图文网志版：https://goo.gl/265V5p 其他篇美东游记：https://bevis822.wordpress.com/ ---------------------------------------------- 纽约｜在帝国大厦拥抱纽约天际线 　　结束在华尔街的行程後，估摸离傍晚造访帝国大厦 还有段时间，决定先去下东城的「凯兹熟食店」（Katz's Delicatessen）用餐。凯兹熟食店创立於1888年，主要 贩售犹太人的传统美食－烟燻牛肉三明治。尽管曼哈顿 的地租、物价逐年攀升，凯兹熟食店的生意依旧络绎不 绝；根据BBC报导，凯兹熟食店每周卖出 10,000磅燻牛 肉和超过12,000根热狗，吸引来自世界的无数饕客前来 朝圣。 不到下午 5点，店内已是高朋满座，不难想像旅游 旺季得排1、2个小时队伍才能品嚐到美味的三明治。 在曼哈顿，有无数间像凯兹的熟食店矗立在街头巷 尾，其中不乏百年历史者。熟食店也映现着美国犹太移 民文化的精随，19世纪开始，躲避政治迫害的东欧犹太 人开始大举移民美东，而东欧严寒的气候与宗教禁忌形 塑了犹太人的饮食习惯，比如腌渍蔬菜可让食物保存更 久，或犹太教规定：肉类与乳制品不得同时食用，因此 犹太移民在纽约经营的商店，常见到肉类和乳制品完全 区分贩售的店家。 　　凯兹熟食店的用餐方式有点意思，进入店内，店员 会先发给每人一张小票券，记得千万要保管好这张票券 ，结帐时须出示它才能买单，弄丢的话是要罚钱的（据 悉是50美元）；领完票券後，便可到右手边柜台排队点 餐罗！点餐前，服务员会先切一小片肉给客人试吃，觉 得太肥、太瘦、太硬或太乾，都可以提出反应，店家会 根据你的喜好制作三明治。 　　凯兹还有贩售牛肉三明治外的许多珍馐，从沙拉、 炸物、咸汤、贝果、汉堡到蛋糕一应具全，可上官网预 先浏览菜单。对大部分观光客来说，招牌烟燻牛肉三明 治（Katz's Pastrami sandwich）绝对不容错过。烟燻 牛肉（Pastrami）是犹太人的传统美食，以盐水腌制牛 肉入味後撒上香料及草药，再用木柴慢火烟燻 3天，并 放入汤锅炖煮数小时，如此费工才能完成一道经典美味 的Pastrami！ 　　初次造访的我，不免俗点了观光客最爱的招牌三明 治，看到鲜红的牛肉片井然有序地排列着，顿时心情大 好啊！ 　　一份招牌烟燻牛肉三明治（附腌黄瓜）搭配一杯热 咖啡，含税共是23.84美元（台币787元），虽然要价不 斐，但我认为它的美味衬得起如此价格。牛肉片不仅软 嫩多汁并带有烟燻香气，里头还有我最爱的黄芥末酱， 腌黄瓜则开胃又解腻；不过一份三明治的肉量不容小觑 ，两人共食比较合适些。 　　除了美食外，店内另一个特色，就是墙上挂满政商 名流造访凯兹的相片。1989年，美国经典喜剧片《当哈 利遇上莎莉》便在此拍摄，男女主角在餐厅内大啖牛肉 三明治，一边争论着男人是否能辨认出女人在假装性高 潮。女主角莎莉为了证明男人分辨不出来，便在餐厅内 发出（假）性高潮的呻吟声，这不仅成为电影中经典的 一幕，许多慕名来到凯兹的游客，也会按图索骥、找寻 当年男女主角用餐的位置。 　　饱餐过後，准备要前往帝国大厦（Empire State Building）罗！为了同时欣赏日景与夜景，特别选在傍 晚时登上帝国大厦，幸运的话还能观赏到夕阳呢。 　　作为纽约市的第三高楼，帝国大厦的高度虽然不是 最高，但景观却是所向披靡，而且在曼哈顿岛的许多角 落都能轻易望见它。这栋高443公尺、共有102层的摩天 大楼建於1931年，仅花费 410天建造完毕，且整座大楼 提前 5个月落成启用，效率恐怕远超乎今日的许多工程 建筑。 　　想要体验帝国大厦的惊人魅力，最佳方式就是登上 86楼或 102楼的观景台，在晴朗无云的日子，你可以遥 望到数十公里外的景色；夜晚时，宛如银河的闪烁灯海 灿烂的延展开来，曼哈顿的百万夜景尽收眼底。 　　观景台有不同的收费机制，根据2017年官网资讯， 86楼的成人票价为34美元，若想同时鸟瞰86楼和 102楼 的景色则需54元（且票价仍逐年攀升）。不过出发前， 我搜寻到电商平台KKday 正在促销帝国大楼门票，仅花 费台币 795元便买到86楼观景台门票，算算省了两百多 元台币，在此强烈推荐给大家唷！线上刷卡後， KKDay 会将电子票券寄到你的E-mail，将票券印出给售票员扫 描确认，便可兑换实体票券。 　　搭乘高速电梯，只消一眨眼功夫便来到86楼观景台 。和许多摩天大楼相比，帝国大厦观景台有许多优点， 不仅能 360度尽览整座纽约城，观景台四周仅架设防护 铁栏杆，拍夜景时不怕玻璃窗造成反光（提醒：观景台 禁止使用相机脚架）。 　　其实造访帝国大厦这天，天候相当冷冽， 320公尺 高的观景台不断吹来逼近轻度台风等级的强风，拿着相 机的双手很快就失去知觉，得不断跑回室内吹着暖气才 能缓解。不过，能真正登上帝国大厦观景台、亲眼看见 纽约市壮阔的景色，这一切都值得了。 　　纵览曼哈顿岛全景，会发现纽约的天际线持续被改 写中，新大楼群正拔地而起，「摩天竞赛」方兴未艾。 然而对很多市民来说，这些大厦恐怕非常不受欢迎，它 们不仅显得咄咄逼人，高耸的建筑物更遮蔽阳光，让街 道看起来阴暗无比。 　　往中央公园方向望去，会发现一幢外型细长、白色 格子状的摩天大楼特别醒目，它是2015年落成的「公园 大道432号」（432 Park Avenue）。这栋建筑物共有125 套公寓住宅，高度达 426公尺，是全球最高、同时也最 贵的住宅型大楼，根据2017年一篇报导指出，该大楼每 平方英尺的平均售价约7500美元，换算下来，每坪售价 超过新台币 800万元，真的是赚八辈子也买不起的超级 豪宅啊！一块来看看内部陈设和风景如何： 　　尽管不少人批评「这栋建筑是纽约天际线的灾难」 ，但毫无疑问的是，「公园大道 432号」确实重塑了纽 约的天际线。纽约某房地产公司负责人David Williams 便说：「世界上简直没有一座城市能看到那麽多大厦在 同一条大道上兴建。放眼整个美国，这就是纽约的大胆 妄为之处。」 　　从帝国大厦顶端眺望，纽约天际线的轮廓显得震撼 壮观，周遭的建筑则像积木般毗邻而居，街道上的车子 也变得渺小，彷佛玩具车在轨道跑来跑去。仔细张大眼 睛，会发现旅游书上的知名景点一一出现在你眼前，包 含熨斗大厦、布莱恩公园、时代广场、自由女神与克莱 斯勒大楼等，只不过都是迷你版的。 　　从白昼到日落，再从日落到华灯初上，夜色中的曼 哈顿亮起盏盏灯火，眼前景象绝对是畅游纽约最奢华的 享受。 　　取材自帝国大厦的电影不胜枚举，我和许多网友一 样，对《西雅图夜未眠》（Sleepless in Seattle）印 象特别深刻。那是2012年的初夏，刚考上研究所的我闲 得发慌，开始看起各种电影打发时间，《西雅图夜未眠 》就是其中一部；片尾时，男主角和儿子在帝国大厦观 景台与女主角相会，为这部经典爱情片谱下句点。有兴 趣的读者可浏览以下片段： https://www.youtube.com/watch?v=qeY1mkXqKgk 　　我造访的展望台数量不多，包含东京六本木之丘、 大阪梅田蓝天大厦及上海的环球金融中心，不过和纽约 相比全都相形失色。除了密集的摩天大楼，无论朝任何 方向望去，纽约的灯火就像一张无边际的网子，无止尽 地向外延伸。 　　有两处特别吸引我的目光，一是下城金融区，那儿 的大厦高的彷佛可以摘到星星，且每栋建筑都会点上灯 火；另一是西北方的时代广场，耀眼的灯光从大楼间缝 隙流泻而出，广场周边则是知名的康泰纳仕大厦（顶楼 有 H&M看板）及美国银行大厦，楼顶的天线还会不断变 化颜色。 　　不知不觉在帝国大厦待了近 3小时，并幸运地一次 集满白昼、黄昏及夜晚等三种景色，亲眼见证大苹果的 魔幻魅力。在纽约的第六天，就以下城区的璀璨夜景做 结吧！ 　　晚安，不夜城。 --

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