图文并茂版：http://www.wretch.cc/blog/akren0304/24834947 纯文字版： 这家埔里的阿菊肉圆放在娃的口袋名单里也有一段时间了 位於埔里农会对面，在埔里很有名，应该在地人都知道... 本来今天三八帮来到埔里是打算要吃另一家也是很有名的肉圆 不过来的太早，店家还没开，马上转战阿菊肉圆... 这次来到埔里正巧因为莲花台风的关系，一直在下阵雨 来到这时，刚下了场不算小的雨... 非常称职的摄影助手阿嘉，主动的帮娃撑伞让娃拍照 在雨中拍完了店门照片後才缓缓走进店里 一进入店里，娃就先被这清澈乾净的油给吸引... 我说这是不是很佛心的店家啊！ 这麽乾净的油，看了就好开心，还没吃就先马上大大加分了 看一下在油锅里的肉圆和肉羹，这两样可是店里唯一卖的商品唷！ 只卖两样东西就能开10、20年，真是很厉害呢！ 阿菊肉圆卖的全都是用心之下的手工肉圆唷！ 之前看过报导，一粒一粒手工做成的阿菊肉圆 它的皮是用再来米浆搭配适当比例的蕃薯粉拌成 而馅料是用腿筋肉片加上笋丁制做 亲切的老板娘阿菊表示，肉片一定是每天向肉贩订购 前一天会将肉片腌过入味，笋丁也要先煮过 如此一来才能让客人吃到最新鲜的肉圆 由於老板娘对品质的坚持，因此肉圆每天限量约200-300粒 且还是边做边卖，所以卖完就没有了 瞧店里面这些满满的客人，不难看出店里的生意因此而非常的好 坐下来後看着墙上...店里卖的品项并不多，且也离不开就是招牌的肉圆和羹 看到墙上的照片，发现阿菊肉圆似乎除了是让埔里人怀念的好味道 连电视节目都有来采访过呢！ 而娃具说埔里的肉圆吃法都很特别 在肉圆上桌时，老板会连同一壶热腾腾大骨汤一起送上 为的就是在肉圆的外皮吃完後，留下好吃的内馅再加上大骨汤 马上瞬间就变成另一碗好喝的竹笋碎肉汤噜！ 话说这手工制作的肉圆，让我们5个人吃下口後都频频的称赞 手工制作的外皮，让蒸出来的肉圆皮薄Ｑ嫩，好好吃唷！ 而这用腿筋肉片加上笋丁做成的内馅更是料好实在 且这内馅的肉片香与笋丁的脆，搭配得恰到好处，真好吃 特别是那肉，超级超级超级嫩...好吃的不得了！ 桌上放了一小瓶辣椒，具说是店家自制的手工辣椒 他们每个人吃了都说超级香、辣 娃一开始坚持吃原味，後来被他们诱惑也加了一点吃 没想到这辣椒真的很不得了，加一点点就非常的辣呢！而且辣中还带着点麻和香气 搭配着肉圆吃，真的很棒说... 吃完了外皮，娃留下了大量的内馅 为的就是要试试看加入期待的大骨汤之後变身的肉圆汤...是什麽滋味 果然，这热呼呼的大骨汤配上香气很足的内馅及笋干... 这碗由肉圆变身的肉圆汤也是个美味啊！ 同桌的3位男生还都多点了一碗肉羹... 这碗肉羹汤娃本来没有要吃，但来都来了，就抱着嚐试心理试看看 没想到，一试也是惊艳啊～ 这用包心菜、脆笋和蛋花等食材搭配用旗鱼浆做成的肉羹 手工肉羹吃起来口感非常的好，而且非常的Q弹 加上这香气十足的肉羹汤头，娃很喜欢呢！ 结果当然又是一扫而空...大满足啊！ 接下来三八帮马上起身前往同样是位於埔里非常有名的"罗春卷"噜！ GOGO～ [店家资讯] 阿菊肉圆 店址：南投县埔里镇西安路一段33号 (埔里农会对面) 电话：049-2992111 ◎营业时间◎ AM.10:00-PM.19:00 -- ＊～幸福　属於懂得珍惜的人～＊ http://www.wretch.cc/blog/akren0304 一位坚持用照片记录生活一切点滴的女孩 --

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