※ [本文转录自 Food 看板 #1aLxPAIu ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 磅磅仔黄家肉粽 新北瑞芳 咸香好吃北部粽 时间: Sun May 7 22:31:34 2023 餐厅名称：磅磅仔黄家肉粽 消费时间：2023年/5月 地址：台湾新北市瑞芳区瑞滨路55-3号 电话：+886 989 188 761 营业时间：10:00 - 20:00 (周二公休) 每人平均价位：85 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：北部粽/味噌汤 官网：https://www.facebook.com/107245041650007/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/05/huangs-zongzi.html 2023年5月7日早上 骑着摩托车来到台湾新北瑞芳 打算到磅磅仔黄家肉粽吃个早午餐 磅磅仔黄家肉粽的地址 是新北市瑞芳区瑞滨路55-3号 在磅磅仔三府宫这里 最近的公车站则是磅磅站 店内内用的座位数不太多 但我今天只是一个人来用餐 所以没什麽影响 不过装潢的部份 倒是挂了不少鲤鱼旗 这里的粽子有三种 分别是北部粽/南部粽/素粽 三者包的料也不太相同 我这天点的是 一颗北部粽，65 TWD 以及一碗味噌汤，20 TWD 这里还有贩卖饮料以及酱料 https://imgur.com/mUvYclh.jpg 点完餐後没多久 我的粽子就先送上来了 这粽子看得到有三种料 不过尺寸上我觉得有点小 店家还有附上沾酱 味道有点像甜辣酱的感觉 淋上酱料的粽子 看起来更加让人流口水 https://imgur.com/f6Y04MW.jpg 而在粽子送上後没多久 我的味噌汤也送上了 这里的味噌汤的味道 喝起来蛮鲜甜的 而且不会过於死咸 咸和鲜的比例拿捏的刚好 https://imgur.com/ND2M0C2.jpg 以20 TWD的味噌汤来说 这碗汤其实相当有料 不仅豆腐给的多 里面还有不少海带和柴鱼 而这里的猪肉有肥有瘦 肥肉的部份软嫩入味 饭里面的部份则是较瘦的猪肉 但吃起来肉也很软嫩 不会有过硬过柴的感觉 这颗粽子里面的蛋黄 除了前面看到的半颗之外 後面也後有半颗 蛋黄的味道咸香 里面的口感则是秘密 其中半颗的蛋黄还和香菇做搭配 看起来更是让人期待 而粽子内的糯米饭 本身就炒的咸香可口 口感也是粒粒分明的好吃 而加了甜辣酱以後 吃起来味道更加丰富而美味！ 磅磅仔黄家肉粽 这里的北部粽咸香够味 米粒也是粒粒分明带着黏性的程度 再加上甜辣酱更加美味 此外搭配的味噌汤也是鲜甜好喝不死咸！ 不过单颗的料虽然紮实 但份量上就比较小了 一般成年男性可能需要吃2个以上才有饱足感 顺带一提 这里只能使用现金支付 不收信用卡或行动支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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