不 会过於油腻，米粒都有吸收到汤汁，但我只能给85分，没办法，因为我吃过超好吃的炒 饭，不敢吃羊肉的人，真心推荐这里的虾仁炒饭。 边吃边看着店家忙碌的身影，老板娘热情的招呼客人，人满为患的游客，耳边喧嚣 的声音，边流汗边吃着炒饭和羊肉汤，亮黄的摊位灯下，想起很多的画面。 两次拜访下来，这间的热情是不输给大肥羴的店，虽然只有短短十几分钟的用餐， 但对老板们的亲切着实深刻。最後这两张照片，当然只送给日本的你，知道你最爱吃羊 肉，我也遵守着昔日的诺言--找到好吃的羊肉店，我找到了，剩下就等你来台湾了，来 ，先喝口汤，再吃一块羊肉吧，吃完我们再去买小柜子卤味。 士林夜市庙口炒羊肉，是间希望烙印我跟日本朋友足迹的店。 -- 写食记也可以很专业的(￣y▽￣)╭ 太阳的故乡 http://tw.myblog.yahoo.com/maikof-tako/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.182.224 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.112.182.224