作者shinyban (甩尼班)
看板Nantou
标题[食记] 南投草屯—米香哥虾仁饭｜极品虾仁饭远近驰名 虾仁炒饭
时间Thu Nov 16 15:31:24 2023
※ [本文转录自 Food 看板 #1bL4ycFM ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food
标题: [食记] 南投草屯—米香哥虾仁饭｜极品虾仁饭远近驰名 虾仁炒饭独门
时间: Wed Nov 15 12:54:59 2023
餐厅名称：米香哥虾仁饭
消费时间：2023/10
地址：南投县草屯镇中正路814-1号
电话：04-9235-7236
营业时间：11:30-18:00（周一公休）
每人平均价位：130
可否刷卡：否
有无包厢：无
[*BLOG：
https://shinyban.pixnet.net/blog/post/575100800 ]
在造访「米香哥虾仁饭」前，我对虾仁饭的想像仅止於台南，类似汤泡饭的偏湿米饭上，
摆放着几只小虾仁，再奢侈些就加点半熟蛋，但对我来说口感与口味上皆不是我所喜爱的
。
在没有抱持太高期待下，「米香哥虾仁饭」的大只手剥虾仁、独门甜咸酱汁与粒粒分明炒
饭竟让我一吃就爱上，再加上无限取用的炭火虾头汤，虾仁饭我只服他！
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下午一点多抵达南投客运站，饥肠辘辘的我们一租到机车，便立即前往草屯名店「米香哥
虾仁饭」，也或许是远离用餐尖峰时间的缘故，竟没有太多排队人潮，是旅行一开始的小
确幸。
「米香哥虾仁饭」位於草屯中正路，离草屯客运站约五分钟的车程，若从中兴新村前往，
约是十分钟左右。目前不开放内用，但若有包场需求可先向老板提出预约。
从外头透着玻璃往里望，可以瞧见墙面上满满的签名，其中不乏知名艺人或是美食团队的
印记，似乎也和一间餐厅的人潮成正比。
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因为不晓得何时还有机会再访南投草屯，便个别点了一碗极品虾仁饭与海陆双霸饭。虽说
贩售品项不少，但这两样应该可算是热卖前两名的餐点，也可称为招牌，尤其是极品虾仁
饭。
▲极品虾仁饭 $130
虾仁饭有分个人版与大胃王版，虽说有些人对於价格有微词，但看到虾仁实体对我来说是
物有所值的，更不用说口味以及无限量饮用的炭火虾头汤。
「米香哥虾仁饭」之所以有名，是老板选用的是泰国白虾，并亲手剥壳，再经油炸及卤制
，每只口感极为实在，和发泡虾仁的Q弹有着天壤之别。
而酱汁我觉得也是一大重点，老板特调的酱汁咸中带甜，减低了炸物的腻感，同时带出虾
仁的鲜。
最令我惊艳的，竟是下方的炒饭，粒粒分明的泰国香米酱香与锅气四溢，是我愿意单买的
主食；而虾仁、酱汁、炒饭三者搭配得天衣无缝，缺一就无法成全出这碗极品虾仁饭。
▲海陆双霸饭 $130
海陆双霸饭顾名思义，即是虾仁与松阪猪肉的组合。松阪猪一直是我很喜欢的部位，与虾
仁相同，先经过油炸後腌制，保持脆口，只是和虾仁相比稍嫌逊色。
▲炭火虾头味噌汤
内用区前方有座炭火烤炉，上头摆着四大壶茶壶，里头装的不是茶水，而是添加了虾头的
味噌汤。内用者可以无限取用；外带一旁则有塑胶袋可以盛装打包。
坐在前方的长凳上，晒着午後的太阳，手里拿着虾仁饭吃着，竟有一种说不上来的幸福感
。一碗其实对我来说份量就已足够，但男友P还是和我强力推荐这虾头汤，是他在中兴新
村当兵时，都会特别跑来这喝上几碗的汤。
从茶壶倒出的虾头汤比想像中还要来的清澈，一口喝下暖呼呼的，而虾味则是直接而强烈
，像是直接吸吮虾头般的浓郁，和汤头质地形成对比。
而汤头并没有多加调味，但加上残留在碗内的酱汁，达到很刚好的咸度，我开始期待下次
冬天的再访了。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
※ 转录者: shinyban (140.112.114.39 台湾), 11/16/2023 15:31:24
1F：推 BIA: 可以直接到草屯阿 怎麽会搭到南投? 我第一次也是搞错就是了 11/16 15:59
因为我住南投，然後跟民宿租机车XD
2F：推 md01yo30: 好吃，但价格真的不会常吃。 XDrz 11/16 17:45
3F：推 jack18262: 口感不错跟一般炒饭不太一样 11/16 19:00
4F：推 qaz960749: 这间我常常经过就是没去吃过 很怕是网红店 下次去吃吃 11/16 21:48
5F：→ qaz960749: 看好了 11/16 21:48
6F：推 QQ99: 身为在地人，自己跟在地朋友们都没什麽意愿再访，料澎湃但是 11/16 23:39
7F：→ QQ99: 口味见仁见智 11/16 23:39
8F：推 x80378: 我觉得很普通，还是喜欢炒得粒粒分明那种，不过大家还是 11/17 00:39
9F：→ x80378: 可以去吃吃看，只是价格真的贵 11/17 00:39
10F：→ domain: 看排队的人是不是穿拖鞋就知道当地人吃不吃了... 11/17 00:52
我当天在现场等候的时候，是看到游客跟在地居民都有前往购买
价格的部分，可能我长期都在台北生活，所以觉得很可以接受；
如果觉得价格太贵，可以单点炒饭吃吃看XD
11F：→ scotthsiung: 这突然冒出来"知名网店" 通常是商业运作广宣 11/17 09:16
如果是广宣，我干嘛不直接点个大胃王版吃爆！
况且我还是从台北搭了四小时客运到南投呢
12F：→ scotthsiung: 你这麽敏感? 我说的是他以前怎麽冒出头的? 11/17 15:21
13F：→ scotthsiung: 你不过是被流量影响的跟风族 11/17 15:22
14F：推 jack18262: 这家开好几年了喔 最少5年 11/17 22:16
15F：推 blessbless: 我觉得这间有点油 11/18 14:29
16F：推 BIA: 这家开一年之後 好像突然有广告 11/18 14:35
17F：推 x80378: 之前荔枝椿象大出的时候，好像是这家的老板说要收购荔枝 11/18 20:37
18F：→ x80378: 椿象，要研发椿象炒饭，但後来我去吃的时候询问当时的店 11/18 20:37
19F：→ x80378: 员，结果店员却说没这件事 11/18 20:37
21F：推 PaiDaSing: 游客店，完全靠网路炒出来的 11/19 06:33
22F：推 a127n: 之前他就讲的很清楚他卖的不只是饭是故事，口味见仁见智我 11/19 10:19
23F：→ a127n: 觉得还行，但太贵所以再访意愿很低 11/19 10:19
24F：嘘 calciumless: 炒作啦 上节目还强调什麽"小本生意可以赊欠" 笑死 11/19 14:14
25F：推 diefish0620: 吃过一次觉得普，真的是流量店 11/19 19:44
26F：推 hongjeng: 比他好吃的炒饭多的是 11/19 20:50
我只针对我自己的口味做纪录
老板的行销策略跟店家的故事我的确不是很了解
如果要前往的人可以多参考大家的意见唷:)
27F：推 qaz90205: 推品昇炒饭啊！ 11/19 21:57
28F：→ DAVISCHANJAN: 吃过一次，失望 11/19 23:27
29F：推 Ed860227: 价格有点高，平常我炒饭反而喜欢吃白鸟的 11/19 23:35
30F：推 Sparks0917: 炒饭我之前很爱炒饭传人的XO酱+大辣 不过有段时间没吃 11/20 09:31
31F：→ Sparks0917: 了 不知道现在变得怎样 11/20 09:31
32F：推 rtoday: 炒饭传人我觉得满精致的，价位有些高不过值得 11/20 11:41
33F：→ x80378: 白鸟我不推，太湿了哈哈 11/20 19:59
34F：→ x80378: 那我推荐你有机会可以吃看看北平饺子馆XD 11/20 20:01
35F：→ cuteping: 米香哥虾仁饭完全不推，价位跟份量在草屯C/P值太低 11/20 22:57
36F：→ cuteping: 炒饭传人也不推，刚创业时在大观市场摆摊料多实在又附汤 11/20 22:58
37F：→ cuteping: 当时都会提前20分钟起床去买来当晚餐，但是回不去了 11/20 23:01
38F：→ cuteping: 白鸟跟品昇一直以来中规中矩没甚麽偷工减料不过很久没吃 11/20 23:02
39F：→ cuteping: 目前最推的是成功路黄昏市场的一根面线炒饭，60块又好吃 11/20 23:03
40F：→ cuteping: 北平饺子馆推牛肉炒面，不推炒饭，因为早就没卖炒饭了 11/20 23:07
41F：推 x80378: 什麽？！北平没卖炒饭了，他的蛋炒饭吃过那附近最好吃的 11/21 00:53
42F：→ x80378: 耶，粒粒分明赞赞 11/21 00:53
43F：推 QQ99: 北平停卖有两年了吧！说是手受伤。炒饭大成街湘西也还可以推 11/21 02:13
44F：→ QQ99: 一下 11/21 02:13
45F：→ x80378: 谢谢各位，原来我这麽久没去吃了 11/21 08:14
46F：推 md01yo30: 炒饭传人我也不推，吃起来总觉得有种奇妙的味道。(主观 11/21 10:29
47F：→ md01yo30: 品昇真的价格好份量多，但忙的时候要等一段时间店员又凶 11/21 10:30
48F：→ md01yo30: 一根面线我都吃肉羹饭 XDD 11/21 10:31
49F：推 zmdao123: 怎麽办整理名单的我都觉得很难吃……推劲爆的炒饭 11/21 22:42
50F：推 cp091hat: 北平现在最强的还是小菜的部份 11/22 08:23
51F：推 janlee: 品昇跟白鸟比较稳，可惜北平停卖然後洪记不做了，不然这四 11/22 12:30
52F：→ janlee: 家都很好吃 11/22 12:30
53F：推 angelkim: 北平炒饭不卖了？晴天霹雳 11/22 16:40
54F：推 BRRRT: 北平的炒饭师父在清原对面巷子开也宗拉面，炒乌龙 11/22 17:29
55F：→ BRRRT: 一绝，另外推荐吓一跳的炒饭，我心中的草屯第一 11/22 17:29
56F：推 BRRRT: 感谢整理XDD 11/23 11:32
57F：嘘 sp020364: 点过一次外带不想再点，饭硬的跟没熟一样 11/23 14:51
58F：嘘 cj3x04gp6: 我喜欢甚麽九号 卖水饺的和牛肉面 11/24 22:58
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※ 编辑: shinyban (36.224.8.140 台湾), 12/04/2023 18:50:45