※ [本文转录自 Food 看板 #1LaPkU1Z ] 作者: ianwu (生命是不断的累积) 看板: Food 标题: [食记] 纽约第一&米其林一星的牛排馆Peter Luger 时间: Tue Jun 30 03:25:12 2015 完整图文版: http://bess1030.pixnet.net/blog/post/200311095 位在布鲁克林的这家牛排店不只是有名 而是传奇 打开电视 任何介绍牛排的美食节目 一定会提到这间 且已连续2,30年被ZAGAT评为纽约第一的牛排馆 同时也是米其林一星 用餐时间: 2015年5月 餐厅的位置很好认 从最近的地铁站即可看见大大的墙面招牌 随着招牌 过几个街口後 Peter Luger典雅的红砖建筑及金色招牌便会映入眼帘 记得一定要2,3个月前订位 这家创始於1887年的老店非常热门 底下是一进门的人潮 (其实大家都有订位!) 要先到柜台登记 说人已经到了 再等被叫名字入座 等待区的墙面挂满了得奖无数的招牌 等了大概5分钟 被带到2楼的用餐区 菜单及酒单参考如下 值得注意的是 虽然很多人都说牛排份量很大 两个人点Single Steak就够了 但其实Single Steak用的牛排部位 并不是店里最引以为傲的Porterhouse 所以想吃到最道地 最经典的牛排 还是要点Steak for Two 因为已经做好准备要嗑完两人份的牛排 所以并没有多点其他的食物 只点了一杯义大利红酒Chianti相伴 ($14) 点好餐後 随即送上好吃的3种面包 以及特调牛排酱 等了一会儿後 热腾腾且滋滋作响的牛排上桌!! 盘子非常烫 可确保用餐时牛排的温度 服务生会从切好的牛排里 夹3块肥美的牛肉到个人的盘里 三分熟是店里推荐的牛排熟度 因为这里的牛排都是乾式熟成牛肉 (dry-aged beef) 口感特别软嫩 经过风乾後的牛肉 风味更集中与饱满 且肉质也Q弹及多汁 超级无敌好吃 狂推!!!! 是一生一定要来一次的美味~ 且慢慢吃 两个人是吃得完双人份的牛排 (现在看到这些图片 口水直流...) 杯盘狼藉的照片 真的有全部吃完~ 帐单参考如下 要注意的是 这里只收现金 来之前要先提领好现金 帐单旁的金币其实是好吃的巧克力 非常满足的一餐 Peter Luger果然名不虚传 推荐给大家!! Peter Luger 电话: 718-387-7400 地址: 178 Broadway, Brooklyn, NY, 11211 官网: http://peterluger.com/ --

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