这一看就知道是大陆来的谣言 中间加以修改成台湾的用语 其实破绽百出 我想问的是 台湾是不是也如法炮制? 原文有点长 --------------------以下是原文------------------- 今年四月，偶然回家乡一趟，闻到满大街油炸食品的香味，想起两年前我做炸鸡鸭生意时 的一段生涯，真的是不堪回首，因此把一些永生难忘的经历写出来，希望与全世界每一位 有缘看到此文的朋友交流，因为良心的折磨已使我夜夜不能成眠了！ **如果你们觉得对亲朋好友有真实的利益，敬请广为告知，使我们不要一而再，再而三地 陷入色香味的迷津之中，永无休止无法自拔…… 前几年有一次吃肉，不知为什麽反胃，吐得很厉害，之後就一直也没再吃过,见别人吃也 没什麽感觉，就这样一晃有四年了。可是那天我在逛街，突然被炸鸡的味道给引得馋涎欲 滴， 像是「灵光乍现」似的，我有一个念头：一定要做这个生意，肯定会赚大钱！ 一个 不吃肉的人都有这种感觉，何况那些吃肉的人呢？这种感觉怂恿着我，似乎想都没想， 连锁性质的小店开张了，就学了三天技术。其实哪里有什麽技术？ 把那些已经宰、剖好 的鸡、鸭，用教你的方法，拿配方腌制一下，腌制的过程其实就是加入添加剂的过程，腌 上一晚上，第二天捞出来炸就可以了。 -- 腌制 -- 一开始，按照总店教的办法制作，炸出来的鸡、鸭味道总不如他们的香;从总店进腌制好 的鸡、鸭又没有什麽赚头，後来才慢慢明白，问题出在腌制过程中，用的调料不一样。 连锁推展就是为了卖配方材料。 听了有关人士的指点，才懂了：除了用传统的花椒、大料、陈皮、肉桂……等近20种可以 让人见得到的植物配料外 （就是飘在油锅料桶上故意让人看的），真正的内容是在约100 只鸡中加入的骨髓膏、嫩肉粉、膨松剂、增色剂、增香剂、增甜剂（是一种比糖精还要甜 60倍的东西）， 还有含罂粟壳粉的某种褐色物品，以及增加酥脆的添加剂等十几种搞不 清是什麽东西的 化学、工业物质。尤其是骨髓膏，经过8个小时左右的浸泡，鸡鸭的骨头 店里透了香味，最後还要放5斤的味精。就这样，人吃起来会觉得骨头都很酥脆香浓，一吃 还想吃、吃了就忘不了。最让人不可思议的是那种闻起来很香的味道，是一种挥发性能良 好的油状制剂，每天倒一些在炸鸡鸭用的油里，当油热起来的时候，在 200米 甚至更远的 地方，人都能闻得到。每天那些买鸡鸭的人都排着长队，节假日更是供不应求。 鸡12元、鸭15元，真是「物美价廉」啊！有的人买了送给父母、 亲友，在一个100万左右 人口的城市里开了30多家这样的小店。（後来不久就爆发了禽流感，真是天谴啊！） 作为一名公务员，炸鸡鸭是我的业余项目，看着朋友、邻居、同事、以及各种熟识的面孔 买走鸡鸭，我心里是喜忧掺半，喜的是生意火爆，忧的是这样做不够厚道。因为祸患很快 就殃及自己的家庭了。 最忧心的是我自己的孩子，明知这些鸡鸭吃了对身体有害，经不住孩子一直闹着要吃，心 想，那就少吃点，应该没啥大事。 为了孩子不哭闹，最後限定孩子一周只吃一只，可那 根本做不到啊，闻起来太诱人了， 孩子忍不住，就吃得越来越多，我的心渐渐揪起来了 後来，每次孩子吵着要吃， 我就把鸡、鸭只放点盐不用添加配方腌制，炸了给孩子吃， 聊以自慰。後来才知道，那些鸡鸭从孵出来，只用养21天，最多28天，就又肥又大提供上 市了。当时我还不明白，那些鸡在腌制过程中大腿骨为什麽那麽容易断。 几周就长成上 市的鸡，那是怎麽喂出来的呢？我们有一位朋友买了一只活鸭要给母亲吃，八斤重的肥鸭 ，就趴在地上，动都动不了，後来才知道已经现场骨折了。就别说我看不见的养殖过程了 ，我自己的腌制就是一个很好的例子，跟顾客说我们清洗 是多麽乾净，却经常忙到鸡鸭 根本就不洗，直接腌上了；腌汤由於太贵了，每次都不倒掉，最後只要不臭掉就一直用， 只要炸出来是金黄色， 就会有人高高兴兴地买走。 油炸东西用的油，开始我用的是沙拉油，而且定期换，後来人家说这样太傻了，放在那外 面一桶（40斤的）做个样子就好了。越炸，那机器里的炸油不仅不少还会增多， 因为动 物本身就油多，又不知道怎麽喂养得那麽肥大，所以根本就不用换油，还常常欺骗顾客说 多少天换一次什麽的；除非炸油太脏了，才把油放出换点。 各位朋友，不要以为这些换 出的油没有用了，原来我也这麽想，这麽多油往外流了，怎麽办呢？ 开业没有多久，就 有人主动来廉价买走，原来以为是废品，谁知道还能换钱，且供不应求。 -- 油炸背後 -- 当人们吃着香喷喷的各种炸串时，一定不会想：这些油从哪里来的？ 那些小摊小贩一般 是去离自己店稍远的地方，买这种不知用了多久的便宜油，反正没有人去检验。 想到自己以前常常去吃那些炸串，也带孩子去吃各种肉类炸串； 还有一些包子店、米线店等等一些类似食品店的老板都来买这种油。 据说用这种油调馅的包子，不用加其他的调味品，卖的特别好。 想起以前为了节约时间，常常去一些包子店买那香喷喷的包子，感觉真是反胃， 心里感到真对不起孩子。 如果不做这一行，怎麽会知道这些？那些炸西式鸡腿的也是大同小异，也是给自己的侄子 和女儿一次就买三、五根，见了他们的制作过程（通过大同小异的办法）懊悔不已，以後 再也没敢买过。其实现在添加剂在食品行业的滥用，被曝光过多次了，但一些行业老板为 了自己的一点利益，根本不管顾客的健康，这些更细的内幕是随着生意的进行，慢慢的， 和卖添加剂的老板熟识了，他对我的戒心也没有了，就一点一点给我讲解清楚各种添加剂 的作用。 原来人家还怕我是记者，听说以前记者爆过内幕，他们都想办法把事情平息了。 我说怎麽刚到添加剂的店里马上可以闻到各种熟悉的味道，一打听原来那些都是各种奶油 糕点、香肠、速食面调料所散发出来的，都是我们的孩子常常吃的一些小食品的主要配料 成分，这 些食品长期食用都是很容易发胖的。我终於明白，孩子身体发胖的原因了。 以前，孩子的奶奶、姥姥都说吃外面的东西不如自己做的乾净，我总觉得那是老人家不舍 得给孩子花钱，找的藉口。我内心万分後悔。 -- ◤ ╭● 嫂子 叫我胡子就好了 ＿(▁)▁ ◤龙▃▄▅▄ 我会很有礼貌的 ( ﹎﹎ ) § ● ● ╯ ＝ ＝ │ ◣ ︶ ◣─ ◢ ─ ◥◤) ψmroscar ╰斗╯ ◢ | | 三明书局-你所不知道的关二哥 ◥ --

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