详细图文版:http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/21253445 消费时间:2010/11 看似简单的小吃，要做的好吃也不简单，这家古早味ㄟ蚵嗲有够真材实料哩 经常上餐厅吃美食，有时也会想吃点简单的台湾小吃 之前造访过位於内湖７３７巷的肉圆及四神汤，当时还点了旁边的臭豆腐 没想到一吃成主顾，这次特地回来试试这里的其他菜色哩！ 简单的小摊就开在全家便利商店的对面（四神汤旁） 但麻雀虽小五脏俱全，该有的一样都没少，整体环境也很乾净 旁边的地板一点都不油腻，光用看的就是大加分 老板跟老板娘都是属於慢工出细活型的，每样东西都是现点现做 虽然时间会多花一点，但健康看的到，吃起来也就更有信心 在等待炸物的同时，嘴馋的我们还是到一旁点了碗四神汤来喝 这碗好汤上次已经介绍过就不多言，有兴趣的朋友请参考之前食记 猪肚跟薏仁莲子的超完美搭配，实在不点不可！！ 好的！总算回到正题 这次点了一份蚵嗲（３５元，左）及韭菜条（２５元，右） 从份量来看算是挺不赖，特别是韭菜条为什麽那麽多呀？ 再来一张蚵嗲跟韭菜条的合照，实在是炸到金黄超美丽耶 先从蚵嗲开始说起吧，表面看起来虽然有些硬 但基本上炸的够酥所以油份不会留在盘子上，吃起来也比较健康些 来看看断面部分，这里的蚵不是走大个头路线 但一咬下去就知道水准在哪里，有些蚵大而无当，这里的却是短小精干 咬下去的瞬间先感受到表皮的硬度 然後是面衣的香味跟韭菜的甜，最後才是蚵的鲜汁喷进嘴里 算是比较难以用文字形容的好味道哩！ 老板很细心地将每块切的方便入口，每小块里至少都有４到５个鲜蚵 完全不让人觉得偷工减料，虽然现在什麽都贵，但这里就是吃的到便宜的好料 最棒的地方是，虽然是现炸又炸的够厚，却一点都不会刮嘴 炸的东西再好吃，如果一刮嘴就没搞头哩！ 再来是韭菜条，嗯！大口吃下去後就有韭菜的明显鲜甜味 这里的韭菜不会太呛，平常不敢轻易尝试的人，建议可以吃吃看 再搭配一些店家特制的酱汁，整个就是有水准啦！ 说实话，大鱼大肉吃多多，真是不如偶尔来个台式小吃感受一下古早味 这家蚵嗲算是近期吃过的好物，大家如果有机会经过这里 可以专程点些小东西试试唷!! 古早味ㄟ蚵嗲 地址：内湖７３７巷内（全家便利商店对面） 建议：份量算是中等，味道倒是水准之上，如果是两人共餐 　　　其实可以点份蚵嗲再搭配其他炸物，还可以留点胃再吃其他摊哩！ -- *~好吃女王的美食天地~* http://rmlove30.pixnet.net/blog --

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