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标题Fw: [食记] 通化老师傅牛杂汤
时间Tue Mar 24 08:46:58 2020
※ [本文转录自 Food 看板 #1UULXjzX ]
作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 台北 通化老师傅牛杂汤
时间: Tue Mar 24 08:46:28 2020
餐厅名称：通化老师傅牛杂汤
电话：02 2794 3519
营业时间：11:00–15:00, 16:30–20:30(周一公休)
地址：台北市内湖区康宁路一段93号
消费时间：2020 年/ 03 月
无音乐。有图真相网志版：
https://leafyeh.com/yehbeef/
每人平均价位：150
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：红烧牛肉面
官网：略
=====我是分隔线======
有时晚餐在东湖吃腻了，就乾脆跑远些来湖光市场附近觅食，
康宁路一段这附近以往介绍过南京七里香、陈文全小吃店，还有久懿炭烤都在这附近。
『通化老师傅牛杂汤』网上是不少人推荐内湖牛肉面的名单，牛杂、牛肉面都有清炖、红
烧两种口味，
连宪哥、巫启贤都曾上门座上宾，这天趁着天气好，避开人潮来试试看！
『通化老师傅牛杂汤』离湖光市场不远，
康宁路一段这边也接近AIT附近的豪宅区，因此宪哥、巫启贤也曾到访吃牛肉面。
『通化老师傅牛杂汤』店内空间不小，
虽没太多装潢，也有些老店的岁月感，但基本上用餐环境还挺乾净的。
『通化老师傅牛杂汤』(2020.03)
乍看价格略高，但只有主食价格偏高，小菜、配菜价格就显得亲切。
店里除了红烧牛肉面、清炖牛肉面、牛杂、各种面类之外，比较特别的是这边也有热炒类
。
不过中午时间用餐人会较多，热炒类需要多等些时间。
『通化老师傅牛杂汤』- 自取小菜
花干相当入味且份量不少，一般台北牛肉面的花干小菜大概都是40元，
但这边还附上一颗卤蛋，我觉得蛮有诚意的。
『通化老师傅牛杂汤』- 红烧牛肉面
牛肉汤头以红烧来说，算是清爽路线，蕃茄汤底配上红、白萝卜喝起来清爽
牛肉带筋炖煮得颇软，汤头浓浓的番茄香甜，油量也不重手，好吃！
『通化老师傅牛杂汤』- 清炖牛肉面
坦白说比起红烧牛肉面，清炖牛肉面的视觉卖相差了不少，
主要是牛肉摆放分散，看起来有股空虚感。
其实将牛肉集中後，看起来就不会这麽空虚。
清炖的汤头清甜好喝，汤头有味不油腻，
牛肉配上沾酱，恰到好处，也不错吃。
後记：
『通化老师傅牛杂汤』位在内湖康宁路上，生意好完全能理解，
用餐环境以小吃来说还不错，价位合宜也提供冷气，面食汤头口味适中，
喜欢牛肉面的朋友，来内湖湖光市场附近，不妨走远些来这试试！
而对面还有另外一间牛杂汤，也是内湖口碑不错的店家，有机会再跟大家介绍。
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叶影瓶像 (平面摄影) / 叶瘾评飨 (部落格)
https://leafyeh.com/
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※ 转录者: leafphoto (123.194.152.183 台湾), 03/24/2020 08:46:58
1F：推 pennymarkfox: 之前往成功路那头走还有一家川娘子的麻辣臭豆腐 03/24 13:40
2F：推 KillLakers: 我都吃对面大佳耶 没吃过这间 蛮好奇两家谁比较优 03/24 17:30
3F：推 ppp237: 关於热炒，先前吃过他的牛肉炒饭跟炒青菜，觉得好吃 03/24 23:09
4F：推 morrisya1010: 从小吃到大，口味都没变的好吃，喜欢爆炸头的老板 03/25 00:43
5F：推 morrisya1010: 娘 跟小时候一样亲切！ 03/25 00:45
6F：推 chungzu: 但我觉得清炖的汤头有一阵子有点不一样 但也好吃啦 03/25 09:16
7F：推 a229353: 推推 这家很好吃 03/26 19:24
8F：推 yuki1003: 回KillLakers：两家各有特色，喜欢蕃茄的会喜欢这家， 03/26 22:11
9F：→ yuki1003: 喜欢较重一点口味的会喜欢大佳 (我比较喜欢大佳） 03/26 22:11
10F：→ yuki1003: 只不过这家员工(?)，会在门口抽烟… 03/26 22:12
11F：推 newss: 两家都推荐，不一样味道～ 03/29 22:42
12F：推 doomsnake: 我觉得大佳略为难吃一点，主要是牛杂部分几乎全部都是 03/30 03:03
13F：→ doomsnake: 碎筋碎肉，完全没有内脏成分，不算真正的牛杂 03/30 03:04
14F：推 doomsnake: 反而觉得通化的口味比较重，热炒也是它的强项 03/30 03:06