※ [本文转录自 Food 看板 #1bYh3cO7 ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 标题: [食记] 南投县南投市—Tapas+塔巴斯加烘焙工坊｜预约制面包披萨 时间: Tue Dec 26 18:54:26 2023 餐厅名称：Tapas+塔巴斯加烘焙工坊 消费时间：2023/10 地址：南投县南投市光华路82号 电话：04-9235-1009 营业时间：11:00-19:00（周一周二公休） 每人平均价位：250 可否刷卡：否 有无包厢：无 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/575101000 ] 一得知我要去中兴新村旅行，一位好友马上跟我说，要我绝对要去一间面包店，他们家每 次都是到现场买来整箱冷冻宅配回台北。 我心想，台北面包店恒河沙数，怎麽会特别锺爱这间「Tapas+塔巴斯加烘焙工坊」，便立 刻列在必去清单上头。 -- 「Tapas+塔巴斯加烘焙工坊」位於中兴新村内，一旁就是中兴新村儿童公园，周遭算是挺 热闹，周末许多携家带眷的家长在附近一带让小朋友玩耍放电。 外观不太起眼的「Tapas+塔巴斯加烘焙工坊」，若没有多加留意很容易就路过，但生意并 没有因此受影响，仍有许多已经事先预订面包的老客户上门取货。 往店内一看，散热架就是陈列台，一颗颗的欧式面包散发迷人香气，但不是看到就能带回 家。 「Tapas+塔巴斯加烘焙工坊」的面包皆是均一价$65，虽林林总总口味有十五种，但每天 现做出炉的品项不尽相同，务必先打电话询问及预订保留。 披萨也是采预订接单现做，造访当天因为白天形程太满所以忘记预订，所以等了近两个小 时，还好附近有卖场和公园可以晃晃绕绕。 -- 等候披萨出炉时，到一旁店家买了杯日月潭红茶，淡且无味，不合格。 ▲洋葱菇菇时蔬燻鸡披萨 $250 由於我们是现场吃，所以老板直接把披萨承装在木盘上，十寸两人分的确有点惊人，连一 旁啃着面包的叔叔阿姨们都纷纷探头观望，嘴里还说着下次来要预订一个。 用肉眼就可看出料铺得满满，有洋葱、甜椒、燻鸡、蘑菇，还有披萨的灵魂—起司，这样 两百五的价格，除了佛心之外找不到其他更好的形容词。 这份披萨的精华所在，绝对是饼皮。通常最外缘的饼皮不是薄脆到乾口，就是厚到耐咀嚼 ，吃到最後反而有点负担。 「Tapas+塔巴斯加烘焙工坊」与面包使用同样的酵母面团，香Q湿润带有嚼劲，即使两人 分食一份还意犹未尽，又再外带了一颗面包，可见我对他们家的喜爱。 - SHINYBAN's Life https://shinyban.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/shinyban.blog/ https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: shinyban (1.163.83.245 台湾), 12/26/2023 18:55:09 再给他们家一次机会吧QQ 我吃完披萨也买了一个甜的吃完，真的很赞！ ※ 编辑: shinyban (1.163.83.245 台湾), 12/27/2023 18:49:59