作者UntiedDragon (ㄆㄆ)
看板Nantou
标题Re: [闲聊] 今年鹿谷冬茶战利品
时间Sun Jan 9 08:49:08 2022
1F：推 JustSad: 比赛茶也就那几斤，就当你一百斤，怎麽卖一整年？01/02 10:53
2F：→ JustSad: 所有的茶叶都不用筛选就能比赛、得奖～价格要多贵？01/02 10:54
3F：→ JustSad: 筛选出最好参赛得奖，卖给不识货的消费者没筛的很正常。01/02 10:56
4F：→ JustSad: 不是熟客、不够内行，就算是喝茶老手也不一定喝得出来～01/02 10:57
5F：→ JustSad: 比赛时一堆茶所以能监别出差异，品茶时不一定能察觉。01/02 10:59
补充一些...我离开跟茶有关的行业有一段时间了
有些地方可能记错或改变了，但应该还不至於差太多...
鹿谷的比赛茶的规定是茶农送22斤到农会那边
抽1斤(农会好像会用批发价购买)比赛用
用这1斤去比
比赛结果出来将封条套在剩下的21斤
这21斤就是比赛茶了...
得奖有封条的比赛茶价格非常恐怖
好像也是用竞标的，比赛结果出来应该当场就被订完了...
不会流到市面上...
一般人买的比赛茶
是得奖茶庄同一批同等级的茶叶
茶的比赛会用一些比较特别的方式去评选
像是热泡後放冷再喝
这样才容易喝得出茶叶的苦涩与其他不好的味道
一般热泡或冷泡茶，喝不出那麽多苦涩与不好的味道...
所以除非你是神之舌与神之鼻，不然正常喝法
茶叶在某个等级以上，都是适口性的差异
烘培、发酵的程度...
或是比较特别如金萱的奶香、被小绿叶蝉咬过的蜜香这些
一般喝茶去选择自己喜欢的味道就好了
不用一昧去追求最高等级
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6F：推 nsmmsn: ! 01/09 09:55
7F：推 domain: 1300-1500不苦不涩、香气一般, 2000-2200微甜、香气中等 01/09 11:07
8F：→ domain: 2600以上, 甜、香气中上. 以上是个人买茶(生茶)时的标准 01/09 11:07
9F：推 JustSad: 二楼… 01/09 11:41
10F：→ JustSad: 一般初学者、老年人、肠胃不好、空腹，不适合喝生茶。 01/09 11:43
11F：→ JustSad: 回甘程度是看茶品的好坏，一般大概可以泡五冲，好的七冲 01/09 11:44
12F：→ JustSad: (2700价位内，七冲应该是极限；特殊手法多一冲的不计。) 01/09 11:47
13F：→ BlacKlonely: 找合自己口味的就好 01/09 23:19
14F：→ Niubert: 真正顶级的高山茶不会出现在比赛会场 01/10 00:49
不是，有些高山茶不参加比赛有很多原因
有些是根本就不在传统的产茶区
或该茶区规模没有大到可以办比赛
还有一种是该茶区因为某些因素没落到没有办法举办比赛(通常交通是主因)
各农会办的比赛都要是该茶区的...
15F：推 domain: 优质高山茶会去和平乡农会比吧?特等奖一斤18万有钱不赚? 01/10 02:03
同上，不是那个茶区的怎麽可能去和平乡比？
比赛也是要看产区...
※ 编辑: UntiedDragon (1.168.218.57 台湾), 01/12/2022 21:50:22
16F：→ domain: 全国最大场次鹿谷农会只限定台湾国产茶皆能参加没限产区 01/13 01:01
17F：→ domain: 特等奖一斤30万 01/13 01:04