(代朋友 post) 我是尊上食坊工作人员，平时工作繁忙没时间上网，经朋友告知才知道您的 Po 文，对於 本店造成您用餐时的不舒服深感歉意，也会对您的建议加以注意及改善。 您所陈述的事项我有印象，也对小姐您印象深刻，请容我说明:菜单上金额的部份是我们 内部工作上的默契，因为有些客人喜欢先付款，但菜又还没上桌，於是写上金额代表已付 款，品项圈选完毕﹙划圈圈﹚代表菜都已上桌，这样做是避免混淆上菜顺序，延误客人用 餐时间，不知这样提醒会让您不高兴，再次向您致歉！ 中午用餐时间真的人非常多，您所提到的并桌真的很抱歉，我们也希望做到来店的客人都 能尽快用餐，尤其从园区走出来已经要一段时间了，再说茹素的地方不容易找，但愿大家 能多多体谅。说到换桌的事，应是忙乱中言语上出差错造成误会，我相信尊上的员工没有 人会故意骂客人的，这点我们会加强员工训练，避免类似事件再发生。但确实有时候前一 桌的客人刚走，有人看到有好一点的座位区，会马上默默换位子，其实也无可厚非，但我 们送餐时就会找不到人，要花很多时间找客人坐在哪？延误後来点餐的人。 尊上食坊装潢优雅，用餐空间舒适，价位却很平民，老板开店的用意，不是要能够赚多少 钱，而是希望能推广素食，老板也是在地人，希望好的食材，好的料理让人人身体健康。 餐点价格在60~140元之间，若要有点餐服务的餐厅，应该不只这样的售价﹙可能还要加服 务费﹚，所以请不要以高规格来看待尊上食坊，尊上希望从人事方面与管销费用上，反应 给消费者，才会有客人要自己填单这件事，而今後我们会加强文字方面的宣导，避免造成 消费者的困扰，也感谢大家喜爱尊上食坊的餐点，我们会更加努力做到更好。 ※ 引述《baebaechou (认真魔人)》之铭言： : 看了版友的推荐今天中午跑去吃 : 结果被气饱.... : 在南软附近吃饭,我觉得必备的心态是 : 1.会跟别人并桌 : 2.因为人多所以上菜慢 : 这些我都很了~毕竟寸土寸金,用餐时间是尖峰时间 : 所以并桌,或者出餐慢一些都正常 : 服务人员那时候也都最忙最累,没笑脸也都很正常 : 只要不要太夸张都没关系 : 一进去没人招呼,看到门口第一桌四人座有两个空位 : 於是跟该桌的两位小姐问可否并桌,对方ok : 入座後自己去柜台拿点菜单 and 笔... : 点好後我先把总金额填上去(想说等等店家复算会快点) : 单子拿去柜台,刚好有人去结帐 : 我跟柜台的那位小姐(1)说我是自己拿菜单过来的,不是要结帐 : 她看了一下菜单跟我说 : 以後金额不要先写 : (好..好..我的错...也许你们有自己的SOP) : 我回到位子上坐好,刚好并桌的那两位小姐吃饱离开 : 另外一位服务人员(2)过来收餐盘擦桌子 : 然後问我们是不是可以改坐2桌,跟另外两位用餐的男士并桌 : 我说没问题啊,并桌没有关系 : 上菜速度没有很慢,我朋友的素肉排铁板面先来 : 结果送餐来的服务人员(3)...讲那句话真的炸到我~ : 她说 : 你们换位子怎麽没有讲 : 挖哩咧~ 我火都上来,回她说: 是你们叫我们换位子的耶 : 她居然还回说 : 换位子要讲啊! : 这真的太扯了~ 口味,服务,环境怎样我都无所谓 : 居然花钱被训!!! 要不是餐都上了,我可能马上就跟她说不用上菜了,我不吃了 : 员工训练没做好吗?还是对於外场的一些基本注意事项完全没有概念? : 讲话不能够婉转一点吗?改成下面这样不是很好 : 柜台人员(1) : 小姐谢谢~下次金额可以先不用写,我们会帮顾客算 : 服务人员(2) : 请你们换到2桌好吗?请问点过了吗?那我帮你们改桌号 : 服务人员(3) : 是这样啊,不好意思,刚刚没有帮你们改到桌号 : 我去吃饭,不是去被[念]的耶... : 基本的应对进退是这样的? : 那这样就算餐点再好吃,我想谁都不会有胃口 --

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