图文网志版请点：http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD&article_id=6337727 地点：士林夜市 飞来发巷子进去 三妈隔壁 ------------------------------------------------------------------------------- 在士林读书四年来，这家臭豆腐一直是我们公认的前几名， 除了豆腐炸很酥，酱汁跟泡菜都很不错， 只是老板也是出了名的慢，每每经过排队人潮都不断， 在炎热夏天实在很难鼓起勇气加以队伍之中， 那天不知道发什麽疯，我提议去吃臭豆腐，大家居然也都应声说好。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=1&f=1373297605&p=8 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=1&f=1373297606&p=9 其实也不该说老板动作慢，应该说他要求很高， 豆腐整块下锅炸後，再逐一剪开，再炸至每块金黄酥脆， 再将油完全沥乾，才能装盘上桌到客人面前。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=1&f=1373297597&p=0 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=1&f=1373297597&p=1 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=1&f=1373297597&p=2 今天我们三个人分食一个大臭豆腐，大的一盘55元，由四块豆腐剪成16块小豆腐， 也许是沥油时间蛮久的，感觉豆腐的温度已经不烫嘴，这个情形之前我以为是冬天的关系? 不过对夏天来说，就不会难以入口，重要的是豆腐还是很脆。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=1&f=1373297602&p=5 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=1&f=1373297602&p=7 另外我们还点了传统凉面，小碗要价45元，实在不便宜， 我笑说20块凉面不就这个份量吗。 味道尝起来真的很普通，面量少价钱又贵，以後应该都不会点这个了。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=guessworld&b=1&f=1373297600&p=3 --

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