※ 引述《sweetmimitw (Nicole妮可)》之铭言： : 本来我都有吃早餐的习惯 : 因为想说一日之计在於晨 : 但是最近听人家说... : 其实以现代人的生活习惯来看...只要吃午餐就好 : 因为我们没有像以前务农的人3.4点就起来 : 所以早餐其实不要吃,反而对肠胃比较好... : 而且也比较不会胖... : 所以一天内最重要的一餐反而是午餐... : 是这样的吗? 早餐有助於头脑的清醒 没有吃早餐的人，事实上是从前一天的晚餐到隔一天的中餐才进食，中间足足有十四到十 六个小时之多；就算有吃宵夜习惯者，也有将进十二个小时未进食，那麽长的时间没补充 食物，身体自然无法进行热量的供给。 若是长期不吃早餐已经变成一种习惯的话，则更容易因为长期早晨的血糖过低，使脑细胞 活力变差，对於一个上午的思考、反应都会有影响。因为脑部的活动是要靠醣类（碳水化 合物）转换成葡萄糖才可以加以利用。 空腹做晨间运动有益健康吗？ 有习惯一早起床空腹就做运动的人要注意了！体内的肝醣经过了一夜的消耗後，要是没有 适度的补充醣类，就开始运动，反而更容易感觉疲劳。 一般在运动前3～4小时补足醣类，可以提高运动强度、肌肉耐力、延长运动时间、提升运 动的效率，较不易疲劳。要是晨间的话也最好运动前的10～30分钟补充适量醣类（淀粉类 ）就能做到营养与运动两者兼顾。 早餐要怎麽吃？ 最好选择稀饭、燕麦粥、土司面包等高碳水化合物、低脂的食物，若是喝牛奶也最好选择 低脂的。避免吃油炸、油煎的汉堡或是荷包蛋，可以减少脂肪类的食物因停留在胃中时间 过长，而有导致腹胀的机会。 若是实在没有时间或是没有胃口，也建议最少喝个果汁，因为在糖质加入水之後，可以加 速胃肠的吸收。 有些人为了利於减肥，早餐习惯以水果代替者，香蕉、苹果是个不错的选择，因为都含有 大量的碳水化合物、果糖、蔗糖等，可以迅速的量化，补充身体的热能，又不用担心肥胖 。 不管您是外面买现成的，或是下点工夫自己动手做，总之就是不要轻忽早餐的影响力。 转录 http://www.nico.com.tw/doctor/new_page_16.htm --

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