字从板上介绍了好吃的盐水鸡之後 我已经连续三个礼拜五都有去大眼妹买了 今天则又是去吃青瓦，青瓦搬家後我找了几次都没找到 这次终於让我看到了...搬家之後也是很不显眼 不过因为它本来就小有名气所以生意还是很好 首先先说大眼妹 1.大眼妹盐水鸡 大眼妹的青菜真的算是盐水鸡类的一绝阿，种类多又够入味量又多 我吃过的高丽菜、芦笋、大陆妹都觉得很赞，最可惜的是每次都没吃到 他们的花椰菜每次去都卖完了，我第一次去的时候是三个礼拜前，那次 生意可能太好我快九点去，鸡胸、鸡腿已经都卖完了只剩下鸡翅超残念 的阿，不过版友的姐姐人很好就送我鸡翅一支，那次我忘记版友的心得 没有说胡椒少一些，所以加了正常量的胡椒，不过就正如版友所说，大 眼妹的胡椒选的不好，是属於偏辣口感的，真的不太搭盐水鸡来吃，我 也建议希望可以另寻别的比较搭配的胡椒。 第二次去我就有说胡椒少一点，果然少一点口感更佳，因为大眼妹 的肉是属於偏硬的，所以要嚼比较久会让人更感觉胡椒的不顺口，不过 这次因为有说胡椒一点点就觉得可以接受，这次就有点一份鸡胸肉 而且版友的姐姐有送我莲藕(我都没有说我是乡民)，肉质属於比较有嚼劲 不过我也是喜欢这类，但是我这次吃就有觉得肉有点不对但是却说不出来 直到第三次吃我才发觉原来是「剪」的问题，我认为肉剪的有点太小块了 而且有些并没有把无骨和有骨分的太好，我觉得这是大眼妹的肉最大的遗憾 吃盐水鸡的肉有时候会想要吸汁所以会咬骨头，有些时候会只享纯吃肉 但是因为老板肉剪的太小块会让纯肉的地方吃起来口感不对，然後因为 没有把有骨和无骨分的太好，所以有太多骨肉无骨肉却又太小块，我觉 得这是很大要改进的部份。 最後是要说莲藕，大眼妹的莲藕真的算是一绝，连我这个不太喜欢 吃莲藕的人，都觉得大眼妹的莲藕很好吃，而且又很脆口感绝佳阿！ 建议：只要改进剪肉的手法和寻找更顺口的胡椒，大眼妹的整体口感就会 网上大大的提升好几个层次阿。 PS:大眼妹如果学青瓦加卖小番茄应该很赞 2.青瓦盐水鸡 青瓦盐水鸡搬到康宁路和星云街的十字路口旁边，其实店面真的挺不起眼 的，我今天过去还差点走过头，我是看到店内那个小纸牌写「青瓦」，我才发 现已经到了XD，但是因为青瓦已经小有名气，所以不显眼的店家位子一点都没 影响它的生意，客人上门完全是络绎不绝的。 今天去买店里面写「今天肉比较小块所以特价35」，不过我看还是很大块 阿XD，今天去买也是没有花椰菜...啊呜，花椰菜可能是买盐水鸡大家的爱好， 所以很容易卖光阿！！正如阿比大所说，青瓦的剪法很俐落有骨肉和无骨肉剪 的非常的好，分的很清楚想吃有骨就有有骨吃想吃无骨肉也是大大的一块，口 感完全是没话说，但是吃到青菜的时候真的味道稍嫌不够，青菜部分略逊大眼 妹，但是青瓦会在盐水鸡里面加小番茄，这个小番茄的威力真的是完全没办法 抵挡，酸酸的口感配上无骨肉一绝一绝阿！而且颜色又非常的好看红红绿绿的 视觉和味觉上的双层享受，吃完才觉得只拿一块鸡胸肉有点可惜阿...XD。 话说店内有个女生不知道是老板的妹妹还是女友(老板和那女生都很年轻) 那个女生我觉得挺可爱的耶，不过我食物好了要拿走的时候那个妹妹竟然说， 「小弟你的食物已经好了」，阿呜...完全是浇了我一桶冷水阿，我才想说你年 纪应该和我差不多才对吧。 话後我想提一下一家很夸张的盐水鸡，这家盐水鸡并不是在内湖， 而是在师大夜市里面，生意好到非常非常的夸张，每次买必定要等 超过一小时才行，小弟某个孤独寂寞觉得冷的夜晚有想不开去排过 一次，从排队开始到拿到食物我用码表算过超过一个半小时，我去 排队的那次，只有我一个男生在排队剩下前面都是男女双双对对的 阿..超闪超闪的，为什麽会提到这家，因为这家号称「快剪」老板 的手法是我看过最俐落漂亮的，很多人不买也都在旁边看老板剪肉 ，那个手法真的会让你走过去停下来看，这家应该非常的有名才对 味道也是非常棒，但是因为我上次吃的时间有点久了，所以我有点 忘记味道和内湖的盐水鸡相比如何，建议阿比大可以带闪光一起去 排队买看看XD。 --

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