作者symiln (残缺的心)
看板Nantou
标题Re: [闲聊] 鹿谷冬茶有分农会和合作社的要买那个?
时间Wed Jan 20 15:20:30 2021
目前南投县鹿谷乡,为以下两单位的比赛茶为主
鹿谷乡农会
春季(每年五月)、冬季(每年十二月)
品茗特色:
『焙』,也就是所说碳火味这样的口感
随着春冬两季,因为气候造成叶片生长的比例不同,所以也会有「清香」及「回甘」的程度
不同(这个胺基酸、儿茶素、单宁等物质在叶片里比例造成的差异)
鹿谷乡冻顶茶叶生产合作社
春季(每年五月)、冬季(每年十二月)
品茗特色:
这几年比较有名就是『发酵』的贵妃茶
茶色偏红,带有蜜香口感,但其茶种又为「乌龙茶」系列的品种,有别於南投鱼池的红茶
以上大概是粗略介绍。
首先要先了解令尊,希望的口感,再来择一会较佳。有得长辈很喜欢杉林溪春茶时,那样清
香带涩的口感,也有得喜欢喝起来醇厚苦中带甘的。差异性很两极。
如果买比赛茶,可以找认识的在地茶农购买,会比直接去农会买便宜些。
最好的方式,可以到茶农家品茗,选择最喜欢的采购。
如果需要引介茶农,可以站内信。
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