※ [本文转录自 Food 看板 #1bKY6EjV ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 标题: [食记] 南投草屯—草屯李苏古早味红薯饼｜自然甜味朴实绽放在 时间: Mon Nov 13 21:15:55 2023 餐厅名称：草屯李苏古早味红薯饼 消费时间：2023/10 地址：南投县草屯镇碧山路190号 电话：无 营业时间：14:00-16:00 每人平均价位：25 可否刷卡：否 有无包厢：无 [*BLOG：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/575100900 ] 电视及网路媒体的力量，往往是店家的推手。这家「草屯李苏古早味红薯饼」即是因为《 综艺玩很大》造访过，旋即造成一股排队风潮。 而原因当然不仅是有艺人加持光环，铜板价的古早味红薯饼，加上老奶奶二十余年来不孜 不倦的推着餐车摆摊，让许多前往的游客都愿意造访支持，让奶奶早点回家休息。 「草屯李苏古早味红薯饼」位於「稻香风情馆-草屯镇农会超市」入口旁。由於＂红薯＂ 字样的招牌与排队人龙，其实不难发现摊位的踪迹。 很幸运的，在假日午後仅须等个1-2分钟即可将红薯饼拿到手，并不像传闻中要等半小时 以上。 只见煎台旁的老奶奶，不断从保鲜盒内勺出一球球的红薯泥，并以锅铲压平慢煎，很难想 像这个动作已经重复了二十余年，无论春夏秋冬、下雨或是炎热高温，这般的坚持实在令 我钦佩与不舍。 一旁包装的女生应是老奶奶的女儿，这样协助与陪伴，我相信会是「草屯李苏古早味红薯 饼」能再不畏风雨的动力之一。 -- ▲红薯饼 $25 原先，我以为红薯是地瓜的一种，但其实是紫山药，为南投的特产之一。而红薯饼也可以 算是在南投才易见的古早味小点，另还有红薯汤、红薯球等，有着高营养价值的传统美食 。 一块红薯饼约是一个手掌大小，不规则的椭圆形呈现一致的紫红色，外表还带有焦痕，第 一次看到及嚐到这玩意，觉得很是新鲜。 由於购买人潮络绎不绝，所以拿到手的红薯饼皆是刚起锅的，极其烫手与烫口。在放凉了 几分钟後，猫舌头的我迫不及待吃上一口，外头带点酥酥的，里头是软中带Q，还有些山 药的黏稠感。 红薯带有淡淡的天然甜味与香气，口感跟香气还会残留在口腔数分钟，是款耐吃型的古早 味小点。 -- SHINYBAN's Life https://shinyban.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/shinyban.blog/ https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: shinyban (140.112.24.235 台湾), 11/14/2023 19:25:56 我查了大观夜市的大买家，红薯球看起来真的很赞！ 谢谢推荐，下次去草屯会造访看看~ ※ 编辑: shinyban (140.112.114.39 台湾), 11/16/2023 15:32:35