作者billyyeh (hi)
看板Neihu
标题[食记] 台北典华-$360让您生鱼片、烤鸭等吃到饱
时间Fri Jan 30 01:59:48 2009
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: billyyeh (hi) 看板: Food
标题: [食记] 台北典华-$360让您生鱼片、烤鸡、烤鸭吃到饱
时间: Fri Jan 30 01:58:33 2009
台北内湖-典华旗舰店-$360让您生鱼片、烤鸡、烤鸭、港式茶点吃到饱
店名：典华旗舰店
地址：台北市植福路8号 (美丽华旁、捷运剑南站对面)
电话：02-85025555
图文并茂版：
http://www.wretch.cc/blog/billyyeh/15291591
「环境与价位」
典华原本是家专做婚宴的场所，有点像饭店的各种厅的感觉，而最近把旗舰店的一个
厅，拿出来做欧式的吃到饱自助餐，旗舰店位在内湖美丽华旁、捷运剑南站对面，停车还
蛮方便，而因为是做喜宴的关系，所以环境可以说真的很气派与豪华，价位为$360，收一
成服务费、可以刷卡，接受订位，现在用消费劵还可以省去一成服务费。
「餐点介绍」
一、肉类
1.脆皮烤鸭：他的烤鸭真的很好吃，皮很香脆、肉也不会太硬，会有厨师在那现烤，然後
切给你吃。
2.飘香醉鸡卷：鸡肉中带有微微的酒香，这道还不错。
3.橙花香槟骨(猪肉)：这是猪的排骨肉，有点小硬，肉中带有香橙汁。
4.花东放山鸡(烤鸡)：鸡肉很嫩，烤得皮很脆、也很香。
5.花东放山鸡(油鸡)：油鸡也是很不错，不过我还是比较推烤鸡。
6.蒜香牛仔骨(牛小排)：这就是牛小排，上面有很多辣椒，但不会太辣，肉也会太硬，还
蛮好吃。
二、海鲜
1.生鱼片：鱼种类虽不是很高级的，但还算新鲜，补菜的速度也很快。
2.挪威烟燻鲑鱼：这道很推，烟燻鲑鱼真的很香，鲑鱼肉也不会因为太生，而恶心。
3.冰镇活鲜虾：虾子还算新鲜，不过我觉得有点小条。
4.五味淡菜：蚵类的一种，配上他的酱汁还不错吃。
5.树子蒸海鲜：是清蒸鱼肉片，还算新鲜，鱼肉也很嫩。
6.虾卵花枝：我很喜欢这道，满口都是虾卵，真的很过瘾，不过吃太多会有点恶心。
7.贵妃鲍鱼：这应该不是真的鲍鱼，不过口感还不错。
8.广式凉拌海蜇：吃起来清清爽爽的，带有一丝丝酸感，很入口。
9.避风塘炒蟹身：我觉得螃蟹有点小只，肉都很少，不过炒起来还蛮香的。
10.蒜茸蒸扇贝：扇贝算蛮大一颗，是用清蒸的，个人小推这道。
三、中式
1.蜂蜜石莲花：脆脆的口感，很像瓜子之类的，没什麽味道。
2.干炒朱河：很像粄条，上面有猪肉块，吃起来很像炒面，不者麽特别。
3.各式煲(小火锅)：是有厨师现煮的，所以都是热呼呼，不过因为很多人在排，要花点时
间。
4.西式鹅肝酱：吃起来不会恶心，还算不错，小推一下。
5.百花腐皮酿珍馐：是在豆皮里，包者玉米、豆子等小蔬菜。
6.生菜沙拉：很普通，就基本那些常见的生菜与酱汁。
7.广州炒饭：炒饭很普通，主要是用火腿去炒饭。
8.三杯炒凤翼：我不是很喜欢，因为有点辣，而且肉不多，几乎是在吃味道。
9.开胃先茄：他的番茄不会酸，算是开胃菜。
10.芝士南瓜焗时斋：这道还蛮特别的，上面是一层焗烤，里面是南瓜肉。
11.五香卤牛腱：卤的还蛮香的，牛腱肉也很Q。
12.韭菜花拌鸡胗：鸡胗肉有点硬，不过我个人是不太喜欢吃韭菜就是了。
13.日式综合寿司：很普通的寿司，里面都是最基本的那些料。
14.罗汉斋：一堆素食的料所组成的，适合配饭用。
15.川辣碧绿双贝：里面有甜椒、豌豆等，在加上甘贝肉去煮。
16.海路双味冻：总共有三种，里面有皮蛋之类的，我觉得这个很恶心，不太敢吃。
17.沙蔘玉竹墩鸡汤
这汤很香，就是整个很补的感觉，鸡肉也够嫩。
四、甜点与蛋糕
1.墨西哥饼：脆脆薄薄的，加上他的莎莎酱後，还算不错。
2.叉烧酥：大推他的叉烧酥，真的好好吃，都是热呼呼的，里面的馅则是咸的，用入口即
化来形容也不夸张。
3.手工饼乾：不错香！不愧是做婚宴起家的，饼乾都像喜饼的一样好吃。
4. 香芒奶酪：这个很失败，整个太水了，都快变液体。
5.日式麻糬：里面是满满的红豆或豆沙，还不错吃。
6.红豆椰汁糕：不太好吃，红豆不甜，糕的口感也不紧实。
7.各项蛋糕：个人觉得蛋糕部分都不好吃，吃起来都是很松的那种。
8.枸杞冻：有浓浓的枸杞中药味，个人不是很喜欢。
9.桂花龟苓膏：很普通，不太推荐，整个很水。
10.芝麻酥饼：芝麻酥饼就逊色许多，皮太厚馅太少，还是比较推叉烧酥。
五、水果与饮料
1、水果：水果部份很虚，只有西瓜、柳丁、凤梨与芭乐等，还算新鲜。
2、饮料：饮料也很虚，就只有柳橙汁、红茶、咖啡这三种，喝起来也很普通。
「结论」
以在台北市饭店的欧式自助餐来说，随便都要$500以上，典华虽然不是饭店，但也是
做专业的婚宴起家，菜色都还算得上有一定水准，$360这价位我觉得能有这些的菜、又是
吃到饱，真是太划算了，CP值整个很高，而现在用消费劵还可以免收一成服务费，是家可
以推荐给大家的店。
我觉得典华用$360这算便宜的价钱，开放给一般客人来做吃到饱的生意，主要是想顺
便让大家看他的婚宴场地与菜色，所以很有趣，用餐到一半，会有服务生拿者资料，在那
寻找25~30岁左右，看起来在适婚年龄的客人，然後发给他相关资料说。
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1F：推 fruittall:推! 01/30 02:08
2F：推 drykt:请问有限时段或是只是短期促销吗 01/30 02:08
3F：推 ikutareiko:同事之前打去问好像只到2/28为止哦^^ 01/30 02:11
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5F：推 adar911:太过分了!!夜间才来贴这文，以後再这样水桶伺候先一.一 01/30 04:20
6F：推 ljuber:在我家附近 怎麽现在我才知道@@ 01/30 10:16
7F：推 ljuber:刚刚订位 晚上去吃吃看好了 科科 01/30 12:00
8F：推 ICHIR0:小B等帅回来我们约一约去吃吧 01/30 12:22
9F：推 WXH2417:烤鸭吃到饱ㄟ ....太心动了! 01/30 17:57
10F：推 gallonpower:看成晶华 01/30 18:02
11F：推 Aqei:非常好～ 01/30 18:38
12F：推 ljuber:刚刚吃回来 烤鸭基本上要排队才有 除非你去排很多次 01/30 20:40
13F：→ ljuber:至於鲜虾 我去吃的时候只看到上了两次 後来都没有 01/30 20:41
14F：推 raphael01:那楼上觉得值得吗~ 01/30 21:04
15F：推 ljuber:基本上这个价格很值得了 因为东西其实不少 01/30 21:09
16F：→ ljuber:还有锅类可点 麻辣锅,牛楠锅,关东煮,另外一个忘记了 01/30 21:11
17F：推 smilebeckon:我去吃过~ 其实很好吃~但是限时特价&吃的动作要快~ 01/30 23:26
18F：推 Shuays:不要急不要急~~~ 要等我喔~~~ 呵呵呵 01/31 02:58
19F：推 pingusister:要找我要找我要找我!! 01/31 13:59
20F：推 Stockton: 要找我要找我要找我!! 01/31 14:48
21F：推 cadyfish:今天去吃过.这样的价位值得推荐.最好早点去吃. 01/31 21:56
22F：→ cadyfish:东西很快就空了.恢复原价後应该就不会再去了.宴会厅很美 01/31 22:01
23F：推 lotterybingo:原价多少？ 02/02 01:20