作者Aqei (内湖萧业雯)
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标题[食记] 阳光街卡拉卡拉义式厨房
时间Sun May 31 22:05:17 2009
中规中矩的一间店
没有吃过超美味的的餐点
但也没吃过不怎麽样的餐点
蕃茄鲔鱼沙拉很酸,我喜欢 XD
奶油干贝虾仁焗管面的虾仁很多,吃起来很过瘾 XD
沙拉-汤-面包-主餐-甜点-饮料的套餐价格约350起
附近类似的餐厅还有布克湖跟蓝色马克(是不是搬家了?)
虽然没有经常人满为患,不过好像还挺常座无虚席的 :P
网志图文好读版:
http://www.wretch.cc/blog/aqei/24769537
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母亲节大餐的地点选在阳光街的卡拉卡拉义式厨房内湖店
原因无他,单纯因为家母有指定罢了 :P
水瓶里头放有柠檬(还是说黄色的是莱姆?)
虽然没什麽特别的味道,但是多少能帮助解腻就是了
我们四人都点套餐,即沙拉-汤品-面包-主菜-甜点-饮料的组合
沙拉上桌的速度很快,但吃起来并不像预先做好放在冰箱里头的
凯萨沙拉和醺里肌肉蔬菜沙拉中规中矩,开胃效果都不错
倒是蕃茄鲔鱼沙拉,除非各位跟我一样嗜酸强度高,要不然可能会被酸死 XD
我觉得不怎麽清,有点稠的义式牛肉蔬菜清汤
如果酸度部份蕃茄鲔鱼沙拉得5分好了,那这道汤品大概是2.5分吧
酸得很温和,蔬菜跟牛肉量也不少,堪称实在
巧达玉米浓汤可就真的是很浓很浓
浓到已经有在吃粥的感觉了 XD
奶味很浓,里头的料也密集到很恐怖
鸟胃的女性乡亲喝完这道汤品就有五分饱的可能 囧
南瓜浓汤浓稠度适中,喝起来还算顺口
有些店家的南瓜浓汤会为了增加浓度加入例如地瓜蕃薯马铃薯的一起搅拌
可是这样一搞过头很容易会变成在吃面茶或者婴儿食品罐头
所幸卡拉卡拉在这方面没有太过头,或许成本上是比较便宜没错
但我真的不喜欢浓到像胶水的南瓜汤就是了 囧
大蒜面包的部份,我个人是觉得大蒜味不够浓厚
太浓厚虽然会嘴臭…可是不够浓厚的大蒜面包就像烤香肠少了生剥蒜头一味的遗憾
不过口感和酥脆度部份店家掌握得不错,表现也是中规中矩不至於过硬或过软
虽然卡拉卡拉是义式厨房,不过也是有美式牛排的
家父与家母到西餐厅不分什麽国家都点牛排也不是新闻了…
来吃卡拉卡拉对我和神兽来说就是多了些牛排以外的选择罢了 :P
沙朗牛排或者蒜味牛排的表现也是中规中矩,大概就是进口牛肉所烹调出来的水准
酱料部份入口味道不太重,所以没有抢去牛排本身的肉味
(什麽叫做酱料抢去肉味…夜市牛排跟连锁牛排店就是了XD)
不过乘装的瓷盘本身热度不是太够
肠胃比较弱的家母和神兽分吃了几口牛排後回家都有感到不适
肠胃比较强及生性嗜血的家父与我倒是吃得很开心 XD
奶油焗虾仁干贝管面的奶油起司味没有过於厚重,所以要连续吃上好几口才会觉得腻
不过会点奶油焗虾仁管面是因为走进店家时看到别人桌上的虾仁好多
实际上上桌後虾仁的大小和数量也没令我失望
对喜好吃虾的乡亲来说此道必点v( ̄︶ ̄)y
干贝数量不多,大概每两口吃到一小块吧,但因为虾仁已经够鲜了
相较之下干贝的存在感就没那麽明显了 :P
神兽今天的饲料是法式蓝带猪排
香浓与滑嫩兼具,炸得也不会太油腻,起司和火腿以为夹心,演绎味觉上的层次
沾取一旁的塔塔酱入口,增添滑顺和微酸口感
唯一的缺点…大概就是不够厚吧XD
餐後甜点有草莓奶酪、起士蛋糕及手工饼乾
草莓奶酪吃起来的感觉就是比较贵的草莓酱淋在还算香浓的奶酪上
起士蛋糕中规中矩没有偷工减料,味道堪称浓郁,但比不过1986的XD
手工饼乾虽然只有两片,不过吃起来的感觉比起奶酪和蛋糕来得惊艳
但可能只是新鲜感作祟 XD
卡拉卡拉在内科筑成初悄悄地坐落在阳光街上
一转眼也有好几个年头了,虽然不至於到人满为患,但也挺常看到店内座无虚席
口味整体表现中规中矩,不会是间地雷店
套餐价位含服务费350起跳,店内环境和气氛都还小有水准
个人还蛮推荐在地亲朋好友小聚偶尔去上一次
外地朋友的话…应该是可以有更好的选择 :P
附近还有什麽好吃的?
http://www.wretch.cc/blog/aqei&category_id=11735633
1986手作起士蛋糕
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店家资讯如下
Cala Cala义式厨房
地址:台北市内湖区阳光街240号
电话:02-8752-3208
价位(每人):套餐含服务费约350起
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说 ▄● ●▄ 【● ●】 Υ_奎 ███ ██◤ █ ███ █ █
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1F:推 hanne:阿奎的食记让人好想去吃 05/31 22:09
2F:推 Stockton:蕃茄鲔鱼沙拉我超爱!配色好看又好吃 05/31 22:14
3F:推 J0KER:蓝色马克没搬啊 05/31 22:25
4F:→ Aqei:h:这间表现中规中矩,不怕地雷XD S:我也觉得那个沙拉好好吃:Q 05/31 22:36
5F:推 Stockton:我以为蓝色马克厨师跑去某姐家了 05/31 22:36
6F:→ Aqei:我就是被楼上这件事情给误导了 XD 05/31 22:36
7F:推 damper:中午最常去这家 牛排普普 义大利面还可以 05/31 23:12
8F:→ Aqei:同意楼上 05/31 23:24
9F:推 sickcat:新店的卡拉 似乎还要排队 内湖的 我没吃过 06/01 00:52
10F:→ Aqei:新店的面子这麽大啊…囧 06/01 14:52
11F:→ shuntpooh:它的食物是不怎麽值得吃 但被阿奎写了 会很多人去踩地雷 06/01 17:59
12F:→ shuntpooh:店里的气氛会让我很想再去 但食物实在令人很失望 06/01 18:00
13F:→ shuntpooh:新店的厨师是有认真请的啊 跟内湖厨师水准差很多 06/01 18:01
14F:→ Aqei:真的吗…我觉得这间就是中规中矩,没到难吃但也没到美味哩^^" 06/01 21:00
15F:推 Stockton:有人去试过我之前推荐的fettuccine面条吗?我还想去吃说 06/02 00:15
16F:推 jamesch:这间还可以啦,有些东西算不错,不过我好久好久都没去了 06/02 02:29
17F:→ jamesch:现在他们的碗盘看起来还是有点脏脏像是没洗乾净的样子吗? 06/02 02:30
18F:→ Aqei:我当天看起来觉得都还算乾净咧@_@ 06/02 09:24
19F:→ Stockton:我去拍的那次盘子也很乾净啊,用来白平衡校正刚好 06/04 00:04