餐馆名称：航情面线 地址：台北市内湖区东湖路106巷32号 电话：02-2630 6276 营业时间：周三至周五 0600-1330、周六至周日 0600-1400（周一二休） 平均价位：约10-60TWD 图文记录：https://jingxuan.tw/hang-qing-vermicelli/ 航情面线菜单，小吃店消费约10-60TWD，主食最强是羊肉面线、蚵仔面线、米苔目，还有 板条、油面、意面及米粉等，其他就是黑白切小菜卤味及汤类，最特别就是来自基隆吉古 拉，豆芽、不味素、蒜、香菜、油葱、肉燥、韭菜都能客制化，虽说午餐时间用餐客人多 ，负责在前台料理或店内端菜的板娘或二代（应该是？）都很有耐心，真心佩服。 桌边辣酱 Sauces，是可以让餐点口味更提升的魔法酱料，一款偏咸香的辣豆瓣酱、另一 个则是辣度较高的辣油类。烫青菜 Blanched Vegetables（30TWD），点餐前可指定青菜 ，大部分时间喔们都会选择口感较脆的空心菜，搭配辣酱吃有种台版虾酱空心菜的错觉。 卤味拼盘 Assorted Braised Food（油豆腐 15TWD/个、海带 10TWD/个、卤蛋 10TWD/个 ），因为新鲜所以吃起来是舒服的，特别喜欢口感小紮实油豆腐及软硬度适中海带，搭配 卤味的美味酱料应该是双酱，酱油及海山酱？应该是的。 米苔目汤 Rice Noodle Soup（40TWD/小），平日比较少吃米苔目的我们也为这味道所收 服了！手工米苔目少了机器米苔目的人工Q度，多了一种自然纯朴又爽口的味道。所搭配 的高汤真的合胃口，没有一般米粉汤的油腻重口味，吃完米苔目还是可以很轻松地一口一 口喝汤，而且有油葱味道点缀更棒（感觉就是客家米苔目）。 蚵仔面线 Oyster Vermicelli（45TWD/小），我们还是比较喜欢传统面线，所以点了蚵仔 非羊肉面线。这碗诚意十足的蚵仔面线里面还有一些大肠，所以是海陆面线来的。蚵仔及 大肠都新鲜，最喜欢的是粗细不一的手工面线及勾芡不会太重的好喝羹汤，也许入冬的时 候可以试试看羊肉面线，享受美味冲击的那一刻。 图文记录：https://jingxuan.tw/hang-qing-vermicelli/ --

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