网志：http://blog.udn.com/ccpou/6675077 标题：「砖窑」台湾古早味 内文： 越是科技发达，怀旧风越是受到欢迎。 有些餐厅抓住此一消费者心理，推出「台湾古早味」， 其中台北市南港区「砖窑」，即为深具代表性的特色餐厅之一。 ﹝外观其貌不扬﹞ 「砖窑」虽然位於南港区，实则距离松山饶河街夜市「慈佑宫」不远， 沿着「慈佑宫」後方的河堤道路，往玉成抽水站方向走， 甫过成美桥下方，即可看见「其貌不扬」的「砖窑」餐厅。 因地点欠佳，顾客得设法把车停到路边停车格。 ﹝大门口古色古香﹞ 怀旧是「砖窑」的主要卖点。 一楼大门口悬挂木刻对联「砖砌百代情 窑烧万分香」，红砖墙显得古色古香。 入口左方是一排帮浦水缸，右方是水车， 此外还布置了菜瓜布、腌瓮、菸酒专卖挂牌， 以及可供顾客玩耍的弹珠盘和足球台等，令人两眼为之一亮。 ﹝水缸﹞ ﹝水车和弹珠盘﹞ ﹝腌瓮等﹞ ﹝足球台﹞ 室内装潢尤具特色，以红砖和竹类为主要材料。 一楼餐厅内那仿古的「柑仔店」，昔时玩具、零食等，琳琅满目。 墙上也摆设了一排排的大同宝宝，令人印象深刻。 二楼透过天井，可看到一楼的活动状况。 楼梯边悬挂一幅幅台语老电影的海报， 同样的，餐厅四周展示许多台湾古早的生活器物、用品， 诸如相机、电话筒、ㄤ仔票、味素、冰淇淋舀器、月饼标牌……等， 莫不勾起五○年代的童年生活回忆。 ﹝室内装潢别具特色﹞ ﹝天井﹞ ﹝柑仔店﹞ ﹝大同宝宝﹞ ﹝台语电影海报﹞ ﹝古早生活器物用品﹞ ﹝味素﹞ ﹝冰淇淋舀器﹞ ﹝月饼标牌﹞ ﹝ㄤ仔票﹞ 当然，空气中流淌着的是台语老歌的音符， 在这样怀旧的气氛中用餐，的确别有一番滋味上心头。 ﹝竹编菜单﹞ 菜单利用竹片编成，亦充满古早味。 「砖窑」卖的是台湾怀旧料理， 我们点了麻油松阪肉片、红糟鱼条和芋头梗，搭配猪油拌饭。 麻油肉片属冷补，麻油和老姜的汤头味道甚香， 唯猪肉片稍硬，口感毕竟未若麻油鸡。 红糟鱼条是鯕鱼切条腌红糟裹粉油炸，下铺牛蒡酥片，入味可口。 芋头梗未列菜单，是指定料理，芋头和梗都已炖软，口感深得我心。 至於猪油拌饭，淋上酱油，拌匀後食之，令人满意， 心想：「童年，就是这个味道！」 ﹝麻油松阪肉片﹞ ﹝红糟鱼条﹞ ﹝芋头梗﹞ ﹝猪油拌饭﹞ 「砖窑」消费额平均每人三百余元，三至四人前往为宜，当可吃到较多样的菜色。 其料理整体而言，「味」、「香」具水准，「色」则稍逊。 由於「砖窑」的台湾古早味建立了口碑， 如今，老板又在台北市松山区敦化南路一段7之1号开设「敦南店」， 改天或可再次前往怀旧、品味一番！ -- 春衫犹是 小蛮针线 曾湿西湖雨 http://www.wretch.cc/blog/writerou --

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