※ [本文转录自 Food 看板 #1RXseiin ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 标题: [食记] 新北瑞芳区 鱼丸伯仔 时间: Thu Aug 30 11:53:13 2018 餐厅名称：鱼丸伯仔 消费时间：2018年/8月 地址:新北市瑞芳区基山街17号 电话:02-24960896 营业时间:平日10:00~19:00/假日10:00~21:00 部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46082988 跟饶河街夜市一样，这也是我第一次踏足九份这个遐迩闻名的地方，且虽然今天是平日， 但人潮依旧可怕，所以难免不少店家都要陷入排队的窘境，但这也是无可奈何的事， 谁叫九份实在太出名了。 一开始先来到这间鱼丸伯仔用餐，而这里卖鱼丸的店家还不少， 就随便选择一间来嚐鲜看看。然後菜单就在店内墙上，贩卖品项没有很多， 可以直接点选该店套餐来吃，这样就全部都能吃到了。 乾冬粉，酱料放了不少在里头，咸甜辣三者元素都包含在内，且能品尝到油葱酥的香气， 然後冬粉口感有咬劲，还不错。 鱼丸汤，汤头喝起来鲜甜味美，而鱼丸口感则是偏软，少了点弹性， 但有适当调味在里头，所以吃起来会比较有滋味。 豆干包，乍看之下很像淡水阿给，可是还是有些许落差。而这个外层裹的是鱼浆， 连结着油豆腐外皮，里面内馅则是豆腐和肉末，吃起来口感软实， 且店家给的淋酱甜甜辣辣的，和这个豆干包非常合搭。 --

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