※ [本文转录自 Food 看板 #1UGANnwe ] 作者: MarkFung (马克方) 看板: Food 标题: [食记] 新北市瑞芳区 阿伯老店 时间: Mon Feb 10 08:38:06 2020 餐厅名称：阿伯老店 消费时间：2020年/1月 地址：新北市瑞芳区民生街35巷2号(美食广场40号摊位) 电话：02 2497 7822 营业时间：10:00~22:00 每人平均价位：40 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：热油麻糬、豆花 官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文) 完整图文网志：https://reurl.cc/4gAOnL 离开九份回到瑞芳，原本是想去一家保云芋圆吃甜点的，不过想说时间还早，先逛一下美 食广场好了。顺带一提，保云是瑞芳当地一位老先生推荐的，他是一位很有趣的老先生， 平日会坐在瑞芳车站前面的公车亭，一遇到不知道怎麽到九份的旅客，就会很好心地提醒 和指示。我是在某个因缘际会下的状况认识他，也听到他推荐了许多瑞芳美食，包括保云 芋圆、地瓜饼、龙凤腿要吃阿霞的、卡特牛肉面、福哥牛肉面等。 其中保云、地瓜饼、卡特和福哥我都吃过了，阿霞是每次我来的时候都刚好收摊，没机会 吃到，今天也是如此。上述的店，除了福哥我觉得不合胃口，其他我都觉得不错吃。像是 今天本来要买地瓜饼，但看到排队的人龙很长，我就又不想买了QQ。提示一下，瑞芳的地 瓜饼非常非常好吃，但做的人有差，如果看到老板娘亲自出马，那就尽管去排队，她做出 来的地瓜饼铁定好吃；如果不是，那就看个人罗，我自己是不会去买非老板娘做的地瓜饼 来吃。 好啦，扯太多了。今天原本没有想过要吃这家阿伯热油麻糬的，是刚好前阵子听到同事提 起，所以才一时兴起地来找，原本也没有期待能吃到，因为今天瑞芳美食广场差不多有 70%的店都是没有营业的。但好巧不巧，今天就是让我有机会可以吃到这家阿伯的热油麻 糬。 我是看到热油麻糬才知道原来是这家店，在这之前的我是没有听过阿伯老店的，今天是第 一次 就是这个，白白圆圆又胖胖的油泡麻糬，出乎意料地显眼啊，让我一下子就能找到 来看一下菜单……好吧，热油麻糬本来就是来这里的目的，当然必点，另外一道甜点我就 点个鸡蛋布丁豆花吧 哎哟，旁边还有提供麻糬专用的茶@@？是用来解腻的吗？ 两道甜点很快就搞定了 麻糬有两颗(40元)，虽然尺寸很大颗，但我一开始其实有点觉得不划算，等於这样一颗要 20元耶…… 不过当我用竹叉把它叉起来後，才发现重量不轻，而且外面撒的花生粉和芝麻粒相当多啊 ！好吧，慢慢地我也能接受这样的价格了 吃了一口才发现，哇！好好吃！好好吃！麻糬的口感太奇特了！没有到非常Q弹的地步， 但也不会软软散散的没有咬劲，同时兼有一点弹力和些许软嫩的特性，非常特别，差点要 把它当成薛丁格的麻糬，弹性介於有和没有之间 除了口感绝佳，味道也十分地美味！花生粉和芝麻粒的香气爆表，能充分地引领着麻糬本 身微微的米香米甜，再往上加一层坚果的香气，整个拉回口腔之中，让你在咀嚼的同时， 能尽情享受这香甜可口的滋味，美妙至极 依依不舍地把麻糬嗑完後，接着要吃鸡蛋布丁豆花啦(35元)。可以选配两种料，我选了芋 圆和包心粉圆。35元能有这样的份量，我自己是觉得挺划算的 鸡蛋布丁滑滑嫩嫩的，不错吃。糖水是黑糖加姜汤，没想到居然和鸡蛋布丁很搭 包心粉圆，还不错，而且数量也不少 芋圆，这家的芋圆跟保云的类似，都是几乎能吃出芋头原块的口感，配上甜甜的糖水，好 吃好吃~ 粉圆不只给我包心版本，还给我黑糖和白玉版本，算是挺大方的 原本是单纯想吃现在比较少见的油泡麻糬，没想到这家店的功夫这麽好，除了麻糬非常非 常好吃以外，连鸡蛋布丁豆花都相当美味。糖水也不会很甜，带着淡淡的姜味，喝起来顺 口润喉，配料也都很好吃。这些原本都不在我期待的范围内的XD，没想到就这样吃到一家 很棒的麻糬‧豆花店，无论冷的热的，都很值得推荐。 同场加映 原本还想去保云的，但想到今天摄取的热量……而且刚刚才吃过芋圆，再去一次保云就重 复了，最後想想还是作罢。不然就在美食广场外，再买个鸡蛋糕来结尾就好。 这家无声鸡蛋糕，就在美食广场外面没多远 鸡蛋糕一份40元 今天生意比较好吧？所以都是等现烤 烤好啦~~一颗小小的差不多10颗。吃起来膨松软绵，味道很不错，也没有调的很甜，所以 即使在我吃了两道甜点後，依旧不会感到甜腻 今天的觅食，就在瑞芳这里，在吃过了热油麻糬和鸡蛋布丁豆花，以及无声鸡蛋糕的结尾 下结束啦~~~接着就要回基隆，好好地过完连假中剩下的两天假期了QQ --

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