店名：涓邸定食。居酒屋 地址：台北市南港区三重路32巷8号(近捷运南港展览馆站) 电话：(02)2756-7788 营业时间：11:30–14:00/17:30–22:00 [糖果邱邱图文食记版]：http://candychiu1122.pixnet.net/blog/post/318175719 [糖果邱邱简单文字版]： 有次到南港拜访客户时，回程路上恰巧路过涓邸的巷口 心想，咦？这里居然有一家居酒屋耶 过没几天，居然就接到涓邸的邀约 所以邱邱一直认为与涓邸之间，存在着某个奇妙的绿份 涓邸位在三重路和南港路一段的交叉口附近 路口就有公车站牌，旁边也有捷运南港展览馆站 虽然离市中心有些许距离，但它却拥有着闹区没有的隐密及安静 而涓邸的位置也很有趣的在大马路旁的巷内 我特别喜欢这样子的用餐环境 有一种自己私人空间的感觉 尤其在下了班後，不需要人挤人，不需要听到太多吵杂声 可以在这里好好地放松、发发呆、聊聊天、小酌几杯、品嚐美味 涓邸将空间分成两种：室内区及户外区 一进门的地方，就是个开放式的空间 在这里你可以一个人坐在吧台上喝一小杯、滑滑手机、享受一个人的私人时光 也可以三、五好在这边一边吃东西、一边聊天、偶尔也再抽根菸 这是当初店内装潢时老板很贴心的规划 我觉得这样的概念很好 让有吸菸的客人也能好好地放松不用担心会打扰到别人 在户外区，老板还设立的飞标机 让大家吃饱饱时还可以起来动一动找个乐子 涓邸的每个角落都散发着浓浓的日式风格 我觉得很不一样的是这之间还带有一点点温馨 很像来到一个熟识朋友的家中 感到自在且舒适 进入室内空间後 我们会发现它和东区的居酒外有些不同 涓邸的位置宽敞、椅子也很舒服 不像市中心的居酒屋 又挤又小连走路都有困难 店内的厨房也是采开放式的 让我们可以清楚地看到整个烹调的过程 而店内的另外一个角落 则储放着各式饮品 除了日式的酒类之外，涓邸也提供不少软性饮品给女性选择 坐定位後，接下来我们要来看看涓邸的MENU啦~~~ 由於南港的大环境比较特别 老板也贴心地在不同的时间供应不同类型的餐点给大家做选择 周一及周五的中间时间 涓邸供应多种定食类的餐点 火烤鸡腿排、豚五花烧肉、豚梅花烤肉、秋刀鱼、蒲烧鲷、透抽、一夜干鲭鱼、大目鲷、 瓦片牛排、盐烤鱼下巴、竹筴鱼 除了透抽是时价外，其余所有定食价位皆在$180-220(免服务费) 且每一份定食都有附龙虾(or山葵章鱼)沙拉、汤品、季节食蔬及小菜 此外，平日中午也有新推出的蛮满丼系列 有葱香牛、孜然羊、滑嫩鸡、姜烧豚四种可以选择 每一种口味都是$119相当超值 到了平日晚上及假日全天，大家的选择更多了~~~ 各式冷物、串烧、烧物、扬物、食事、锅物、套餐、饮品、酒品一应俱全 其中我觉得MENU中最棒的是老板有提供套餐的选择 让大家可以用很划算的价格 吃到多种不同的东西 这是一般居酒屋比较少见到的 这天邱邱来的时间刚好是平日的晚上 所以点的东西主要以居酒屋类型的餐点为主 接下来就来和大家一一分享喽~~ 1.串烧拼盘　$199 串烧拼盘里总共有：牛小排*1、鸡肉串*1、时蔬串*1、芦笋豚*1 内容物可以说是相当地丰富~~~ 首先是时蔬串---烤香菇 它是走一个新鲜多汁的路线 香菇放入口中一咬下去它中间那个水份就会瞬间从齿间满溢出来 与老板上层散的香料交乘下味道真的很香 再来是牛小排的部分 它一送上来的时候外表带有一点肉本身的油亮 光用看的就觉得满觉得美味 实际吃起来果然不负所望 它的肉质嫩且嚼起来很香但却不会油腻 最後是鸡肉串及芦笋豚 这两个看似一般的串烧在送入你口中却有大大的惊喜 鸡肉串吃起来多汁且超乎你想像中的嫩 完全无法想像它是用烤的(一般我们吃到的烤鸡肉通常偏乾) 整个就很像炖鸡的口感!!!真的是太厉害了 芦笋豚则是由於中间夹了芦笋 把原本单调的猪肉在味觉上做出了层次的感觉 芦笋清甜再配上肉质的油香 两者搭配起来相当过瘾 2.手作日式锅贴(麻辣)　$140 圆型的锅贴，这真的是我第一次看到 也是老板自行研发的创意料理 在外观上，老板将一般传统日本方型改成圆型 且在锅贴上方也相当毫不客气地撒满卵卵、葱花、柴鱼...等料 锅贴的内馅则夹满了肉菜 一口咬下去除了各式原料的气味外 还带有一点点麻辣的香气 口感上则是半酥半软相当特别 整体给人一种很像日式PIZZA的感觉 很适合三、五好友一起点来分享 3.大目鲷　$180 这种鱼其实比较少出现在居酒屋 但是却是老板超级推荐的料理之一 它的肉质有别於一般的鱼类 吃起来比较Q比较弹牙 口感上相当的扎实 外皮的部分老板则把它烤得酥酥香香的 撒上旁边的胡椒盐和金桔更能把它的香气带出来 就连爱吃鱼的邱邱弟都赞不绝口直说：这鱼也太好吃了吧！！！　 4.广岛牡犡　$120 在来涓邸之前，邱邱已经思念牡犡好久好久 所以当菜单上面看到有这道时，立马不罗嗦，点！ 送上来时，心里就超级满足 他们家的炸牡犡真的好大一颗哦！！！ 而且它不是因为皮厚看起来大颗 而是真的很大颗的那一种～～～ 咬下去的那一刻，心里只有一句话：天啊～就是它，我终於吃到炸牡犡了！！ 涓邸也提供了两种吃法，一是搭配柠檬比较清爽 二是加上塔塔酱比较美式一点的吃法 涓邸提供的塔塔酱也很特别 是带一有点鹅黄色泽而不是常见的奶白色 问了老板後才知道原来他们在塔塔酱里加了一些黄芥末进去 难怪会吃起来和别人不太一样 5.日本富士山汽水　$90 涓邸的软性饮料选择有很多种 会选择富士山汽水主要是因为它很酷 怎麽说呢？ 富士山汽水之所以会叫富士山汽水是因为它标榜着它的原料是选用富士山上天然的水 我喝过很多调味的汽水或是什麽其它口味 但就是没有喝过用富士山上的水做的汽水 所以怎麽能错过呢～～～ 富士山汽水本身是带一点浅浅的天空蓝色 有一种冰雪奇缘的FEEL 看起来满梦幻的 在味道上很像我们小时候的冰淇淋汽水 但是又不是这麽的甜腻 我也还满喜欢的~~~ 以涓邸整体而言 菜色选择上相当多元 味道上印象都还满不错的 价格也相当的划算 很多细节里都看得出老板的用心 这里的用餐环境真的很棒 无论是下班後、到南港展览馆看完演唱会後、亦或是特别过去用餐 都是一个很不错的选择哦！ 建议：平日中餐时段提供现点现做的定食及丼饭系列；晚间及周末全天则提供居酒类餐点 ，另外也有提供手作便当外送哦！ --

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