※ 引述《iamserene (静)》之铭言： : 地点:忠义国小旁的铁皮屋 : 价位:25~35 : 这一家凉面 如果是接近中午买通常都要等很久 大约30~40分钟才轮的到 喔喔 我上礼拜日有去吃..天ㄚ 人有够多的..排队大概排了20个..都排到冈山肉燥饭前面... 我当然是现吃..不到五分钟就吃到了.. 我听到旁边的一对母子说已经排了40分钟了.. 而且我在吃的时候..连内用都要排队了...还没吃完.. 就已经有人在旁边等你的位置了,,有的人乾脆拿了去对面国小的骑楼下面吃 : 早上买的话 速度上大致还可以 一下就可以排到 : 据我的观察 : 阿春有几个缺点: : 阿春中午排队时间过久 常把客人气跑 : 有些脾气较冲的客人还会当场念老板一顿 是阿...我才不要等一个小时吃... : 阿春现场吃的人 会比外带的人还要快拿到面 : 例: 11点来排 11点半还没拿到面 : 可是11点半来吃现场的 一下就有面可以吃了 : 阿春的人手不足/分工不细 : 常常抓面的抓到一半 就跑去做其它事 让外带的人苦等 是..他们通常只有三个人..万一临时走掉一个那更是惨.. : --------------------------------------------------- : 我在想 : 它的生意之所以可以这麽好是因为 : 附近没有人在卖凉面了 南机场早上卖凉面只剩它这一家 错错..他的秘诀是在他的酱..他的酱不要看他做很快.. 他的比例我到目前只有看过三个人会用.. 老板娘..儿子..媳妇(不确定)...不是随便人都可以的.. : 不难吃 口味还算地道 价格亦不贵 : 夏天到了 人们想吃点清爽的 : 老板群还算客气 没有因为生意好就大牌 : 因为排很久才轮到自己 会勾起买多一点的慾望 起码我会这样 哈...要比大牌..他某一年的暑假..连休三个月..也都不公告的 有时候开店是碰运气的.. : ---------------------------------------------------- : 我觉得 : 要是有人在附近开一家手脚快一点的凉面摊 前提是不要难吃到破表 : 阿春的客源就会瓜分掉一半 : 同学和我 都觉得凉面不就是装袋而已 为什麽可以让人等到30分钟以上 : 阿春这一点让人觉得不可思议 : 而现场吃比外带的快 多少也让人有些不平衡 他就是这样的... 不过我怀疑他最近可能上过电视.或是报纸.. 以前人不会这样多..三年前他的人潮大概是现在的一半.. 我7 8年前去吃 外带都几乎不用等的说.. -- 　　我双眼圆瞪，凝视着日高镇静地说出这话的表情。 　　凑巧？雷同？如果那不叫抄袭的话，乾脆把这两个字从字典里删掉好了。 　　我拚命忍住想脱口而出的冲动。　　 from 东野圭吾『恶意』 --

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