好读图文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/48353936 这座位於南投埔里东润路上的「张队长咖啡休闲生态农场」，是一间相当推荐的南投埔里 亲子景点好选择 原本是消防署队长的 张文烈队长退休後，因为喜欢埔里的好山好水也喜欢喝咖啡，所以 就在南投埔里自种自制咖啡豆，没想到因此当选模范农民 张队长从95年开始栽种咖啡至今，也曾担任过埔里咖啡产销班班长，张文烈队长的咖啡园 目前有多达八百株的咖啡树，每年产量约为七百磅 来到张队长咖啡休闲生态农场除了可以参加咖啡园区生态导览之外，还可以带着小朋友体 验咖啡蛋彩手作DIY，有兴趣的朋友可以洽询张队长唷 张队长咖啡休闲生态农场的位置就在南投埔里的东润路上，农场座落在南投埔里市郊，开 车往埔里市中心不到5分钟的车程 这里是张队长咖啡休闲生态农场的餐厅、咖啡厅以及手作DIY区 张队长咖啡休闲生态农场的咖啡都是自种、自产、自家烘焙以及自销，在一旁的广场上还 看得到咖啡脱壳机 张队长咖啡休闲生态农场的特产伴手礼区 这里有咖啡豆、蜂蜜、树葡萄醋以及肉桂露茶饮可以选购 一坐下就有张队长帮我们准备的小点心，里头的水果都是农场自家种植的唷 当然也有好喝的手冲咖啡 来到张队长咖啡休闲生态农场最重要的就是参加各种手作DIY体验课程，当天我们参加的 是「咖啡蛋彩手作DIY」 所需要的物品有生鸡蛋、棉线以及棉布袋 咖啡蛋彩手作DIY就是先去找农场内自己喜欢的叶子，然後把叶子紧密贴合在生鸡蛋上， 这样在卤咖啡蛋的时候 咖啡的颜色就不会染到鸡蛋的表面上，鸡蛋的表面上就会出现叶子的形状唷 接着再把贴好叶子的生鸡蛋塞入棉布袋里头，在这里真的要特别小心，因为棉布袋的大小 跟生鸡蛋差不多 所以如果手滑的话，生鸡蛋就会GG了 然後每个人可以选择不同颜色的绵绳绑紧棉布袋口，颜色的区别就可以找到自己染的咖啡 蛋 因为是咖啡茶叶蛋，所以锅子里放了满满的咖啡粉，现场充满了浓郁的咖啡香气 在卤咖啡蛋的空档时间，张队长带领我们到这里的咖啡园进行生态导览 张队长咖啡休闲生态农场内的生态非常丰富，也因为环境较为原始，防蚊、防晒动作不可 少 咖啡树上的咖啡豆结实累累 张队长把咖啡园区打造成埔里休闲生态农场，这里有龙须菜、树葡萄、罗李亮果、台湾土 肉桂、龙眼、刺葱等野菜和水果 里面也有超过34种蝴蝶，时不时就能看到美丽的蝴蝶飞过 超大颗的野生柠檬 张队长咖啡休闲生态农场内占地非常宽广，进到里头就像是进到一座森林一样 一开始吃到的水果甜品就是从农场里采收的 真的很适合带小朋友来走走 张队长咖啡休闲生态农场内还有蜜蜂箱，这对於农场内的植物授粉有很大的功效 逛了一圈回到刚才DIY的地方，我们的咖啡蛋彩手作DIY也完成了，真的超像茶叶蛋的 咖啡蛋彩完成後就会像这样，鸡蛋表面叶子以外的部份就会被染上咖啡的颜色，被叶子盖 住的区域就会保留下来叶子的形状，真的满有趣的唷！ ------ 【南投埔里亲子景点推荐】咖啡蛋彩手作DIY体验 咖啡园区生态导览 张队长咖啡休闲生 态农场 地址：南投县埔里镇东润路78号 电话：0933-582-997；04-9292-7933 ----- --

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