这篇新闻讲的是通化街哪一家臭豆腐阿？ 请各位通化街达人告诉我 好想去吃喔 口水都要流下来了哈哈 =========================================================================== 通化街臭豆腐 麻辣带劲好滋味 更新日期:2007/11/24 00:14 今天的台湾好好吃带您品尝在台北市的通化街，这家开了十年的手工臭豆腐店，它的麻辣 豆腐辣中带香，最高纪录，一天可以卖掉一千多块的臭豆腐。 　　锅盖掀开，白嫩的豆腐在红红麻辣高汤里面滚动，舀进沙锅，放入酸菜、葱，还有新 鲜豆子，这就是好吃的麻辣豆腐。还有口味独特的肠旺豆腐，除了辣豆腐，还要放入滑嫩 的鸭血，以及熬煮入味的大肠头，不止颜色鲜艳，一口下去更是香味四溢。 　　制作这些好吃臭豆腐的，就是这一位快要六十岁的傅秀娇，她原本是卖衣服的。後来 在高人指点下改行卖臭豆腐，她坚持纯手工和自己做，她说不论哪一种料理，豆腐的品质 都是最重要的。 　　除了川味臭豆腐锅，它的油炸臭豆腐也是一绝，因为它是用两个油锅来炸，方的是低 温锅，把豆腐炸熟但是保持嫩度，圆的高温锅，可以把豆腐外面炸酥，配上独门配方做出 来的泡菜以及豆腐酱，让每一口都有丰富的滋味。 　　从路边摊卖到店面，口碑和口味是他们最大的招牌，老板现在还在继续研发养生臭豆 腐，希望让顾客不止吃到美味，也可以吃到健康。(记者 郑富元 张政捷 台北) 本则新闻由华视提供 2007/11/24 http://news.msn.com.tw/news484888.aspx ============================================================================== 通化街的臭豆腐我印象中只有口昍品还有吃的那条十字路口的盒子装那家 住在通化街附近竟然不知道这是哪家 伤心了啦 Q______Q --

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