作者lotuslin (佑)
看板Neihu
标题[食记] 瞒着爹 台北内湖面店-日式柚子胡椒拉面
时间Tue Jul 11 23:17:14 2017
瞒着爹 台北内湖面店
地址：台北市内湖区江南街112巷2号
电话：02-77286588#207
营业时间：11:30-15:00；17:00-22:00
网志图文版：
http://lotuslin.com/blog/post/47374275
老板瞒着爹开店，但我不用瞒着爹来吃，边吃当然要边Line给老爸炫耀一下啊XD.
瞒着爹一直都是我的超级爱店，
搬来内湖後发现家门对面就有瞒着爹台北内湖丼饭店，
整个是又惊又喜，最近更新开了间瞒着爹台北内湖面店在附近，
只能说瞒着爹肯定有感受到我对它的爱，如此回报我阿~~
瞒着爹台北内湖面店一样是日本料理店，主打日式柚子胡椒拉面，
并采自动贩卖机方式自行点单结帐後再行入座。
贩卖机的操作蛮容易上手的，
点选拉面後会跳出选单询问是否需要加面或不要加柚子胡椒等，
除非真的完全不能吃辣，不然我个人是建议一定要加柚子胡椒阿！
结帐完成後会掉出餐点明细跟发票，
入内後将明细交给店员後就可以，
如果发票有需要打统一编号要记得输入喔！
上次去吃一兰拉面时店员说不能用自动贩卖机是因为台湾必须给发票整个打脸阿XD.
明明就可以自动出发票。
店内装潢洁白明亮，用餐座位以吧台为主，仅三桌四人座位，为木质色系稍微温暖些。
茶水采自助式取用。
叉烧鸡面 $180
全鸡熬煮六小时，汤头呈现透明金黄色泽，
不添加任何味精及人工香料，佐日式柚子胡椒，
柚子胡椒会有一点呛辣，类似山葵的呛，但是非常提汤头的味。
瞒着爹用的面条是日式博多拉面，天然小麦粉制做，
不添加任何防腐剂，并特别选用含水量较低的细面，面条口感佳，
汤汁更容易被吸附，配料有糖心蛋跟笋子，
叉烧鸡肉以20多种香料及酱料先腌後烤，肉质软嫩入味。
汤头自然甘甜，把柚子胡椒拌一拌，更显汤头美味，相当惊艳！！。
札幌南瓜可乐饼 $50
另外点的南瓜可乐饼也非常推荐！味道跟口感都很棒，
南瓜味浓郁我爱死了~ 旁边附了辣味美乃滋，超搭的！
不愧是我的爱店瞒着爹，除了丼饭外又开拉面专卖，
美味延伸，住内湖真好XD.
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1F：推 Rebaca76: 叉烧鸡面真的好吃CP值高07/12 00:14
2F：→ AlbertChang: 我比较相信Google的评价 2.2星07/12 00:21
3F：推 yuu06: 记得这家都满贵的07/12 00:26
4F：推 Eniru: 吃过一次 个人觉得最好吃的是他的开水..07/12 00:30
5F：推 yunting0314: 楼上XD07/12 00:47
6F：推 a0955213137: 叶配的感觉07/12 03:52
7F：推 popo889: 非常难吃07/12 05:06
8F：→ sam613: 也觉的是业配07/12 06:35
9F：推 spector66: 贵07/12 07:37
10F：→ ksk0516: 开放式厨房热死，口味满特殊的...个人不爱，有人说像担07/12 07:49
11F：→ ksk0516: 担面，不过部落客说好吃不是正常吗也不一定是业配吧07/12 07:50
12F：→ chlin0425: 我也觉得不好吃07/12 08:01
13F：→ lotuslin: 可以拍发票证明不是业配喔！而且好不好吃本来就满个人感07/12 08:37
14F：→ lotuslin: 受，自己不喜欢我也懒得写~07/12 08:42
15F：推 Mazu323: 我觉得不好吃~旁边的武藏好吃多了07/12 10:17
16F：→ lotuslin: 喜欢浓郁汤头拉面的不会喜欢瞒着爹的，喜欢柚子胡椒的人07/12 10:31
17F：→ lotuslin: 或鸡骨汤头的人再考虑试吧！07/12 10:32
※ 编辑: lotuslin (220.128.219.185), 07/12/2017 10:41:10
18F：推 recloud: 分享文值得鼓励啊~~ 美味与否本来就见仁见智07/12 10:43
19F：→ AlbertChang: 不添加XXX <- 食记会这样写?07/12 10:59
20F：→ pobynb: 路过 拍发票 也不见得能证明07/12 11:27
21F：→ lotuslin: 那句单纯看店家粉丝团资料而写，信或不信无所谓啦～07/12 11:
48
※ 编辑: lotuslin (220.128.219.185), 07/12/2017 11:50:30
22F：→ lotuslin: 说是叶配但明明不是我总得回应些什麽吧… 07/12 11:56
23F：→ lotuslin: 去看了一下google评价，看起来出餐位置跟冷气都改善了就 07/12 12:09
24F：→ lotuslin: 是~还真惨烈的评价XD 07/12 12:09
25F：→ Noreendong: 现在觉得google的评价好像比较可靠 07/12 12:39
26F：推 kevin751021: 最近内湖板的风气就是看到食记就说业配啦不用太在意 07/12 12:39
27F：推 doomsnake: google评价是最准的 07/12 12:48
28F：推 cat763152001: 太贵了哦 07/12 13:28
29F：推 ghostxx: 叙述面条跟肉的那段突兀了点 07/12 14:14
30F：推 phyllispig: 他们用美食家的油，停止营业至少三十分钟前要吃 07/12 15:28
31F：推 sx366: 看主文跟推文 板友自有判断 07/12 16:53
32F：推 htcyoyo: 支持google 评价！ 07/12 16:57
33F：推 fredpig: 那个肉很突兀 把汤味道都盖掉了 07/12 17:47
34F：→ ch0815: 我喜欢鸡汤底，也喜欢柚子胡椒，但吃过後不喜欢他的拉面 07/12 18:50
35F：→ daggoth: 你怎知他全鸡熬煮六小时又佐日式柚子胡椒 你有神之舌? 07/12 18:52
36F：推 Pcinereus: 有可能是厂商行销合作所以才可以有资讯的 不过没关系 07/12 21:12
37F：推 fishrose: 汤头和面都很普通又贵，太让我失望了！！ 07/12 21:30
38F：→ lotuslin: 门口有写喔！不用吃就看得到资讯 07/12 22:18
39F：推 doomsnake: 但为何食记全部写优点或好吃,歌功颂德;反而缺点或难吃 07/12 22:38
40F：→ doomsnake: 的部分全部只字不提? 07/12 22:40
41F：推 lindamaxwell: 大家就别这样咄咄逼人了，分享是好事 07/13 00:51
42F：→ lindamaxwell: 看了怎麽想就见人见智了，参考参考嘛～ 07/13 00:52
43F：推 swatchcat: 为什麽很针对这篇的感觉...虽然我也觉得不好吃... 07/13 02:07
44F：推 urinmymind: 不知大家在逼啥?食记不就业配或要点阅率嘛,不要点就好 07/13 03:11
45F：→ cloud1741: 吃过一次不会再去了 不好吃 07/13 07:57
46F：→ kimfish: 去吃过一次觉得不好吃，旁边的武藏比较好吃。 07/13 12:32
47F：推 SilentAutumn: 旁边不是武藤吗@@? 07/13 16:49
48F：→ sam613: 旁边瞒着娘 07/13 16:50
49F：→ MonyemLi: 我喜欢他的鸡肉，就只有鸡肉... 07/13 21:58
50F：→ MonyemLi: 贩卖机不好按...反让人在外面等 07/13 21:59
51F：推 hcf456: 吃过一次 好像是芝麻啥的 面和汤的味道超冲突 肉也很ox.. 07/13 22:12
52F：推 dolphinwawa: 不到难吃但不会再去吃 07/14 14:31
53F：→ sylphsblade: 会让人想去另一家瞒着爹的店… 07/15 06:29
54F：→ ted0417: 叶佩雯？ 07/16 19:41
55F：→ kimfish: 是武藤没错, 我记错名字了XD 回来更正一下...武藤好吃 07/17 19:32
56F：推 phyllispig: 我搞错家了，用美食家油的是另一间日本料理店 07/21 00:51
57F：→ phyllispig: 是瞒着爹靠运动中心那间。还没关店就不想收人也很OX 07/21 00:53