作者islly (想念)
看板Nightmarket
标题Re: [心得]师大夜市『点心屋』脆饼
时间Sun Jan 21 22:59:07 2007
※ 引述《sichi (o_O)》之铭言：
: ※ 引述《jcfen (过自己的生活)》之铭言：
: 原文删光光 XD
: 我有买过一次
: 自己是嚐鲜一次就不想再买了
: 忘记买了什麽口味 但是有买好几种就是
: 馅味道还不错
: 至於饼皮 我看用那麽薄 就算是要吃口感也吃不出来吧
: 因为 我买了 (等很久 老板动作让我以为他是脑袋有点那种的)
: 拿去接近菜市场的那个漫画店吃
: 那麽短的路程 皮就黏在纸袋上
我想说，老板的饼会脆的原因就是一定要放凉，
不然为什麽都要先做好放在旁边。
就像可丽饼一样，没有马上吃放在袋子里面也是
会在5分钟做左右软掉，这种饼皮跟一般厚的饼皮是不一样的，
何况它是那麽薄的饼皮，
所以我认为不能用一般的来跟他们的比，
虽然我不同意你的看法，但我尊重你的说法！
: 我吃没几个完整的皮
: 大部分都是我一拿 整个饼就破剩2/3在我手上
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◆ From: 163.21.235.230
1F：推 sichi:我是一边吃一边看漫画 你说放凉了才会脆 218.161.6.17 01/21 23:26
2F：→ sichi:那我吃到後面早就该凉啦 但没脆且更易解体 218.161.6.17 01/21 23:28
3F：推 ikki:原po说的放凉了才脆 是指老板做好饼皮後放凉 218.166.77.152 01/21 23:54
4F：→ ikki:如果装袋後没有马上吃 5分钟左右皮就软掉了 218.166.77.152 01/21 23:55
5F：→ ikki:因为是薄皮的 所以买了就要马上吃外皮才脆 218.166.77.152 01/21 23:57
6F：推 sichi:懂了 可是我拿到後有先吃一个 不脆的说 ><" 218.161.6.17 01/22 00:02
7F：→ sichi:是说皮先凉了 之後再弄馅成饼 这样就会脆? 218.161.6.17 01/22 00:03
8F：→ sichi:恩 下次再买一次试看看好了 218.161.6.17 01/22 00:05