※ [本文转录自 Food 看板 #1ZmcAQQM ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 无名面店 南投集集 胡椒香馄饨乾面馄饨汤 时间: Sat Jan 14 16:06:45 2023 餐厅名称：无名面店 消费时间：2023年/1月 地址：台湾南投县集集镇集民街20号 电话：+886 972 303 015 营业时间：07:30 - 14:30 (周六公休) 每人平均价位：105 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：白馄饨乾面/馄饨汤 官网：无 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/01/nameless-noodles-jiji.html 2023年1月8日约14:00左右 我因为要前往台湾南投竹山的紫南宫还发财金 所以先搭乘火车到集集这里 刚好也到了午餐时间 於是便来到了无名面店 无名面店的地址 则是南投县集集镇集民街20号 距离集集火车站不会太远 我这天点了： 白馄饨乾面一碗，50 TWD 馄饨汤一碗，35 TWD 豆干一份，20 TWD 内用的话是先点餐再入座 且点完餐需要先结帐 这里只能使用现金支付 不收信用卡或行动支付 点完後结完帐 小菜的豆干就先送上来了 https://imgur.com/4noe0Q3.jpg 豆干上面切了些葱花 并且淋上了酱油膏 豆干的外层我觉得 和台湾其他地方常见的豆干相比 颜色看起来比较浅 吃起来口感也稍软 配着酱油膏和葱花蛮好吃的 在吃过原味之後 当然就要来试试店内特制的辣酱了！ 这软嫩的豆干 淋上这辣酱更是香辣美味 https://imgur.com/NG7h4iO.jpg 点完餐後大概过了5分钟 本日午餐的主角 馄饨乾面和馄饨汤就登场上桌了 这馄饨乾面看起来汤汁有点多啊？ 一拿到还怀疑是不是送错了 刚刚试过这里辣酱觉得很满意 便直接加入辣酱开吃乾面 乾面的酱汁由高汤和肉燥构成 再加上这里特制辣酱的香辣 和口感颇具弹性的白乾面 拌好後一起入口相当好吃 而这里的馄饨馅料饱满 本身内馅还有着胡椒的香气 搭配酱汁和辣酱更是可口 而这里的馄饨汤 似乎是以大骨高汤为主 配上油葱和一点肉燥 汤头本身清香而顺口 洒上点白胡椒粉更是好味 https://imgur.com/WrmrhYU.jpg 这馄饨和乾面上的馄饨一样 从内馅就吃得到胡椒的香味 实在是太香了啊！ 馄饨也可以单独配上辣酱 吃起来更加香辣够味！ 南投集集这里无名面店 虽然卖的东西是很常见的馄饨和乾面 但却是简单朴实的美味 尤其是带有胡椒香气的馄饨 更是好吃的让人印象深刻！ 香Q乾面的配色特制辣酱的味道 更是香辣可口的让人一口接一口！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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