作者campfires (Cantab)
看板Nightmarket
标题Re: [食记] 通化夜市-南京七里香臭豆腐(通化店)
时间Mon Aug 20 04:21:17 2007
这家超推荐的
我从小吃到大
从刚开始老板娘自己一个人在通化街乐利路口摆一个没有座位的小摊子
只卖炸臭豆腐一样
一直到後来开店,顺便卖起麻辣臭豆腐和鸭血等
来这里,当然炸臭豆腐是一定要吃的
一份40元好大一份
炸得外皮香酥但里面鲜嫩
酱汁非常够味,尤其自制的辣椒酱堪称一绝
泡菜也很特别,腌得很入味,而且有淡淡的果香
因为季节的不同有时候加的是酸梅有时候是凤梨
别有千秋但一样好吃
麻辣鸭血臭豆腐也很棒
豆腐卤得够入味
鸭血又香又嫩
除了一般的香料外,还加了很多香菇和肉燥一起去卤的
肚子饿时,加冬粉吃更棒!
另外我还喜欢吃这家的下水汤
汤头好鲜,材料好多
而且加了很多的冬菜和姜丝
正好可以解臭豆腐的油腻
老板娘人很亲切喔
炸臭豆腐想吃脆一点或是软一点
尽管说,老板娘都会很亲切地服务
※ 编辑: campfires 来自: 82.35.245.236 (08/20 04:23)