继上次的扬屋日式料理之後 今天同样要分享北安路以西 靠近实践大学周边 上班族中午方便吃 价位又适中的好店家 好读网志板 图多 http://boookit.blogspot.com/2020/02/dazhi-stinky-tofu-hot-pot.html -- https://i.imgur.com/UZAYokG.jpg － 寻 臭 而 来 － https://i.imgur.com/gCGEayJ.jpg https://i.imgur.com/O7jUR5r.jpg 今天要分享食记的主角，是位於北安路621巷内的三妈臭臭锅大直店， 墙上巨幅、醒目的红色帆布上，标语更是简洁有力：台湾本土火锅就是这味， 虽然气质有点不符合大直一贯清新、略带文艺的印象，却是实践学生， 与在地居民觅食的好店，特别是天冷的时候，连中午也是生意火热。 一进门在最醒目的地方就可以拿菜单，在自己找位置坐， 今天中午不到12点15分，店内已经7-8成满了，好不热闹。 去年中到现在都还没涨价，基本款的大肠臭臭锅还维持在120元， 有很多类似的店家像是大呼过瘾，或其他分店都已经变成130-140元不等， 定价真的是很佛心的店家，接着就一起来看看餐点有没有缩水吧。 店内有水、红茶、冬瓜茶以及小美冰淇淋，提供内用的客人自取享用。 酱料台以及餐具都在这边拿，柱子两旁各一区，可以有效分流客人， 我每次都会拿两碟，一碟是酱油加豆瓣，拿来当作沾酱， 另一碟是沙茶加辣油，我会加到汤底里面熬煮，让香辣味更加升级。 餐点上桌了啦，中午加点冬粉会太饱，为了介绍给大家还是点了， 大肠臭臭锅，加点一份臭豆腐跟冬粉，其实白饭也可以换冬粉， 虽然菜单单价只有差5元，不过店家会告知差价要收10元， 大直店的白饭不是吃到饱，所以品质非常好，口感松软香甜，大推。 近拍一张，最上面的是加点的臭豆腐15元有两块，本身锅内还有两块， 四块的臭味才够阿，哈哈！其他内容物也不少，4-5片猪肉，5-6块大肠， 3块猪血，5-6颗不同的火锅料，配上的蔬菜有高丽菜、韭菜、鸟蛋跟金针菇…等， 120元的价位真的是料好实在。 加上半匙沙茶酱以及辣油当作锅底，让料更有味道，也可以减少沾酱的使用。 先来嚐嚐一块臭豆腐吧！配上加厚的锅底，不须沾酱就十分够味， 这里的豆腐有点类似於腐干，层层叠构上去，口感不像嫩豆腐，偏有硬度， 内层孔隙多，十分容易吸附汤汁的味道，只要我是点大肠臭臭锅， 一定会加点一份豆腐，人生才会完整阿！！ 火锅料品质也还可以，不会都是吃到粉的感觉，有达到外面卤味单点的水准。 大肠的品质也很好，不像有些店薄到像是在吃橡皮筋，肉片也还不错不会碎碎的， 没有腌过也不会柴，猪血就一般般，没有小面店卖猪血汤的香气。 最後，就是把大把冬粉跟锅底来一次亲密接触，加点这麽一大分才15元，真的佛心， 加上一开始添加在锅底的沙茶与辣油，冬粉吸起来十分够味，当下饱足感更是破表。 整体来说，三妈臭臭锅大直店不只是价格甜蜜，份量充足，食材品质也不马虎， 是公司同事们都十分喜欢的店，吃完身上的味道也不会太重，唯一小小的缺点就是， 中午生意一忙，加上很多外带订单，附近很多诊所、公司都会来电订外带， 服务态度难免会不好一点，员工间偶有摩擦，送餐速度也会慢一点点，除此之外， 真的是一间很不错的臭臭锅店，推荐大家想要吃到满满的饱足感，又不想大伤荷包， 那来这边就对了，超值加点保证让你肚皮油亮～油亮！！ 店 家 资 讯 餐厅名称：三妈臭臭锅 大直店 店　　址：10491台湾台北市中山区大直街127巷12号 电　　话：02-2533-4098 营业时间：11h00-14h00 / 17h00-21h30 价　　位：135元 推荐菜色：大肠臭臭锅加一份臭豆腐 -- http://boookit.blogspot.com/ Boookit, Now!! Good Things Found With The World. --

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