_ City Link内新开的串家物语，原本很期待它的开幕，一开幕就去吃了 但是似乎离期望有一段差距XD 提供这次去吃的心得给大家 店家资讯：串家物语 位置：南港车站 City Link Ｃ栋7楼 电话：(02)27887533 --- 网志文图：https://goo.gl/s4VeuE 附图： https://imgur.com/Q4yeR7b https://imgur.com/ZZrzs8X --- 以下纯文字 --- 之前吃过的日本串炸只有大阪的恶老板串炸，也去台北开的恶老板去怀念一下，觉得日本 的炸物金黄金黄的，吃起来也没什麽负担，非常有好感。 这次知道「串家物语」开店的消息，各路广告都打得很凶让人对炸物充满了慾望 让我一开店立刻光顾！ 消费日期：2018/02/11 消费金额：平日午餐（16:00前入座）490 + 10% 平日晚餐＆假日全天 590 +10% 开幕期间（2018/02/10 - 2018/02/13）用 IG 打卡结帐金额打九折 串家物语是采自助式吃到饱，除了熟食可以自取之外，炸物的部分每一桌会有一个小炸锅 ，自取食材後自己裹粉油炸。 左右格开的炸锅，店员建议对於海鲜类含水比较多的食材，用油盖盖起，让油不会到处飞 溅。起锅之後可以自己在旁边沥油，其实光是放在旁边沥油不太够，我们还有另外用纸巾 吸一下食材的油脂後才食用。 另外这锅油并不会每桌客户都更换新油，所以店员有特别交代如果炸物吃了一口发现没炸 熟，就直接丢弃，不要放回去炸到熟。共用油这一点是比较有疑虑的，不清楚上一桌的用 餐习惯是不是卫生。 对於不同的食材有建议的下锅时间，需要拿手机计时，才可以让食物不会炸到过老 炸物自取区 这里并没有拍到每一种炸物，纯肉类的部分有：鸡胸肉、鸡腿肉、牛肉、猪肉、培根、花 枝、虾虾 沾酱区 我拿了四种，左上是甘口，左下是辛口，右上是柚子，右下是甜辣酱 最喜欢的是跟他们家炸物最搭的左下的辛口沾酱，不会辣，很像恶老板的沾酱，咸中带有 一点梅子的香气。 回到位子上，一开始店员会先提供面包粉跟粉浆 先将炸物直接沾取粉浆後裹面包粉再丢到炸锅里面 也可以不裹粉裸炸，但是炸出来就是乾乾的，水分留不住不好吃。 这两项如果要续加可以到霸台自取 炸物们 心得是自己这样炸，外面的面包粉皮衣占了大部份的胃，其实真心无法吃太多 但是依照店家给的时间表去炸，其实失败的机率很小 这边就不每个食物都拍了，炸过之後看起来差不多哈 1. 蔬菜：由於都是切的小小块，其实吃起来的感觉就是吃"炸的东西"，没什麽食材本身 的甜味。玉蜀黍还满好吃满甜的，其他的蔬菜这样炸会有点太油，就觉得有点没有必要这 样吃，所以重点没有放在蔬菜上，想要吃吃菜解解腻，他们自助霸的生菜还满好吃的。 2. 鸡肉：鸡肉有鸡胸肉跟鸡腿肉，炸起来就是中规中举。 3. 猪肉：一样中规中矩，就是块炸猪肉。 4. 培根：培根还满好吃的，淹过之後的香味加上炸的金酥酥的外皮，还满好吃但是不会 想要多吃的一道 5. 牛肉：牛肉炸完之後还保有牛肉野性的味道！缺点是满高机率拿到整串都是筋，咬不 太动的部位。 6. 花枝：真心好吃！很像淡水老街路边会卖的炸深海大鱿鱼脚，这趟其中之一收获就是 这次有填饱对深海大鱿鱼的慾望，之後经过夜市应该都不会太冲动 7. 虾虾：这次吃最多的一道，其实味道也是中间，虾子本身不大只也不太甜，炸起来看 起来很肥美但是里面就是瘦瘦小小，只是相比之下就觉得虾子比较划算，而且可以炸完之 後把皮衣轻松地拨掉ＸＤ（到底是不是来吃炸物的！） 炸的东西吃一下下就差不多拉～很容易腻的东西 来到其他的熟食霸台找解腻的食物 熟食主菜区 日式炒面 蕃茄义大利面 又是炸物！厨房帮忙炸好的 白饭跟鲑鱼饭，鲑鱼饭好像还不错 旁边有可以配饭的日式调味，还有咖喱可以使用 饮料 整体而言他们的饮料都偏淡，旁边还有一般的汽水区，以及热水可以泡红茶、绿茶、茶泡 饭的茶。 柳橙汁满人工的，梅子蕃茄有点像外面铁铝罐的番茄汁 芒果汁也是普普通通，今天选择的是苹果醋，味道还行，只是浓一点会更好。 值得一提，啤酒是自取的～喜欢喝啤酒配炸物的人应该会喜欢 生菜 生菜真心好重要啊！一直吃油炸罪恶感会让人沈重，需要生菜来安慰自己ＸＤ 他们家生菜还满新鲜的，柚子酱也满不错 很解腻～应该要一开始就拿一些，搭着炸物 生菜的沾酱区 甜点 目前的季节他们主打日本的草莓 所以甜点区是一片粉红的 先来到草莓白巧克力喷泉 可以用叉子插着泡芙、棉花糖、面包沾取食用 沾完巧克力还可以洒一些麦片、巧克力片在上面。 但是看起来实在太甜，我就没有吃这边了 休息中的霜淇淋，可惜没有吃到 冰柜中的甜点们 蛋糕们看起来实在没有很可口，拿了一块粉红色的草莓蛋糕，吃起来结果就是不意外 但是综合果冻有让我喜欢！可能是吃太多炸的真的太腻，综合果冻好清爽，还有一点点水 果（1/10颗草莓、罐头水蜜桃、蓝莓）让整体不会太甜，带点微酸，可以一口接一口！就 算炸物已经吃到虚饱，这道甜点倒是不占胃。 我最後一道是冷冻草莓～竟然有冷冻草莓还满惊喜的，吃下去酸酸地在嘴巴里溶化，就是 记忆里的冷冻草莓！在寒流的天气吃完以後觉得很冷xD ======================================= 优点： 炸物好上手，自己炸也不容易失败 如果真的对炸物非常渴望可以来试试看 啤酒搭炸物喝到饱感觉很愉快 有小孩子的话自己炸东西看起来满开心的 缺点： 炸物真的太容易腻，也没有一些比较特别的食材，吃一轮之後其实就差不多饱了，还会有 点罪恶感，感觉都是在吃炸皮，食材本身没有什麽重点。 店内油烟非常重！！我们没有坐满90分钟，大概一个小时左右，店里客人开始多了，眼睛 就被燻得想要哭，因为炸锅在面前，但是没有抽油烟机。 共用油锅心理上还是不太能接受，不知道大家是不是都守规矩。 感觉 CP 值不高，价位 590 加一成的话也要 650 了，真心要对炸物极度有爱才能这样吃 。 ===================== --

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