※ [本文转录自 Food 看板 #1RZUUeoE ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 标题: [食记] 新北瑞芳区 阿兰草仔粿芋粿 时间: Tue Sep 4 10:02:13 2018 餐厅名称：阿兰草仔粿芋粿 消费时间：2018年/8月 地址:新北市瑞芳区基山街90号 电话:02-24967795 营业时间:平日09:00~20:00/假日09:00~20:30 部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46083960 在离开九份前，我们先来这间店买个草仔粿和芋粿当下午茶点心吃， 这样在遥远的返乡路途中也不会让肚子饿到。 草仔粿口味比较多，而芋粿就只有原味一种，所以我们就全部口味都各买一个来品嚐看看 。 咸绿豆草仔粿，四种草仔粿的外型都很相像，差别在於里面的内馅而已。 然後这个包的是咸绿豆，似乎放了姜进去，口感实在，但味道怪奇，我不太能接受。 另外粿体很软黏，Q劲十足。 菜脯米草仔粿，也就是萝卜丝口味，然後因为粿体口感大同小异，就不多加叙述了， 直接讲内馅的部分。而这萝卜丝调味的咸度很突出，但不是重咸那种，口感富有咬劲， 还蛮对我口味的。 咸菜草仔粿，包了不少咸酸菜在里面，兼具咸味和辣度，跟略甜的草仔粿外皮呈现反差效 果，蛮好吃的，且虽然咸绿豆也是咸的，但调味就是太前卫了。 甜红豆草仔粿，红豆内馅软实绵密，然後甜味有加层效果，不会因此甜加甜就变成腻口， 红豆和粿皮的两种甜度是有层次感的。 芋粿巧，唯一不是草仔粿的商品，从外观看就发现店家放了不少芋头块在里头， 但可惜吃不出什麽芋头味道，且调味和咸绿豆一样都很猎奇，所以我不太喜欢。 --

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