无音乐图文网志版：https://goo.gl/na09OG 【Fika Fika Cafe 内湖店】(试营运) 营业时间：10:00 - 18:00，周一公休 地址：台北市内湖区阳光街321巷40号 (捷运港墘步行10分钟) 电话： 02-26560133 (不接受订位) 低消：饮品一杯 特色：2013北欧盃烘豆大赛冠军、轻烘焙手法、WIFI、无限时 一间理想的咖啡馆是什麽模样? 宽敞的落地窗、采光明亮的空间，坐在靠窗的位置，城市的绿意调节了太阳的温度，化为 温暖的剪影为咖啡保温。有聊天的朋友、有打发时间的一个人、也有路边停车来买外带杯 的一家人。 舒服的咖啡馆，就是一间能融入在地生活的咖啡店。 这理想不是蓝图，它实践在位於内湖科学园区，试营运的【Fika Fika Cafe内湖店】。 大面落地窗的明亮空间与素雅的北欧风格装潢，Fika Fika Cafe 延续南京一号店的个性 ，提供一个人们可以窝着的舒适角落。北欧风格的装潢，不仅是它室内设计的风格，它的 咖啡豆也是采用北欧人一向偏爱的浅烘焙手法。 浅烘焙咖啡相较於一般常喝到的中度烘焙咖啡，咖啡因受到较少的破坏，保留较为浓厚的 果香，但酸味也因此提高。Fika Fika Café的店主长期专研於烘豆技巧，在烘豆过程中 的比重、水温、时间等精密的拿捏之下，完整封存了不同品种咖啡豆的原味与豆香。如此 费工的手法，却也让Fika Fika Cafe拿下2013北欧盃咖啡烘焙大赛的冠军，就连北欧人也 愿意为这样的好品质背书。 这次到店里点的是拿铁与抹茶磅蛋糕，到访当天由於店内的人潮多，取餐时间较慢，服务 人员不断为取餐速度致歉，找不到座位时也会主动上前关心，态度十分亲切。 初尝浅烘焙的拿铁，口感果然跟以往品尝，习惯的浓烈咖啡有所不同，咖啡豆香轻盈明亮 ，香气富有回甘的後韵，能长期间留在口中，味道相当独特。 除了招牌的单品咖啡、咖啡饮品，店内也提供甜点、沙拉等轻食。身为抹茶狂热人士，一 看到玻璃橱窗内的抹茶磅蛋糕，很难不心动。吃了几口以後，虽然淡淡的抹茶，并不是我 喜爱的稍苦浓郁抹茶，但蛋糕的口感十分的独特，面粉挥发的程度适中，介於绵密与松软 之间，小小的一片蛋糕，吃起却相当饱足。 融入在地街景的Fika Fika Cafe，带来的是国际级的餐饮与环境，除了咖啡与轻食，也请 好好感受一下店里的北欧进口的设计家居与植栽，据说未来正式营运後，还能一边喝咖啡 一边欣赏师傅烘焙咖啡豆的过程，十分期待正式开幕後的再访。 -- Ces't 哈 Vie! 电影、旅行、生活：https://www.facebook.com/harveyfeelatease --

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