作者maygine (拒当女仆的女王)
看板Neihu
标题[食记] 内湖737巷‧特制蒸饺小笼包
时间Tue Sep 7 22:55:55 2010
详细图文版:
http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/14408469
消费时间:2010/9
简单清爽的特制蒸饺跟小笼包，
光用热腾腾的炊烟跟鲜甜肉汁就让熊喵心迷神往啦
第二次造访内湖的＂美食一条街＂７３７巷，有种自叹眼睛大肚子小的感觉
但这家特制蒸饺小笼包却绝对不能错过，所以熊喵二访的第一站就是这里啦。
明明是下午五点不到，甚至很多店家都还没营业，这里就已经有食客上门啦。
一个不算小的摊位大约有４张桌子，大约１０－１５个座位
但工作人员却至少有６人。
这里的蒜蓉酱油味道超级好，算是熊喵吃过最棒的台式沾酱啦
姜丝也是吃小笼包不能缺少的搭配单品。
来到这里除了小笼包跟蒸饺，当然也别忘了酸辣汤
因为等等还有别的计划，所以熊喵只点了小碗（２５元）
哈哈！这里的汤味浓郁喝起来却不会过酸
因为熊个人很怕太酸的酸辣汤，所以这里的汤正对熊的胃口
然後以口感来说，这里的汤质不会太黏腻，鸭血跟豆腐都很嫩
加上一些胡椒粉，喝起来更显鲜美。
特制蒸饺（６０元）上桌啦！
因为都是现点现蒸，所以大概要等个６－８分钟
幸好熊喵在人不多的时候就到访，不然应该会等到疯掉哩！
一笼蒸饺６０元，总共有１０颗，每颗就是６元
以大小来说并不算贵，毕竟现在光是水饺超过５元的都大有人在哩！
中等偏厚的蒸饺皮，在自然光下透着漂亮的色泽。
里面的馅料以切碎的高丽菜搭上猪肉
大口咬下去充满蔬菜的甜美跟猪肉的浓汤，实在很过瘾喔。
搭配上特制的蒜蓉酱油，让整体风味更上一层楼。
最後是小笼包（７０元）
嗯！这里的小笼包走厚皮路线，而且从外表上看来外皮口感不错
而且厚度并不均一，咬起来是更有劲的。
但如果厚度不一，就可能会有不熟或是过硬的状况
但这里的小笼包从头吃到尾，没有任何一颗NG，难怪会有那麽多人推荐。
外皮有点像是破酥包的感觉，一咬开汤汁整个喷出来呀。
在阳光下的小笼包看来更美味可口，而且份量又足以
两个男生吃一笼当点心也不会没感觉哩！
来张断面秀吧，所有的肉汁都锁在皮里面，整个就有汤包的FU
但熊也要建议大家，大口咬下也要注意别烫到，或是喷到自己＆对面的人哩
但整体看来这家店C/P值超高，只要有经过７３７巷，绝对要过来试试 ！
７３７巷特制蒸饺小笼包
地点：内湖路７３７巷内，对面有全家便利商店
就在真味肉圆斜对面，常有人排队就是啦
建议：如果是情侣约会，又想多吃个几摊
其实只要点蒸饺或小笼包之一再加酸辣汤就行哩！
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◆ From: 61.62.128.77
※ 编辑: maygine 来自: 61.62.128.77 (09/07 22:56)
1F：→ dswchen:大致算737有一半以上摊位在卖鸡排鲁味盐水鸡咸酥鸡鸭血 09/07 23:31
2F：推 sdf019:老实说 住在附近这麽久 这摊不算好吃的 会红很奇怪.. 09/07 23:32
3F：→ dswchen:也就是说 737卖的东西其实不算多样 找天 我来写我的看法 09/07 23:33
4F：→ kevin28:恩，我觉得这家东西真的也还好，不过这家的小笼包算OK了， 09/07 23:37
5F：→ kevin28:不过他们的蒸饺真的不合我的嘴巴~吃不惯... 09/07 23:37
6F：推 namie1231:我以前也超爱的~但自从涨价(51元以上)我就不买了 09/07 23:39
7F：推 hill2002:我想问的是 看那照片 肉是粉红色的 这样有熟吗? 09/08 00:31
8F：推 asroc:中等耶 有时候去737都不知道要吃啥好 09/08 00:48
9F：→ asroc:吃的是很多 好吃的是很少 09/08 00:49
10F：推 fowei:SOSO +1..上面说要推荐的记的写啊.我吃腻285跟737不知吃什麽 09/08 02:51
11F：→ tomlo:以前好吃.现在普普..宁愿去吃7-11对面的御品园.还便宜10块 09/08 10:11
12F：→ cona0507:这间每次经过的人都排一堆人，想说到底好不好吃呢QQ 09/08 11:00
13F：推 staroceanj9:我觉得蒸饺很好吃，皮很有嚼劲~ 09/08 13:41
14F：推 jerics:各涨10块後我就没再吃了，觉得不值得花时间排队去吃.. 09/08 17:05
15F：→ falltrace:每次去737都去吃要得orz 09/08 17:33
16F：推 feelnight:我觉得御品园的蒸饺比较好吃 这家现在没那麽好吃 09/08 17:41
17F：推 HCSYF:正常比较好吃 09/08 21:45
18F：推 Aqei:唉 09/08 22:19
19F：推 vincent0925:楼上唉啥XD 09/08 23:18
20F：推 ph0599:我倒觉得斜对面的"鲜肉汤包" 还不错!! 09/09 03:05
21F：推 WXH2417:...以他的口味70元CP值实在不算高 09/11 00:25
22F：推 hill2002:便宜十块可是你要看颗数喔..六十块七颗根七十块十颗 09/11 00:32
23F：→ hill2002:有差喔 有的是六十块八颗 但那皮一看就觉得是机器做的 09/11 00:33
24F：→ hill2002:那样还要一颗八块钱 不如去吃更贵 品质更好的 09/11 00:34
25F：→ hill2002:育品源我是没吃过 但是小笼包店家有的也是蛮贼的 09/11 00:36
26F：推 hill2002:斜对面的"鲜肉汤包" 我印象中五十元七颗 也就是一颗7.143 09/11 00:39
27F：→ hill2002:都没有比较便宜喔 不要被骗了 09/11 00:40
28F：→ hill2002:也有可能我记错了 反正我记得算颗数有的反而这家贵 09/11 00:41
29F：推 hill2002: 比这家贵 09/11 00:44
30F：→ Stockton:737这间口味有退步，价钱却进步＠＠ 我个人比较推591巷的 09/11 00:49
31F：→ Stockton:宜兰正常鲜肉汤包，口味胜出，但价格进步後变成和737同 09/11 00:50
32F：推 taipeigirl:人太多 吃过温皮的小笼包 感觉也有点贵 02/27 02:44