※ [本文转录自 Food 看板 #1MbfgVzm ] 作者: linda37 (linda) 看板: Food 标题: [食记] 纽约 Pearl Oyster Bar-超好吃龙虾三明治 时间: Thu Jan 14 02:42:33 2016 图文网志版： http://lindawu37.blogspot.tw/2016/01/pearl-oyster-bar-18-cornelia-st-new.html =========================================================================== Pearl Oyster Bar 地址： 18 Cornelia St, New York, NY 10014美国 交通方式：搭乘地铁A,C,E 或B,D,F,M线，到West 4th站，步行约3分钟即可到达。 营业时间：星期一到五12:00-14:30, 18:00-23:00, 星期六18:00-23:00, 星期日公休 网址：http://www.pearloysterbar.com/ 电话：+1 212-691-8211 价位：含税、服务费约 53美金/人 Pearl Oyster Bar是我23岁时第一次来到纽约，一个在曼哈顿住了10几年的姊姊推荐我来吃的，她说这里的Lobster Roll是他心目中的第一名。 果不其然，第一次吃过之後，我就完完全全的爱上了Lobster Roll，中间有尝试吃过其他间在网路上知名度也相当高的Lobster Roll，但吃来吃去我还是最爱Pearl。 Pearl也成为了我每次来到纽约，一定会拨空前来怀念的好滋味。 这是我第四次来到纽约旅游，也是我第四次吃Pearl。 有了之前排队的经验，这次我选了一个平日的午餐时刻，在中午营业前的10分钟抵达店门口，前面已经有五六组人在排队等候开门了。 中午12点一到，服务生相当准时的开门，带领大家入座。 来到了Oyster Bar，我们都习惯坐在吧台的座位，这次也不例外。 Pearl内用的桌数并不多，一眼望去，大约只有30-40人左右的座位，因此门口时常大排长龙，需要稍稍等候一小段时间才能够享用美食。 菜单非常的简单，一共分为三类：海鲜冷盘、熟食小盘（开胃菜），熟食大盘（主餐） 已经来了第四次了，每次点的餐点也都相当一致：Market Oyster六颗（既然来到了Oyster Bar，当然不能错过生蚝罗！）＆Lobster Roll（这是这次的重点，当然要一人一份才吃得过瘾XD） 龙虾的价格是会浮动的，因此Lobster Roll的价格并不会出现在菜单上，而是会出现在厨房外墙上的黑板。 今天Lobster Roll的价格是30美金/份。 这次来到纽约，真的有明显感受到纽约物价飙涨，记得最後一次2013年的时候来到Pearl吃Lobster Roll，那时候一份才大约27美金，如今已经飙破三字头了。 坐在吧台的好处，就是可以看到调酒师和厨师们忙进忙出，准备食物的样子。 过一会儿，我们的前菜 - 生蚝上桌罗！ 肥甜饱满的生蚝，一口咬下真的相当鲜甜，一吃就知道是非常新鲜的生蚝。 我平常吃生蚝不太喜欢沾酱，顶多挤上一点点的柠檬汁提提味而已，总觉得沾酱会盖住生蚝本身的鲜甜味。 除非是没有很新鲜的生蚝，我才会沾酱将腥味盖住。 这次上桌的一共有两个沾酱，但由於生蚝本身太美味，因此我两个沾酱都没有使用到。 将将！ 期待已久的主角终於登场：Lobster Roll with Shoestring Fries!!!!!!!!!! 真的不得不夸奖这个Lobster Roll，完完全全超级扎实的一大块一大块龙虾，就这样塞满了整个面包，还溢了出来。 用料非常实在，一口咬下可以很紮实的吃到大块的龙虾肉。 先来说说面包的部分，来了四次，每次上桌的时候面包都是热腾腾刚烤好的，外表酥脆内在柔软，还带有一点点的奶油香气，非常优秀！ 龙虾搭配上店内独家特调的美乃滋，整份吃完也都不会有美乃滋的油腻感，搭配起来相当完美。 薯条也是一绝，他们家的薯条是比麦当来的薯条还要细，也还要来的酥脆，吃起来口感有点像是洋芋片，对於喜欢吃酥脆口感薯条的人应该会相当喜欢。 整体来说，虽然一份Lobster Roll要价高达30美金（约一千台币）是相当贵，但以整体CP值来说，我觉得相当值得，用料实在，完全不马乎。 以我的食量来说，一个人吃一份，非常满足却又不会过饱！但薯条有点太多，我每次都吃不完>< Pearl的Lobster Roll是我到目前为止每次来纽约必吃的餐厅，如果还有机会再去纽约，我一定还会再找时间回去回味这美好的滋味，推荐给大家！ -- 目前落脚於西班牙 | 巴赛隆纳，不定期前往欧洲各个角落。 记录生活中每一个美好时光。 旅游日志 | 美食 | 好物 分享 & 欧洲商品代购 ：） <Barcelona X 365> 网志版：http://lindawu37.blogspot.com/ 粉丝团：https://www.facebook.com/pages/Barcelona-x-365/625075094290290 --

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