作者wizard828 (月)
看板NetRumor
标题[问题] 不可先在蛋汁中加入盐巴
时间Tue Jul 27 17:31:03 2010
很重要的观念!
各位会下厨的朋友..注意啦!!
煮蛋不可先放盐.....
今天在「消费高手」节目中,听到
烹饪老师说：
炒蛋或蒸蛋时,不可先在蛋汁中加入盐巴,
因为盐与蛋中的
乳酸菌结合会产生『氯』,有毒！
(我是搞不懂哪来的乳酸菌)
所以.....蒸蛋就只要加酱油,
若加盐蒸的蛋会有一点绿绿的颜色。(没错,我蒸蛋时有发现!),
那就是化学变化产生的『氯』. 炒蛋的就等起锅前再加盐吧!
(氯是绿色的吗...?)
记住：
为了你的健康:
回家告诉会进厨房的人!
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╯╰ 桌子不是给你拿来翻的！
╮╭ ） ︵ ）
◥█████◣ ★ █— 非常抱歉…
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◆ From: 111.243.18.251
1F：推 dunn:我记得那个是氧化硫累的东西 不是氯 绿=/=氯 07/27 17:37
2F：推 lily32408:请在板上按/搜寻 煮蛋 07/27 18:05
3F：→ wizard828:感谢~已有解答~ 07/27 18:18
4F：推 pshuang:氯在常温下给你看到绿色时, 你已经死了 09/16 16:19
5F：推 muse1628:加入盐巴的话，打蛋会比较容易产生气泡 09/26 01:59
6F：→ muse1628:那样做出来的蒸蛋就不漂亮，会像月球表面 09/26 01:59