作者jay77517 (姚杰)
看板Nangang
标题Re: [饮食] 南港农会旁的盐酥鸡..
时间Sat Oct 6 11:53:18 2012
想不到过没多久又闹上版面
但怕客人误会品管出了问题 受到影响
占用资源真是抱歉!
先对小店的两项产品做以下说明
●
有骨盐酥鸡：鸡肉
口感外酥内软嫩，肉质多汁、熟透会呈白色
●
无骨椒盐排骨：猪肉 (是新开发的产品)
口感外酥内扎实Q弹，喜欢有嚼劲的客人都推荐此项！
因猪肉部位不同故熟成後会呈现两种状况：
里肌瘦肉－白色、小排瘦肉－偏粉红色
附上照片让大家比较
http://ppt.cc/tVfp
再跟各位说明小店对於盐酥鸡和排骨的制作流程，首先会在
开店前先将食材处理完成後先
低温油炸半熟，等客人点餐後再高温过油，不仅可尽量避免不熟的状况，也能在高温下将
多余的油分逼出，客人也吃得比较清爽无负担
感谢网友的不吝指教，也可以让小店持续进步！
若在购买後发现产品有任何问题，还请各位能尽速向小店反应！
经过上次鸡皮风波 小店业绩的确受到影响
为了回馈大家 也将多余的成本吸收 调降店内12项产品价格(最高降幅20%)
希望大家能感受到小店的诚意
谢谢大家
南港盐酥鸡
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 180.218.129.254
1F：推 capri75:推回应跟态度 10/06 17:37
2F：推 ching880917:大推回应和态度~~~~~~不过才几各月时间又闹上版面还是 10/06 17:45
3F：→ ching880917:有点怕怕的!!!! 10/06 17:45
4F：推 axe777:了解!!!! 感谢说明~~ 10/06 19:53
※ 编辑: jay77517 来自: 180.218.129.254 (10/07 00:53)
5F：→ pennew:推 10/07 09:57
6F：推 alizee999:个性决定态度，态度决定行为。老板你会成功。 10/07 15:30
7F：推 skin:所以点排骨会有2种肉? 混搭吗? 10/07 15:59
8F：推 NCUEDOG:推回应跟态度+1 10/07 18:37
9F：→ jay77517:排骨都是跟市场叫货 都会混到 会在跟供应商反应 谢谢! 10/07 20:52
10F：推 lkosow:老板的照片看得我好饿........ 10/07 20:55
11F：推 skin:没差阿 纯粹疑问 10/08 00:55
12F：推 rushcat:单纯想拜托大老板不要在客人面前骂政府了好烦...XDDDD 10/10 22:53
13F：推 prpllark: 可是卫生还是堪虑 对着打喷嚏。 12/19 19:33