这是在FB上看到的转贴文章， 内容如下： (((转贴)))) 外食族看到这样的猪肉,千万不要吃ㄚ ... 大家买外面食物时 这是关於我去买九州拉面的味增拉面， 却发现它里面的肉片有问题的事情。 事情发生在6/6中午，我去买味增拉面回家吃， 之後把肉捞起来准备要吃时， 却看到肉上某些地方突起且爆开，颜色比较淡， 组织也不同，跟其他正常的地方不太一样， 那种感觉就好像解剖到不正常鲸豚 (因为我有解剖过鲸豚，所以比较敏感) 当下面就不吃了，拿着肉跑去找店家问个清楚， 柜台阿伯一直强调那是正常的，另一个小姐还跑 进去夹了另一片猪肉给我看，也是有同样情形， 她说什麽那个地方没有皮所以会这样， 什麽跟什麽..... 最後问清楚那片肉是位在肚子部位， 我就打定主意要去请问台大的畜产系老师...嗯， 打定主意待会再去，走出店外时， 里面两个刚吃完晚餐的小姐付了钱跑出来叫住我， 他们问说那肉怎麽了？我就大致说明了一下， 他们说他们刚吃肉也是有个地方很硬， 觉得怪怪的，不过他们还是把周围的肉吃完， 也把面吃完了... 听了真是差点要吐 (因为他们还咀嚼了那块有问题的地方)， 不过我还是安慰他们一下， 肉煮熟了危险性会降低许多... 老板他们一直问我留着那肉干嘛， 他们说肉会坏掉，留着也没用， 他们要拿肉去给厂商看。 我说，我要拿给实验室的兽医系学长看一下， 因为我想知道为什麽会这样。 最後，我保住了问题样本，也拿回了钱。 隔天我请教学长，学长看了看就说 "这看起来很像感染了猪肉绦虫"。 当下，我心中对於那两个咬了猪肉绦虫的女生， 心生佩服，真是超勇敢 ! 猪肉条虫简介最终宿主是人， 中间宿主是猪。 人同时也可以成为异常中间宿主 （abnormalintermediatehost) 一般情况下，猪在吃了有绦虫卵的食物後， 绦虫卵在猪体内胃酸和的作用下开始孵化， 生出六钩蚴（hexacanth) 。 六钩蚴接着进入猪的循环系统，最终在肌肉组织、 脑组织等地方停留，发育成囊尾蚴， 并被猪组织包围形成一个囊（cyst）。 当人吃了未彻底煮熟的有绦虫囊尾蚴的猪肉 （俗称「米猪肉」）後，囊尾蚴在人体小肠发 成猪肉绦虫成虫，头节挂在小肠壁以吸取营养， 并分生出节片以繁殖後代。特殊情况下， 人偶然进食了猪肉绦虫卵，虫卵发育出的六钩 蚴可能通过人体循环系统循环到脑组织或者眼球 里发育成包囊，危机人体健康甚至生命。 (牛肉绦虫不会有这条异常生活史） 感染症状及危害 感染猪肉绦虫成虫，人体会面黄肌瘦，无力等。 感染囊蚴，如果囊是在脑，人会出现癫痫， 如果数量过多，会死亡如果囊蚴寄生在眼球， 会出现失明。 外食族看到这样的猪肉,千万不要吃 另外有google到较长的文： http://mypaper.pchome.com.tw/wumarie/post/1312246924 这篇文章好像几年前就有出现在e-mail转贴文， 不过似乎没有看到相关的讨论。 从google到的文章看来，似乎是来源不明的猪肉， 比较让我好奇的是，条虫的卵经过高温烹煮是否还会存活? 文章中比较硬的肉就是条虫的屍体吗? 因为google到猪肉条虫相关的文章，好像说感染途径 主要是吃未熟或是生吃猪肉而造成。 而熟食猪肉，是否只是吃进了屍体以及遭破坏的虫卵， 而无感染的疑虑呢? --

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