作者Aqei (内湖萧业雯)
站内Neihu
标题[食记] 东湖四姊（的）义大利面
时间Thu Aug 27 21:55:51 2009
网志图文好读版：
http://www.wretch.cc/blog/aqei/24876634
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店家资料如下
四姊（的）义大利面
地址：北市内湖区康宁路三段16巷41号（近捷运葫洲站）
营业时间：周二及国定假日公休，正常营业时间至20:30
价位：80起
四姊以便宜的价格却不马虎的口味在台北市内湖区的东湖区域独霸一方
义大利面在台湾人一窝蜂的个性使然之下已然成为新型的老百姓小吃 XD
在四姐附近至少还有三、四间义大利面…虽然是各有强处
但在相同价格的前提之下，四姊应该是我们内湖义大利面店的前三名唷！
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在北市内湖的东湖区域隐匿巷弄中多年
几乎只有东湖在地人才知道的四姊义大利面
感谢罗西提供最精确的位置情报（後来才知道Google也查得到= =|||）
四姐邻近最近很火红的诈骗集团：捷运诈胡线的葫洲站
内湖对於大部分的台北市居民而言本来就不是一个很好到达的地方
加上现在捷运又疑云重重，所以应该是不会成为第二个金泰#(┬＿┬)泣!
四姊内部的装潢很简单，除了基本的义大利配色之外
其他大致上与大家所熟知的平家牛排馆差不多XD
也因为较无装潢上的成本
也能以更实惠的价格回馈给各位饕客（不过是供应白开水 囧）
据说以前供应的是柠檬水，如今变成白开水了…
是有点可惜没错，但是用餐人潮络绎不绝，想必白开水早已不是用餐的重点
神兽与我两个人，不可能一口起点上一轮XD於是我从香蒜培根面开始
培根香脆诱人，蒜味呛辣适中，面不至於过乾也不至於过湿
整体搭配起来口感均衡，也无材料互相抢味的问题
区区80元能获此口味实属难能可贵，店家精湛手艺由此可见
神兽所点为奶油青酱鸡肉面，甫上桌已是浓烈的青酱芬芳
大量的起司粉能与奶油青酱基底融为一体，湿度也是一整个恰到好处
从第一口到最後一口，奶油和青酱在口中的口感层层分明
特别是四姊的鸡肉丁除了数量惊人（八、九丁有）之外
还有经过特别腌渍，去了鸡腥却多了甘甜
并不是那种反正就把鸡丁丢下去炒熟的烹调方式
实在是非常令人激赏！
最後要提醒大家，四姊只营业到20:30，有时甚至会提早
周二公休加上国定假日休息，其实扑空的机率蛮高的
请大家避开周二及国定假日，还有不要抱着吃宵夜的心态去唷^Q^
附近还有什麽好吃的？
http://www.wretch.cc/blog/aqei&category_id=11735633
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.128.242
1F：→ nadoka:我觉得他很厉害的是...假日不营业 囧 08/27 22:14
2F：→ nadoka:前身是明湖国中旁边那栋新房子没盖时候的无名小面摊的样子 08/27 22:15
3F：→ nadoka:因为地主要拿去盖那栋新房子 铁皮屋就被拆掉了 08/27 22:16
4F：推 seal1622:营业时间感觉超随性的啊一一... 08/27 22:40
5F：推 candy1105:你小时候作文一定都拿高分XD .我超不会写作文.... 08/27 23:09
6F：→ candy1105:四姐好吃啊! 08/27 23:09
7F：→ Aqei:听说以前有很浓的冬瓜茶之类的…现在只剩白开水了 XD 08/27 23:15
8F：→ Aqei:这是食记不是作文啦XD 08/27 23:18
9F：推 cockatiel:他的酱很黏（浓？）所以很挑人吃，朋友有很爱吃，也有 08/27 23:39
10F：→ cockatiel:也有只吃一次，就不想再去了 08/27 23:39
11F：推 himanbobo:国中时常吃 好吃+1 08/28 00:01
12F：推 shaka1217:那家店是还不错...再过去的八道XX 韩式料理我觉得也不错 08/28 00:04
13F：推 abig:推阿奎 08/28 00:30
14F：推 kiimmy:以前还有红茶 後来有麦茶 现在只剩白开水了 08/28 01:31
15F：→ kiimmy:取消免费饮料後才开始有每日浓汤的贩卖 08/28 01:32
16F：推 shaka1217:我觉得浓汤有点坑 08/28 02:01
17F：推 GiaoGiao:吃过一次,加面好像不加钱 , 佛心来着 ~~~ 推 08/28 02:08
18F：→ nadoka:八道江山好吃!! 08/28 07:07
19F：→ Aqei:加面不加钱这点真的很佛心…不过以前更是佛心XD(但没参与到) 08/28 09:10
20F：→ Aqei:八道江山是吧…（笔记） 08/28 09:10
21F：推 candy1105:我有一次吃八道的泡菜锅有小蟑螂.他免费换一锅给我 08/28 09:52
22F：→ candy1105:但厨房卫生还是...有待改进 08/28 09:52
23F：→ nadoka:他搬家过了，新环境怎样我就不知道了 08/28 09:54
24F：推 popobn1212:超好吃加面不用钱 汤又很好喝只是会有点腻 08/28 12:24
25F：推 kusachan:今天11:40就去 结果12:00才开 囧> 不得不说上菜满慢的 08/28 17:19
26F：→ kusachan:补一下营业时间12:00~13:30 17:30~20:30 08/28 17:20
27F：→ kusachan:另外 看到别人点浓汤(30元)还满小碗的... 08/28 17:24
28F：推 swain:我今天有外带一碗青酱鸡肉，在百元左右的级距里数一数二好吃 08/29 00:29
29F：→ Aqei:感谢kusachan补充～ 08/29 01:19
31F：推 champignon50:我喜欢青酱口味超浓稠的~只是假日没开~要平日中午买 10/31 16:18
32F：→ champignon50:晚上下班来不及买~ 10/31 16:19