图文网志板: http://www.wretch.cc/blog/pmana/15472472 地址：台北市中山区敬业四路１６８号２Ｆ(la FESTA) 电话：02-8502-0000 项目：中餐、下午茶与晚餐...等 价位：下午茶６８０元／组(另加一成服务费) 营业时间：下午茶 Pm 154:00 ~ Pm 17:00 商家网址：维多利亚酒店。官方网站 邻近捷运站：剑南路站三号出口 ↑「外观」 为了跟好一阵子没见的小叶聚聚吃美食 翻翻口袋名单，都是离捷运站远或是要排队的 想到推着婴儿车...又满头大汗的我就头昏 赶紧上网来找找有什麽好吃又离捷运站近的下午茶罗！ Mana这次物色到的下午茶是位在大直维多利亚酒店的二楼 距离剑南路捷运站大约要走十分钟，算是还能接受的范围 只是当天艳阳高照且路程中又没什麽遮蔽物，这样走实在有点吃不消 呼～还好在变成人乾前就抵达维多利亚酒店的建筑物内罗！ 在服务人员的协助下，我们抵达二楼的la FESTA，店外整洁乾净。 ↑「bar」 在大门与用餐区域中间设有小酒吧与酒窖 间接照明设计让酒吧有lounge的感觉。 ↑「座位区」 la FESTA里头满宽敞的，有靠窗两人座、四人座与沙发座位 服务生将我们安排在四人座，这样也方便停靠婴儿车。 ↑「天花板」 la FESTA的前身是维多利亚西餐厅(可搜寻看看) 内外装潢与以前截然不同，以前模样有点鸟鸟的 la FESTA现在下午茶的内容也完完全全不一样 如果是以前的餐点...一点也引不起Mana的兴趣XD 现在la FESTA聘请的是义大利米其林主厨Igor Macchia当顾问 不仅餐点摆盘有创意巧思，就连内装潢感觉也很不错 就座後，发现头顶上的天花板还有一整面的图画 多了这幅图画，让整体氛围多了一份活泼感:) ↑「内部」 la FESTA的餐厅满深的，隐约还能看到有藏酒...等 里头的烹饪料理区开放式的，可以看到厨师们的身影。 ↑「儿童餐具」 订位时Mana告知同行有小baby 服务生还贴心帮我们准备一套儿童餐具 虽然宝贝现在用不到...哈哈哈！ ↑「menu」 la FESTA号称是全台唯一与米其林星级主厨合作的饭店 不过对於＂唯一＂这两字Mana倒是保持着存疑 虽然广告噱头成分居多，但还是吸引了Mana前来:P 义大利籍主厨Igor Macchia是甜点师父出身的 曾在比利时米其林三星餐厅Bruneau中担任甜点主厨 这次主厨设计的是结合义式四款甜点与四款咸点的下午茶 menu是用可爱图文方式呈现，好像时下流行的图文书(扭) 最让人感到开心的是除了看之外，等等就可以享用罗！ 【义式点星集】每客６８０元加一成服务费 各有四款甜点及咸点，当然还少不了饮品 套餐内的点心喜欢的话，也都可以另外单点。 ↑「阶梯架」 我们各点了一套以Picnic Gourmet主题设计的【义式点星集】 服务生先端来两组金属空阶梯，等等餐点会依序放上。 ↑「饮品」 美味指数：★★★★☆ 饮品可从六款茶饮中选一或是选Lavazza咖啡 茶饮有马鞭草薄荷茶、春天飨宴与夏日香气 还有满月红茶、尼罗河绿茶及东方美人茶 在服务生解说下，Mana跟小叶选择春天飨宴与夏日香气 春天飨宴带有些许荔枝香，夏日香气则是覆盆子味。 圆胖茶壶是不锈钢的材质，用起来还满方便的、容量也大 直到要离开前都不用添热水，对於喝水量大的人应该也挺够 保温效果也还不错，直到最後一杯茶饮都还是温温的。 ↑「端盘」 将将将将～接下来就是今日重点所在啦！ 主厨现做的茶点由服务生端着透明提盘送上 服务生将茶点一一摆上阶梯，真是好不缤纷美丽。 ↑「义式点星集」 摆放完成後，服务生会对於茶点做介绍与食用顺序(由上而下) 其实义大利人是比较少喝下午茶的，这是专门设计给台湾人的喔！ ↑「FONTINA饺佐黑松露鱼子酱」单点２２０元／３ｐｃ 美味指数：★★★☆☆ cheese百百种，少用cheese做料理的我们自然显得陌生 FONTINA是cheese的一种，使用放牧在阿尔卑斯山的牛产的奶所制成的 产出地也各有不同，la FESTA使用的是北义产区的FONTINA 据说吃起来带有泥土与木头...等的香味，算是味道比较明显的 不过当天吃的FONTINA感觉不太出来有上述形容的味道。 起司饺口感微硬，搭配酱汁是口感绵绵细细的马铃薯泥酱 上方的泡沫是黑松露汁所制成的，一块入口还满不错的。 ↑「帝王蟹肉法式脆饼」单点２６０元／６ｐｃ 美味指数：★★★★☆ 帝王蟹肉法式脆饼看起来好似卷心饼啊！ 外头薄脆的饼皮是法式春卷皮，包裹着新鲜卷须叶 内馅由特级橄榄油拌入帝王蟹、萝勒叶、罗勒油...等制成 吃来口感很棒，不过饼皮易碎只好一口吃下(下午茶的优雅勒?) ↑「龙虾蔬菜千层」单点４８０元／３ＰＣ 美味指数：★★★★☆ 千层酥皮上方装饰着虾夷葱、花瓣与香草，均可入肚 内馅由龙虾肉、美奶滋、红萝卜、甜豆仁...等时蔬制成。 每次看到这种千层，都不知道该从哪下手 若是从中间切下去...必定五马分屍(无误) Mana跟小叶决定一层层拿起来吃～窝呵呵呵。 ↑「黑松露鱼子酱塔」单点２６０元／３ｐｃ 美味指数：★★★★☆ 黑松露鱼子酱塔皮也是千层的，吃起来酥酥脆脆 下方用Mascarpone起司(提拉米苏原料)与马铃薯泥铺底 内馅是用酸奶、虾夷葱...等制成的，吃来浓郁滑顺不腻口 上方看起来像是鱼子酱的颗粒是由黑松露制成的，很特别、好吃。 ↑「少女的亲吻幕斯－榛果幕斯」单点１００元 美味指数：★★★★★ 吃完了四个咸点後，接下来就是甜点时间罗！ 这个杯子是倾斜的，里面装的是榛果幕斯 上方是MOSCATO甜白酒打成的奶泡做装饰 由上至下是榛果幕斯、柠檬幕斯、焦糖与特级榛果酱 服务生还特别介绍榛果酱是主厨从义大利带来的喔！ 印象最深刻的就是榛果酱了，好香好浓好好吃 吃起来真的有像金沙最里面那层榛果酱喔！ ↑「法芙娜牛奶巧克力柠檬幕斯」单点１００元 美味指数：★★★☆☆ la FESTA的甜点巧克力都是用Valrhona(法芙娜)的 最上方的杯口有一层薄薄的巧克力戚风蛋糕 下方是巧克力幕斯、柠檬幕斯、奇异果果冻与草莓果冻 这三种颜色组合起来就好像义大利国旗呢！ 味道都不错，但可惜就是甜了一点啊！ ↑「巧克力杏仁甜奶酒」单点１００元 美味指数：★★★☆☆ 这小瓶子也太可爱！里头装的是巧克力杏仁甜奶酒 由Valrhona巧克力、鲜牛奶与杏仁甜酒所组合而成的 非～常之浓稠啊！照片po在FB上还有朋友觉得像芝麻酱XD 若真的要形容，那浓稠感还真的有点像芝麻酱耶！ 其实也满不错的，但也是好甜喔！我的血糖... ↑「咖啡冰淇淋佐熔岩巧克力蛋糕」单点１６０元 美味指数：★★★★☆ 最後一款的甜点需要现做，因此并不在阶梯上 大约吃了快接近尾声时，服务生会前来询问 现做所需的时间大约需要五至十分钟。 将汤匙一口气戳到底再挖起就能看到三种颜色 白色是细致奶泡、黑色是熔岩巧克力蛋糕、咖啡色则是冰淇淋 热热的Valrhona熔岩巧克力蛋糕搭配自制义大利咖啡冰淇淋 味蕾享受着一冷一热的滋味真棒，每一口都好幸福:) ↑「厕所」 最後来一张气派的厕所照(哪招?) 後记： 每次坐捷运都会经过维多利亚酒店，但老实说光是看外观不怎麽吸引人 这次会造访也是因为有让Mana感兴趣的阶梯式下午茶才前往的 整体来说下午茶精致度够，满足了视觉飨宴，当然美味度也很不错 只是後面一连吃了这麽多巧克力制品...有点腻，若是分开吃会更好 当天是非假日时段前往，但也有几组客人在里头享用下午茶 六月时Mana会再访一次，主要是跟米其林主厨学做料理，到时再跟大家分享^^ 图／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ 【延伸阅读】更多台北咖啡、甜点、下午茶食记分享:) http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12707029 -- Mana & Mr.Bibi的食物日记:http://www.wretch.cc/blog/PMANA --

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