餐厅名称：永吉凉面 用餐时间：2023年1月 地址：台北市南港区玉成街154号 营业时间： 06:30 – 14:30 (周三公休) 电话：(02)2786-8709 可否刷卡：否 图文好读版 : https://jimxpplife.com/archives/3926 位於捷运後山埤站附近的「永吉凉面」，是不少凉面爱好者大为推荐的店家。 虽然比起凉面，面食中我更喜欢阳春面、拉面等热食料理，但由於网路上的优良评价，加这一日正好为处理事情经过後山埤一带，因此决定顺道造访，嚐试一番。 「永吉凉面」位於玉成街上，距离捷运後山埤站3号出口仅不到一分钟的路程，交通相当便利。 「永吉凉面」有为外带的客人提供专属柜台，仅需在门口点餐结帐即可。 内用区域没有经过装潢，风格较为简朴，若是用餐尖峰时段会稍感拥挤，但由於空间通风良好，不会让人觉得不舒适。 餐桌上放有筷子与芥末、辣油、醋等调味料，供用餐者自行取用。 「永吉凉面」的凉面有三种口味选择，分别是肉燥、榨菜肉丝与原味，也有供应凉面店常见的味噌与紫菜等汤品。 值得一提的是，门口的菜单上印有英文与日文翻译，似乎「永吉凉面」在国外也小有知名度。 肉燥凉面(大) ★★★★☆ 特制的麻酱清爽，不会过於浓稠腻口，搭配肉臊与小黄瓜丝，散发着微微的香气，令人食指大动。 加上了芥末酱与辣油後，让口味更有层次，增添了不少风味。 面条的软硬度掌握得宜，附有弹性。与配料与酱料搅拌均匀後即可享用。 肉燥滋味咸香，小黄瓜清脆爽口，与芥末的香气与麻酱的特有滋味一同品嚐，相当对味。 榨菜肉丝凉面(大) ★★★☆☆ 与肉燥凉面相较，榨菜肉丝凉面则较没有令我印象深刻的部分。 虽然榨菜肉丝的滋味不错，咸度也恰到好处，但与「福德凉面」的榨菜肉丝凉面相较，口味略显清淡，个人较喜爱浓郁明显一点的风味。 紫菜综合汤 ★★★☆☆ 综合汤的主要配料有蛋花与贡丸。蛋花口感滑嫩，紫菜则带有一丝鲜甜，两者相互交融，滋味不错。 特制的贡丸口感软嫩，鲜味十足，口感扎实有嚼劲，非常好吃。 另有提供冷冻贡丸外带，若有需要可以向店家询问。 味噌综合汤 ★★★☆☆ 味噌汤头的滋味浓郁，清甜却不腻口，与各项配料一同搭配享用，做为一餐的收尾相当合适。与紫菜汤相比，我更爱这份滋味，非常推荐。 整体而言，「永吉凉面」虽然好吃，却也没有让我惊艳，除了汤里的自制贡丸，在其他地方没有带给我太多深刻的印象。 但便利的交通位置却也让这里成为了一处平日用餐的好选择，若是刚好来到後山埤一带，不妨来此品嚐一番。 ----- Sent from JPTT on my iPhone --

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