台客狂飨曲 第47集-【 龙庄烤乳猪 】 来到这儿才发现，原来「青春无敌」的形容，放在食材料理也通用。 由於「龙庄严选，品质保证」，出生30-60天内的猪仔才敢叫做猪乳， 可是多一天都不行！ 外加二十多年厨师经验的香港师傅周权，以手工燻烤的方式调理，推 出「火烧猪三吃」: 一吃鸿运乳猪盘、二吃生菜片乳猪明虾松、三吃 笋片乳猪骨汤，香喷喷的烤乳猪全席，诱惑您的味蕾。精准的火候造 就正港的皮脆肉Q，这花上一天半时间准备食材，却是老板投入3650天 当学徒才学得的秘技。 满溢色香味的庭园内，有着老板放弃五级大饭店高薪，与台湾妻子恩 爱厮守的爱情故事，还有着发扬粤菜精髓的坚持。 讯息来源：《台客狂飨曲》 -- 《壹电视新闻部》脸书粉丝网页：http://www.facebook.com/Nexttvfans --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 218.211.37.253