作者iamserene (静)
看板Nightmarket
标题[心得] 南机场早上的阿春凉面
时间Wed Jul 11 17:51:34 2007
地点:忠义国小旁的铁皮屋
价位:25~35
这一家凉面 如果是接近中午买通常都要等很久 大约30~40分钟才轮的到
早上买的话 速度上大致还可以 一下就可以排到
据我的观察
阿春有几个缺点:
阿春中午排队时间过久 常把客人气跑
有些脾气较冲的客人还会当场念老板一顿
阿春现场吃的人 会比外带的人还要快拿到面
例: 11点来排 11点半还没拿到面
可是11点半来吃现场的 一下就有面可以吃了
阿春的人手不足/分工不细
常常抓面的抓到一半 就跑去做其它事 让外带的人苦等
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我在想
它的生意之所以可以这麽好是因为
附近没有人在卖凉面了 南机场早上卖凉面只剩它这一家
不难吃 口味还算地道 价格亦不贵
夏天到了 人们想吃点清爽的
老板群还算客气 没有因为生意好就大牌
因为排很久才轮到自己 会勾起买多一点的慾望 起码我会这样
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我觉得
要是有人在附近开一家手脚快一点的凉面摊 前提是不要难吃到破表
阿春的客源就会瓜分掉一半
同学和我 都觉得凉面不就是装袋而已 为什麽可以让人等到30分钟以上
阿春这一点让人觉得不可思议
而现场吃比外带的快 多少也让人有些不平衡
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1F：推 chenglihao:记得後面早上有一家普普的。.. 219.81.165.227 07/11 18:05
2F：推 heimey:附近的在山内鸡肉扛棒附近有一家凉面喔！218.166.109.173 07/11 18:08
3F：→ heimey:因为外带的时候,老板娘有时候会用一些有些218.166.109.173 07/11 18:10
4F：→ heimey:事先预订一堆的凉面,所以导致外带等待时间218.166.109.173 07/11 18:11
5F：→ hws1223:楼上的到底再讲什麽/ 218.166.48.54 07/11 18:56