餐厅名称：台北 万有全涮羊肉 消费时间：2013年/12月 南京店地址：台北市中山区南京东路三段223巷8号 电话：(02)2719-6621 (02)2719-9391 忠孝店地址：台北市南港区忠孝东路六段85号 电话：(02)2653-8798 (02)2653-9130 古亭店地址：台北市中正区罗斯福路二段9号 电话：(02)2358-7318 (02)2358-7418 营业时间：午餐(11:30~14:00) & 晚餐(17:00~23:00) 每人平均价位：NT$700 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：羊肉烧饼、牛肉丸子、猪肉 官网：http://www.10000hotpot.com.tw/index.php ============================================================== 好读图文网志版(无音乐)： http://theanusblog.blogspot.tw/2014/01/blog-post_21.html ============================================================== 小城故事不多体验指数 ┌────┬──────────┬────┬─────┐ │ 元件 │ 评等项目 │ 子分数 │ 平均分数 │ ├────┼──────────┼────┼─────┤ │ 美味 │ 每秒味蕾兴奋程度 │ 6.3 │ │ ├────┼──────────┼────┤ │ │ 卫生 │ 每秒的细菌扑灭速率 │ 6.0 │ 6.1 │ ├────┼──────────┼────┤ │ │ 服务 │ 店员的服务效能 │ 6.0 │ │ ├────┼──────────┼────┤ │ │ 气氛 │ 女朋友高兴程度 │ 6.1 │满分为十分│ └────┴──────────┴────┴─────┘ 小城故事不多体验指数会以 0.0 到 10.0 的分数评定重要美食元件 0.0~5.4：小心踩到地雷 5.5~6.9：已达一定水平 7.0~9.9：不来你会後悔 心得： 上次吃完CP值很高且又兼具历史价值的台电励进餐厅-酸菜白肉锅後，有 朋友跟我说他觉得另外一间的酸菜锅更好吃，推荐我去尝尝看，也就是 这篇要介绍的万有全涮羊肉；因此趁着寒流来袭便跟着朋友前往探险~ 这边的消费方式采单点，汤底一人NT$80，肉的价位在NT$300到NT$500左 右，而其余蔬菜和火锅料则在NT$60~NT200左右，吃完一个人要价NT$700 多吧，而这边必点的有羔羊肩肉和羊肉烧饼，我朋友还另外推荐牛肉丸； 而店内的装潢古色古香，我觉得跟一些麻辣火锅店有些许的相似，我那天 去的时候生意还不错，但也不到满出来的地步，不过为了保险起见，我还 是有先行订位 酸菜锅被端上来後，发现这是假的@@传统的酸菜锅下面有火在烧，他只 是模仿其外型，因此不会利用到上面的通风口来控制火侯的大小，不过 其实我也没有那麽在意XD我只想要在这冷艘艘的天气里赶紧吃到热呼呼 的火锅!! 而店内推荐的沾酱叫做老七样，分别加入芝麻酱、腐乳汁、辣椒油、香 虾油、酱油、韭菜花酱和香菜，我长了一下後，发现芝麻酱和香菜的味 道最重，其余的则混和在一起，吃不太出来彼此的差异性 而这羊肉烧饼一口咬下，我最爱的羊骚味从烧饼中窜出，就好像赛跑时 大幅领先的选手抵达终点一般，搭配着清甜的洋葱更是相得益彰~ 不只锅子只是模仿的，他的酸菜汤也有做过改良，除了酸菜外还有加入 番茄和一些蔬菜去熬煮，喝下後第一时间味蕾感受到的当然还是酸，不 过後来慢慢回甘，这就是那些蔬菜和番茄的功劳了；而朋友推荐的牛肉 丸子也没有让我失望，丸子本身扎实，且牛肉味很重~ 接下来介绍小城本身觉得很重要的肉类，我分别点食羔羊肩肉和活菌梅 猪(听起来很像发霉的猪肉XD)，而他的羊肉号称用5-7个月的羊，不过 我在汉来饭店-铁板烧吃过未满六个月的小羔羊，鲜嫩而多汁，对比之 下，万有全完完全全惨败，羊骚味淡、肉质既不软嫩也不鲜甜；而猪肉 我就比较喜欢一点，因为肉质OK而且也可以知道肉类该有的鲜甜好滋味 没想到甜点的选择中竟然有义大利高级手工冰淇淋，这我常在外面看到 ，不过一直没有去买来吃，今天刚好趁着这个机会尝鲜，而刚被羊肉伤 了的心，恰巧被这浓郁的巧克力冰淇淋抚平XD 总结： 其酸菜锅是经过改良过，汤头熬煮的材料更为多元，除了酸菜外还有番 茄，而羊肉烧饼也是其一大特色；店名中写着涮羊肉，但是他的羊肉不 合小城的胃口，因为羊骚味不够，肉质不够鲜嫩多汁，不过猪肉就还不 错，所以撇除羊肉这个因子，其他的都还可以接受~ -- 小城故事不多 X Le Mythe de Sisyphe 人生苦短，及时行乐... http://theanusblog.blogspot.com/ --

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