作者scsdoidoi (JiNn~^^~)
看板Nangang
标题[饮食] 蕃茄红了-南港新民街 家常味私房小厨
时间Mon Sep 18 10:48:09 2017
图文并茂之首次用餐记录：
http://jingxuan.tw/its-time-for-the-harvest/
[食记] 蕃茄红了-用心做好料理的私房小厨 初嚐花椒味蕃茄葱油乾拌面 红烧鸡家常味分
享 南港展览馆站美食 It’s time for the harvest
地址：台北市南港区南港路一段118号1号 (已搬至台北市南港区新民街43号)
电话：+886-2-2788 6808
营业时间：周一至周日1100-2100
邻近交通：南港展览馆捷运站5号出口 400m脚程约5分钟；南港公车站牌，13m脚程1分钟
#1 在南港路上，近南港软体园区、南港展览馆捷运站的地方，新开了一家私房小厨-蕃茄红
了 It’s time for the harvest。初时路过见到，误以为这是义大利面餐厅，今天首访
才知这原来是一家用心料理、为忙碌都市人照顾身体温饱三餐的台式中菜小馆。
#2 蕃茄红了 It’s time for the harvest
位在热闹的南港路上的蕃茄红了，由一对热爱美食、擅长生机饮食的夫妻联袂经营，除了
高营养的蕃茄料理外、也不时推出各类私房菜，其他如养生汤品、卤味小菜、花草醋饮也
每日供应，为附近的上班族等提供一个多元的餐饮选择。
#3 店内的用餐空间乾净明亮，空间也算宽敞。开放式厨房(如图#1-#2)，主要是做面食料理
，现点现煮不马虎。而靠近收银柜台一处(如图上)，则是私房料理、卤味小菜料理台，需
要醋饮也可在一旁的冰箱取得。
#4 红烧鸡套餐 Braised Chicken Set Meal
在老板的推荐下，二话不说点了一份红烧鸡套餐 (NTD100)，含一份红烧鸡主食、例汤(今
天是紫菜蛋花汤)及各式配菜及白米饭。
#5 红烧鸡套餐之米饭小菜可谓相当有诚意，小菜多达5-6款，除私房卤味小菜如豆干、卤
蛋等，还有炒青蔬、丝瓜及下饭的辣萝卜乾。
#6 主食红烧鸡，一共有四片，虽然鸡肉块的红烧酱汁看起来油油亮亮让人担心过於油滋
滋，但浅嚐一口，并没有想象中那麽重口味及挥之不去的油腻感哟！
#7 老板引以为傲的红烧鸡确实相当美味，鸡肉入味且入口绵密，这是一道会让人想起妈
妈味道的私房菜。
#8 葱油拌面 Scallion Oil Noodles
这也是一道让我们感到惊喜，好味的葱油乾拌面 (NTD60)。拌面的酱汁是亮点，透明清澈
，本以为这是普通的汤酱汁，但入口後，有股花椒香气在口中弥漫，很特别也很喜欢！
#9 而白面条口感也恰好，保有Q度不会软绵，带有花椒味高汤的酱汁与面条的比例完美，
只要稍微拌一拌，两者之间的味道全然融入。
#10 真心欣赏这一碗葱油拌面，要不是为了要忌口，应该可以轻而易举完食！
#11 蕃茄红了在料理或店内的用餐氛围等细节，都与南港一般传统小吃店有所不同，如在
食油上不用猪油而采用葵花油、使用非抛弃式的筷子汤匙，而餐具器皿也都是全国瓷器的
，不使用或会产生塑化剂疑虑的碗碟筷或汤匙哟！
#12 店内播放的是轻音乐，也提供电视静音播放新闻台，让前来用餐的客人能在一个愉快
的用餐环境下饱餐一顿，松懈身心。
#13 义大利有一句谚语：「蕃茄红了，医生的脸都绿了！」，相信老板及老板娘用心料理
的私房菜也具有这正面的意义！温馨小厨、带有家常味的料理、居家舒服的用餐环境等，
南港路上的蕃茄红了的首嚐图文记录，与大家分享！
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1F：推 travelgo: 是业配文吗（笑） 09/18 11:55
2F：推 longya: 连老板夫妇背景和用的油跟餐具品牌都知道，真是太用心惹 09/18 16:11
3F：→ scsdoidoi: 谢谢楼上指教，我们可是真金白银消费的！ 09/18 18:01
4F：→ scsdoidoi: 只是老板/娘跟我们聊天告诉我们用油、餐盘及经营理念等 09/18 18:02
※ 编辑: scsdoidoi (140.109.103.227), 09/18/2017 18:09:43
5F：推 huitz: 特价50的时候吃过一次觉得有点空虚... 09/19 19:26
6F：推 byron1127: 他不就在五十岚隔壁吗？ ！ 09/19 23:54
7F：推 Andoanin: 我也以为是卖义大利面的XDDD 09/20 01:59
8F：→ daggoth: 再观察看看 如果是好店的话应该可以撑个半年一年 09/21 00:15
9F：推 auron4041: 我以为也是素食餐厅的说 09/25 16:15
10F：→ annaliu1991: 去吃过觉得空虚…面条本身口感不错，但调味很普通， 09/26 18:04
11F：→ annaliu1991: 小小一碗没什麽料要价50~60（忘了，只记得一碗葱油 09/26 18:04
12F：→ annaliu1991: 拌面加一碗蕃茄面要一百多） 09/26 18:04
13F：推 nancy4tw: 吃过面 味道还不错 但吃不饱 ...我是女生 01/02 06:43
※ 编辑: scsdoidoi (36.228.149.232 台湾), 04/27/2020 02:38:22