※ [本文转录自 Food 看板 #1Nnhb05q ] 作者: z24518261 (七宗痛) 看板: Food 标题: [食记] 台北 丸龟制面(南港店)｜南港捷运站美食｜环球购物中心 时间: Wed Aug 31 19:02:18 2016 餐厅名称：丸龟制面(南港环球店) 消费时间：2016/08 地址：台北市南港区忠孝东路七段371号B1 营业时间：周一至周日，11:30~21:30 每人平均价位：100~400 今天来吃的是丸龟制面(南港环球店)，位於才开幕一个多月的Global Mall里面，先是开 了citylink，现在又开Global Mall，人潮真是满满满啊，这里比较像是一个美食广场， 都是要先找位置，拿好餐点再过来吃。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6832/19190580/1136813310_x.jpg ▼相较於隔壁棚的拉面，丸龟制面的价格算是比较佛的了，大多都在100~180之间，不像 拉面是在200~300的区间。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6876/19190580/1136812354_x.jpg ▼这边都是现点现做喔，不过出餐速度超快的，排队之前要想好要吃啥在排，不然可是会 被後面排队的人白眼喔！ http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68c1/19190580/1136812429_x.jpg ▼拿好托盘，店员就会把弄好的面放在上面，接着就可以看你要夹什麽炸物，大多在 30~50之间，跟自助餐一样，滑到最尾端之後，再跟店员结帐。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e684f/19190580/1136812827_x.jpg ▼因为有加点了一个温泉蛋，所以可以看到店员再帮我拨蛋壳。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e682e/19190580/1136810746_x.jpg ▼取完餐之後，可以跟店员要一个小碗，在店面的彼端，有调味料、葱花、姜末等，可以 自行取用，但是这边人来人往，不知道会不会有卫生上面的疑虑。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6851/19190580/1136812829_x.jpg ▼基本是附半颗糖心蛋跟一些猪肉片，温泉蛋跟豆皮是加点的。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6833/19190580/1136810751_x.jpg ▼糖心蛋还不错吃，是比较偏熟的，个人比较喜欢再生一点的。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68a4/19190580/1136812656_x.jpg ▼温泉蛋$20，口感滑溜滑溜，本来是想要来颗糖心蛋，只是不知道能不能加点？ http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e680c/19190580/1136812760_x.jpg ▼汤头跟一般吃到的拉面汤头不太一样，感觉很水，尝起来有点奶油的味道，不太咸，味 道也是偏淡，我个人是还满喜欢的。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6857/19190580/1136812835_x.jpg ▼面条都是现点现煮的，感觉只是丢进去烫两下，面条虽然不像其他卖乌龙面的专门店弹 牙，但还是有一定的水准。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6891/19190580/1136813149_x.jpg ▼这样总共是$259，奇怪！？怎感觉不是很俗，原来，一开始我以为一碗小乌龙只要$119 真的是超便宜，只是後来看了旁边的炸物，就像失心疯开始夹了起来。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e688b/19190580/1136813143_x.jpg 「豆皮很好吃喔！要不要加点看看阿。」帅气的店员看着我说。 抱着尝试看看的心态，我就点了，四十块的价格，我在自助餐都可以夹块小鸡排啦，咬下 去满满的汤汁从口中泄出，味道很像豆皮寿司那种豆皮的甜味，但是是威力加强版的，尝 了口之後，果断将豆皮放到旁边的盘子，等到最後再好好解决它！ http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6856/19190580/1136812834_x.jpg ▼炸物跟鸡块，表现普普通通，外皮吃起来不是很酥，鸡块的的皮很厚，面皮吃起来有点 黏黏的感觉。 http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68c8/19190580/1136812436_x.jpg http://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e687d/19190580/1136811337_x.jpg 丸龟制面单就乌龙面这部分，个人是还满推荐的，炸物则是普普通通，豆皮就不太合自己 的胃口，不过网路好像很多人都很喜欢这种甜甜的日式豆皮。整体来说，是间会再访的餐 厅。 优点： +单点面，价格不贵 +现点现做，速度超快 缺点： -无 --

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