※ 引述《dorayaki (外太空小叮当)》之铭言： : 一直以来就是士林夜市忠诚号"猪脑汤"忠实顾客,也不知道还有何处有在卖. : 总之想吃猪脑,就到士林夜市,就对啦. : 之前到传统市场询问过,猪肉摊说买猪脑要先"注文",再加上自己烹煮,大概 : 也不会好吃吧,所以也没有自己煮过. : 前几天到南门市场旁边"金峰鲁肉饭"点了"脑髓汤"...是猪脑没错, : 却是用中药炖煮得好老,而且外观就是深咖啡色的. : 忠诚号的则是"清汤",清清爽爽,吃出猪脑原汁原味. 其实也没原po说得那麽严重 大概是脑髓真的很少人吃 我是在台北工作的台南人 台南阿明真的不错,就在保安街上生意超好 还有一家也很赞在高雄凤山大统附近 也是专门卖"脑粹"汤,好像还有米糕之类的 而且很便宜一盅30元还25元,有点忘记 因为这是5年前的事了 --

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