※ [本文转录自 Food 看板 #1UbnFm4Z ] 作者: thudadai (三高sir) 看板: Food 标题: [食记] 台北南港 Bogart's Smokehouse 美式烤肉 时间: Wed Apr 15 22:02:21 2020 餐厅名称：Bogart's Smokehouse 美式木柴烤肉屋 消费时间：2020年/4月 地址：台北市南港区南港路一段255号 营业时间：AM11:30~PM8:00 (卖完收，周一休) 图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68872495 这次特别来南港就是想吃这家Smokehouse的酱烧牛胸， 出捷运後还需走上一段路，途中一位壮硕的老外从身边经过， 我们方向是一致的阿？到店门口才知原来是店主之一， 国语说得蛮溜的，餐点上桌时会跟你介绍一番特制的四款酱料。 不过店内有点偏闷(应该开个空调?)，中午下起大雨， 但是开店没多久也一直有客人上门，因为是每日一批燻制， 晚来可能某些品项卖完就没有了，人少可以点汉堡餐... 虽然面包很普通(但那不是重点~)，人多可以吃猪肋排之类的法官组合， 汉堡餐分为5oz和7oz的肉，价格只差一些，所以点7oz是比较划算的。 点了两个餐，双份肉拼手撕猪和手撕鸡(不是老司机)，另一个set就是酱烧牛了， 鸡肉相当不错捏...除了内含一点肉油的滑，燻香味儿是缓缓散发，好吃而且耐吃， 如果再访仍会想点烤鸡，手撕猪肉非特别滑润，而是较具焦脆与略浓的咸燻味， 鸡肉单吃味道就很好，猪肉则喜欢配上一些巫毒辣酱或卡罗莱纳芥末。 配菜的自制酸黄瓜也好配，甜味多、酸味就是轻盈了，腌汁带点微辣， 酱烧牛胸口味很浓(满满的酱阿!)，甜味重、也是刚开始吃的时候爽快， 尤以带点肥的部位口感最好，吃到後面就腻罗~小食量者务必共食， 这酱牛特别适合配高丽菜沙拉解腻，沙拉酱清爽，菜叶切得细、嫩脆又甜。 -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: thudadai (1.161.215.74 台湾), 04/15/2020 22:03:16